Recetas tradicionales

Bélgica busca el estatus de Patrimonio de la UNESCO para las patatas fritas y mayonesa

Bélgica busca el estatus de Patrimonio de la UNESCO para las patatas fritas y mayonesa

A pesar de una disputa en curso con Francia sobre el origen de los alimentos

istockphoto.com

Una empresa de mayonesa belga quiere que las pommes frites sean declaradas tesoro cultural.

los pizzaiuoli ("Pizzeros") de Nápoles, Italia, obtuvieron el estatus de patrimonio de la UNESCO por su arte de hacer girar la masa en diciembre, y ahora otro país europeo espera colocar un alimento exclusivo en la lista de tesoros culturales intangibles de la organización. Una petición en Bélgica está nominando actualmente las papas fritas y la mayonesa del país, que generalmente se sirven en un cono de papel y se comen con un tenedor pequeño.

Natura, la marca belga de mayonesa, lanzó la petición. "Es como la Copa del Mundo del sabor", dijo a Munchies el director gerente de Natura, Arthus de Bousies. “Somos de un país pequeño, pero a nuestros huelguistas 'patatas fritas y mayonesa' les va muy bien. Estamos listos para llegar hasta el final ".

Bélgica ya se ha ganado varios lugares en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, que tiene más de 400 elementos en total, incluso por su cultura cervecera. Todo el mundo necesita un pequeño tentempié salado para absorber una taza de tripel o gueuze, así que ¿por qué no añadir patatas fritas a la mezcla?

A pesar del nombre que les damos en los EE. UU., Bélgica y Francia afirman haber originado las papas fritas. Según Culture Trip, a los soldados estadounidenses se les presentó la comida para picar en Bélgica, pero debido a que creían que estaban estacionados en Francia, las tropas los llamaron "papas fritas", aunque incluso esta explicación del nombre es controvertida.

Ha habido un desacuerdo continuo entre Francia y Bélgica sobre el verdadero origen de la comida durante años, mientras que otros incluso creen que las papas fritas se introdujeron en España. Aunque McDonald's es el verdadero MVP en términos de ventas de papas fritas, hay muchos otros lugares donde puedes encontrar papas perfectas. ¡Espero que tengas hambre! Tome su mayonesa (o más probablemente salsa de tomate en este lado del Atlántico) y moje con las 50 mejores papas fritas de Estados Unidos.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos que hacen la boca agua, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Papas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todas partes del mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o localmente llamada patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente a principios del siglo XX, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas llevaron a cabo una campaña para otorgar al bocadillo nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las patatas fritas son más que patatas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener la UNESCO y el reconocimiento universal de su frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos que hacen la boca agua, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Papas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todas partes del mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o la llamada localmente patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente a principios del siglo XX, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas llevaron a cabo una campaña para otorgar al bocadillo nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las papas fritas son más que simples papas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener el reconocimiento universal de la UNESCO y de su país. frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos deliciosos, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Patatas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todo el mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o localmente llamada patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente a principios del siglo XX, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas realizaron una campaña para otorgar al refrigerio nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las patatas fritas son más que patatas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener la UNESCO y el reconocimiento universal de su frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos deliciosos, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Patatas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todo el mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o la llamada localmente patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente durante la década de 1900, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas realizaron una campaña para otorgar al refrigerio nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las patatas fritas son más que patatas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener el reconocimiento universal de la UNESCO y de su país. frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos deliciosos, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Papas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todas partes del mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o localmente llamada patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente a principios del siglo XX, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas llevaron a cabo una campaña para otorgar al bocadillo nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las patatas fritas son más que patatas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener la UNESCO y el reconocimiento universal de su frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos deliciosos, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Patatas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todo el mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, ubicado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o localmente llamada patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente durante la década de 1900, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas llevaron a cabo una campaña para otorgar al bocadillo nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las papas fritas son más que simples papas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener la UNESCO y el reconocimiento universal de su frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos que hacen la boca agua, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Patatas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todo el mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o localmente llamada patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. Al final de la Primera Guerra Mundial, los militares de los EE. UU. Llegaron a Bélgica y conocieron las papas fritas, que ahora son una parte esencial del patrimonio gastronómico y cultural del pequeño país europeo.

Algunas personas creen que dado que el idioma francés era y todavía se habla ampliamente en muchas partes de Bélgica, especialmente en Valonia, y también era el idioma oficial del ejército belga, estos estadounidenses trajeron de vuelta la receta del manjar frito, simplemente llamándolo francés. papas fritas Ahora se encuentran en todos los McDonalds y otras cadenas de comida rápida estadounidenses en todos los rincones del mundo, con diferentes formas de freír y diferentes salsas para elegir.

Otra posible razón es que hubo una & # 8220 hegemonía gastronómica francesa & # 8221 internacional en curso, especialmente durante la década de 1900, con la que la cocina belga se había asociado, si no se había adaptado, debido a la falta de comprensión o identidad de las cocinas locales del país. .

Los belgas tienen los ojos puestos en las patatas fritas

Todavía existe una disputa en curso entre belgas y franceses sobre quién es el propietario legítimo de este refrigerio exclusivo, dada la historia y los cronogramas bastante complicados de la ocupación belga por parte de sus vecinos. Recientemente, los flamencos belgas llevaron a cabo una campaña para otorgar al bocadillo nacional del país el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO y, al mismo tiempo, otorgar a Bélgica la propiedad de estos bocadillos favoritos de invierno.

Las patatas fritas son más que patatas fritas para los belgas, especialmente ahora. Antes de la Semana Fry de esta semana, las comunidades de habla francesa y alemana de Bélgica se unieron a sus homólogas de habla holandesa para ayudar al país a obtener la UNESCO y el reconocimiento universal de su frituur cultura.

También, friteries, o los puestos donde se pueden comprar patatas fritas en conos o bandejas con diferentes salsas (bearnesa, curry, ketchup, mayonesa, tártara, etc.), son omnipresentes en Bélgica. Su valor cultural, social y económico para el país no tiene precio, con casi 5.000 en auge friteries en Belgica.


¿Qué tan francesas son las papas fritas?

Las papas fritas son nuestro primer lugar en la lista de antojos deliciosos, especialmente para los meses fríos que se avecinan. Pero, ¿qué tan francesas son las papas fritas?

¡Es Fry Week en Bélgica! Aquí está la deliciosa, o no tan deliciosa, historia detrás de los bocadillos de invierno favoritos de Europa.

Al principio…

A pesar de su nombre, las papas fritas a menudo se reclaman como belgas, localmente conocidas como patatas fritas (Francés) o Frieten (Holandés). & # 8220Patatas servidas a la francesa & # 8221, como dijo una vez el ex presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson, ahora se encuentran en todo el mundo como guarnición o refrigerio básico, creando una cultura de frituras casi global.

El origen belga popularmente reivindicado de las patatas fritas se remonta al siglo XVII, cuando Bélgica formaba parte de los Países Bajos españoles, en el valle del Mosa, situado en la región francófona de Valonia. La gente de Namur, Andenne, Dinant y Huy en ese momento se relataba en manuscritos antiguos a freír patatas, que es el concepto básico de hacer patatas fritas.

Durante los duros inviernos, los habitantes más pobres del valle del Mosa, que estaban acostumbrados a comer peces pequeños, no podían ir a pescar junto al río Mosa debido a las aguas heladas. Para evitar el hambre, en su lugar freían patatas e incluso las cortaban en forma de peces pequeños.

Pero el problema es, según algunos documentos históricos, la papa o la llamada localmente patate o Pomme de terre, no llegó a Bélgica hasta principios de 1700, lo que contradice la afirmación popular. Las papas en sí vinieron de América del Sur y se introdujeron por primera vez en Europa en el siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al rico continente.

¿Quién acuñó por primera vez el término "engañoso" "patatas fritas"? ¿Por qué llamarlo patatas fritas francesas y no belgas?

Los estadounidenses, los fanáticos número uno de los bocadillos. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

También, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate o pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

También, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate o pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

También, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


Ver el vídeo: Bélgica quiere que patatas fritas sean Patrimonio de la Humanidad (Enero 2022).