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Receta de zapatero de calabacín

Receta de zapatero de calabacín

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Este es un zapatero americano, que es similar a un crumble. Es una gran alternativa al clásico crumble de manzana. Disfruta con nata, natillas o helado.

124 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de 20x30cm

  • 625g de calabacín, pelado, sin semillas y picado
  • 125 ml de jugo de limón fresco
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 500 g de harina común
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 340 g de mantequilla fría
  • 1 cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Unte un molde para hornear de 20x30cm con aceite en aerosol.
  2. Coloque el calabacín y el jugo de limón en una cacerola mediana. Cocine, tapado, a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue 150 g de azúcar, 1 cucharadita de canela y nuez moscada. Cocine a fuego lento 1 minuto más, retire del fuego y reserve.
  3. En un tazón grande, combine la harina y 300 g de azúcar. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agrega 1/2 taza de la mezcla de migas a la mezcla de calabacín. Presione la mitad de la mezcla de migas restante en el molde preparado. Extienda la mezcla de calabacín uniformemente sobre la base. Esparcir el resto de la mezcla de migajas por encima y espolvorear con 1 cucharadita de canela.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(130)

Reseñas en inglés (117)

por CHERYLLBLOUNT

Hice tarta de manzana con calabacín antes, pero esta es la mejor receta de postre para calabacín. Sustituí 1/2 taza de avena por 1/2 taza de harina y también puse nueces picadas (1/2 taza) encima. ¡Absolutamente maravilloso! -24 de septiembre de 2002

por MATHGOD

¡Impresionante! Agregué un poco más de calabacín de lo que pedía la receta y reduje el azúcar de la cobertura a 1 taza. También sustituí 2 tazas de avena por 2 tazas de harina y usé harina de hojaldre integral para el resto para darle más fibra.-02 de septiembre de 2004

por Gordon

¡Absolutamente fabuloso! Mi 80 años. El viejo vecino al otro lado de la calle cultiva calabacines todos los años porque a su esposa le gustan. No comerá calabacines de ninguna forma; termina dando la mayor parte del calabacín a los vecinos. Les llevé un poco de este zapatero y les dije que era un zapatero delicioso; luego le dije que me dijera qué tipo de zapatero era. Por supuesto que dijo "Apple". Cuando le dije que era calabacín, no me creyó. Tuve que cruzar la calle y traer la receta para mostrársela. Su esposa ahora tiene la receta, y eventualmente podría probar el calabacín en otros platos sabrosos. Todo un éxito entre todos los que lo han probado. Gracias Beverly por compartir esta deliciosa receta. Gordon-07 agosto 2002


Lasaña Cremosa De Calabacín

Preparar un plato vegetariano con poca antelación siempre ha sido una tarea difícil para muchas personas. Si quieres causar una buena impresión entre tus amigos vegetarianos, puedes servir lasaña cremosa de calabacín. Si está realmente confundido mientras cocina la comida para una fiesta o evento de última hora, esta es una de las mejores opciones disponibles y lasaña cremosa de calabacín se puede describir como un plato ideal y rápido para una cena de última hora.
(más. )

Preparar un plato vegetariano con poca antelación siempre ha sido una tarea difícil para muchas personas. Si quieres causar una buena impresión entre tus amigos vegetarianos, puedes servir lasaña cremosa de calabacín.

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53 recetas de Joe Wicks y ndash llamando a todos los fanáticos de 'Eat Lean in 15'

Recetas de Joe Wicks, ¡te necesitamos! Después de más de un año de bloqueos intermitentes, nuestra imaginación y paciencia para el estilo culinario están menguando, y estamos muy enfermos de cocinar las mismas comidas una y otra vez (tuvimos una buena racha, pan de plátano, pero nos preguntamos sobre la preparación para verte la espalda por un tiempo).

Si ese es tu caso, no busques más. Las muchas recetas deliciosas, saludables y fáciles de seguir de Joe Wicks son parte de la razón por la que la gente ama tanto su plan de ejercicios.

Él & rsquos el PT de pelo rizado con 4.1 millones de seguidores en Instagram que Silly-Billied se abrió camino en los corazones y hogares de la nación con sus lecciones de educación física durante el encierro. La serie gratuita de YouTube alentó a los jóvenes en aislamiento a comenzar sus días con una clase de ejercicios dirigida por el mismo Joe Wicks, y recaudó más de & pound91,000 para el NHS de los ingresos por publicidad en el proceso. También recaudó más de & pound1.5m para BBC Children in Need cuando en noviembre de 2020 completó un entrenamiento de 24 horas.

Y eso está lejos de todo: el padre de dos hijos tiene ocho títulos de libros a su nombre, incluido un libro centrado en vegetales más vendido. Vegetal: Lean In 15, que ofrece una gran cantidad de recetas vegetarianas de Joe Wicks para que pruebes en casa y su último éxito de ventas Plan de inicio rápido de 30 días. Entonces hay & rsquos el Entrenador corporal , lanzada en diciembre de 2020, que genera planes de salud que incluyen entrenamientos HIIT cortos, dulces y sudorosos y recetas de Joe Wicks para aquellos que buscan ponerse en forma. ¡Uf, eso y rsquos mucho!

Pero, a pesar de sus muchos proyectos en curso, Joe Wicks continúa compartiendo Lean en 15 recetas en su Instagram, con sus lemas y frases característicos (lea: ¡bosh!).


Zapatero de río de microondas al estilo tailandés

Sazone los filetes de zapatero de río y las verduras con pimienta negra recién molida. Coloque las verduras y los filetes de pescado en una bolsa grande para alimentos con cierre hermético. Esparcir el ajo y sellar, empujando suavemente la mayor cantidad de aire posible.

Coloque la bolsa en un plato apto para microondas y cocine a 800 W durante 2 & frac12-3 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Una vez cocido, dejar reposar durante 1 minuto.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar de lado.

Sostenga la bolsa de pescado y verduras sobre el fregadero, luego corte la esquina inferior y drene el líquido. Transfiera el pescado y las verduras a un plato y sírvalo rociado con el aderezo tailandés y adornado con el cilantro.


Ingredientes

Para la capa afrutada:
mantequilla derretida, para cepillar el plato
4 ciruelas
4 melocotones
50 gramos azúcar glas
2 cucharadas Harina de maíz
125g arándanos
1 limón
un pequeño puñado de menta fresca, picada
Para el zapatero:
150g mantequilla sin sal, ablandada
150g azúcar glas
3 huevos medianos
150g harina con levadura
50 gramos coco desecado
30g polvo de cacao
50 gramos chispas de chocolate o chocolate picado en trozos
una pizca de sal
Servir:
helado
50 gramos chocolate con leche, derretido

Recetas

Esta receta de Entremet de vainilla, avellana, chocolate blanco y arce es uno de los ejemplos más deliciosos del alma culinaria canadiense, gracias chef Yann Le.

Preparar una comida casera es una excelente manera de demostrarle a alguien que te importa. Puede saber cuándo se ha preparado un plato con amor y se ha invertido tiempo y esfuerzo.

Los chefs de Le Cordon Bleu les desean a todos un muy feliz San Valentín y para la ocasión proponen una receta original de entremets. Pruébalo con tu amante, entre.

Ha llegado el verano y lo que podría ser más apropiado que un postre lleno de crema de limón y frutos rojos, enclavado dentro de una pasta choux ligera. Los .

Cuando hay abundancia de cerezas frescas, sabemos que el verano está en pleno apogeo. Escalfado suave en merlot y colocando la fruta sobre una base de crema de almendras.

Con ingredientes frescos, esta receta de temporada es tan sencilla de hacer como deliciosa.

Si eres fanático de la canela pero también te gusta una mezcla de otras especias, ¡estos macarons de canela con relleno de ganache chai latte son perfectos para ti!

En 2019, el chef Kerth Gumbs realizó una demostración como invitado en el Festival de verano de Londres Le Cordon Bleu. Demostrando algunos de los increíbles platos que Ormer.

Florence Lesage, chef pastelera del hotel The Westin Paris Vendôme, comparte su receta de Mini Tropezians Vanilla.


Ingredientes

Para la base:
3 melocotones, cortados en gajos
100 gramos arándanos
1 cucharada azúcar de coco o azúcar morena suave suave
1 cucharadita Harina de maíz
½ cucharadita canela molida
Para el aderezo:
100 gramos harina integral con levadura
75g almendra molida
1 cucharada Levadura en polvo
2 cucharadas coco o azúcar moreno claro suave
150ml leche vegetal (la almendra es buena aquí)
Unas gotas de extracto de almendra o vainilla
1 cucharadita vinagre de cidra
1 huevo de lino (1 cucharada de semillas de lino molidas mezcladas con 2 cucharadas de agua hervida)
Para las natillas:
500ml leche vegetal
2 cucharadas azúcar morena suave ligera o jarabe de arce
1 cucharadita extracto de vainilla
3 cucharadas Harina de maíz

Zapatero de pollo

Hoy quería algo cálido y reconfortante, ¡comida adecuada para el invierno! Así que decidí armar un zapatero de pollo. Al parecer, el zapatero se llama así porque, una vez cocinado, el zapatero se asemeja a una calle adoquinada. Cualquiera sea la razón, en mi mente, un zapatero es una cazuela horneada con bollos encima.

Ingredientes

1 cebolla picada
1 puerro en rodajas
1 zanahoria grande, cortada en cubitos
glug de aceite de oliva
nuez de mantequilla
2 dientes de ajo machacados
6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
1 cucharada colmada de harina común
1 cubito de caldo de pollo knorr o equivalente
100 g de guisantes dulces, cortados por la mitad o guisantes frescos sin cáscara
50ml de crema doble
sal y pimienta negra recién molida al gusto

225 g de harina con levadura
pizca de sal
50 g de mantequilla o margarina
1 huevo batido más extra para glasear
3 cucharadas de leche

  1. Freír la cebolla, el puerro y la zanahoria en aceite de oliva y mantequilla hasta que estén suaves.
  2. Agrega el ajo y sofríe durante aproximadamente un minuto.
  3. Agregue el pollo y fríalo hasta que se dore.
  4. Agregue la harina y cocine mientras revuelve durante 1 a 2 minutos.
  5. Desmenuza en un cubo de caldo y 450ml de agua. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que espese.
  6. Agregue la crema, los guisantes y sazone bien, revuelva. Transfiera a una cazuela.
  7. Para hacer bollos, frote la mantequilla con la harina y la sal. Agrega el huevo batido y la leche y combina con un cuchillo hasta que se forme una masa suave. Enrolle o presione hasta que tenga un grosor de media pulgada, corte los bollos.
  8. Coloque bollos encima de la cazuela. Unte los bollos con huevo batido. (Opcional: cubrir con queso cheddar rallado en lugar de huevo)
  9. Hornee el zapatero a 180 ° C durante 15 a 20 minutos hasta que esté dorado por encima.

Reseñas

Esta es una gran receta con ingredientes simples. No es necesario preocuparse por recetas más sofisticadas. Las galletas eran tiernas y parecidas a un pastel, perfectas para jugosos melocotones. Según los comentarios, utilicé un melocotón extra y los corté en 1/8. Ojalá hubiera hecho la receta como está escrita, los melocotones no se cocinaron completamente, pero es porque los corté en rodajas gruesas. Con los melocotones de los agricultores & # x27, la capa de fruta era muy dulce. La próxima vez reduciré un poco el azúcar.

He estado usando esta receta durante años. Esta noche, lo llevé al siguiente nivel usando un limón Meyer. También agregué la ralladura a la corteza. Ocho melocotones, pelados y cortados en ocho gajos cada uno. Dos cucharaditas de almidón de maíz. Sin otras especias. Primero debe hornear los duraznos (como otro crítico quería omitir) porque los duraznos deben estar calientes para cocinar la masa de galletas por completo. Espolvorea azúcar sobre la masa antes de hornear. ¡El mejor zapatero que he hecho!

Amo la simplicidad de esta receta. Los melocotones hacen el trabajo pesado aquí, seguro. Seguí las instrucciones exactamente. No tenía los melocotones más maduros, pero el plato salió genial. Todos querían saber qué contenía. La próxima vez definitivamente quiero probar con los melocotones del mercado de agricultores y # x27s. ¡Este será un elemento básico del verano en nuestra casa!

¡Delicioso! Algunas modificaciones: 8 melocotones / nectarinas. Un poco de vainilla. Corto los melocotones en trozos pequeños, no en rodajas. Cubierto con helado de vainilla.

La corteza era fabulosa. Si necesita más melocotones, agréguelos, no dispare la receta. Es un desierto bien equilibrado según lo diseñado. También hice esto sustituyendo una lata grande de 29 oz de duraznos en rodajas en almíbar espeso (vierta el jugo para el desayuno de mañana). Nadie puede decirlo.

Utilice siempre esta receta como base. A veces agrego un poco de cáscara de limón seca de Penzey o nuez moscada o canela recién rallada a los duraznos. Simplemente agrega un sabor más complejo. La cobertura de la galleta es MUY buena, especialmente con un poco de azúcar espolvoreada encima antes de hornear. El azúcar agrega solo un poco de crujido y es bonito. La clave del sabor son los melocotones frescos muy maduros que se dejan madurar en el árbol.

Buena receta, muy sabrosa, fácil. La temperatura del horno de 425 es un poco demasiado alta, sin embargo, los melocotones casi se queman en los bordes. Definitivamente menos tiempo de cocción del requerido.

Esta fue una receta excelente y muy rápida. Inicialmente reduje el tiempo de horneado a cinco minutos para que los melocotones no queden demasiado blandos. Agregaría un poco más de almidón y cortaría pequeños trozos de mantequilla antes de agregar la corteza encima.

Mi hijo de 11 años hace esto todos los veranos. Como dicen otros comentaristas, agregue más duraznos y corte un poco más grueso. Nos encanta esto.

Delicioso . pero creo que la próxima vez no cortaría los duraznos tan finos ni los cocinaría durante 10 minutos antes de agregarles la cobertura de galletas. Mis duraznos estaban muy maduros y eran de un granjero y estaban un poco blandos para mi gusto después del tiempo extra de cocción. También necesitó un poco más de tiempo en el horno.

¡Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Use melocotones Red Haven si puede. Finales de julio y agosto en MD. ¡Gracias!

Esta es una receta de zapatero de melocotón excelente y fácil. Hecho exactamente como se describe: preparé la cobertura en un procesador de alimentos y fue muy rápido.

Realmente genial, ve a la receta del zapatero. Agregué cerezas ya que no tenía suficientes melocotones. Y espolvoreé azúcar en la parte superior de la capa de galleta. Podría haber disminuido la cantidad de azúcar en el relleno, ya que los duraznos eran muy dulces.

Usé casi 2 tazas de melocotones, los maceré durante 2 horas. Salió perfecto y delicioso. Siempre hará esto en el futuro en lugar de la receta estándar de zapatero.

Esto fue muy fácil de hacer, pero 6 melocotones no fueron suficientes. Lo haría de nuevo pero con más melocotones.

La cobertura de galletas domina a los melocotones, aunque usé siete en lugar de seis. No lo haga a menos que quiera MUCHA cobertura.

Muy fácil y sabroso. El único cambio que podría hacer es agregar más duraznos y hacer más cobertura. Parecía que la cantidad no era suficiente para mi sartén de 9 "x 9". Aparte de eso, ¡dos pulgares arriba muy entusiastas!

Súper Fácil y Súper Delicioso. 1

Acabo de hacer esto, e incluso con un par de & quotoops & quot momentos como & quotoh, dice una cucharada de té de almidón de maíz & quot y obtener la mantequilla sin sal directamente del congelador, fue muy fácil de hacer, y el zapatero es realmente delicioso. Usé un Cuisinart para la mantequilla congelada, tomó unos segundos. Si tiene una fruta deliciosa y unos 10 minutos para armar, ¡llámelo bueno!

Esto fue absolutamente asombroso. Agregué canela y nuez moscada a los duraznos, pero no hice ningún ajuste para la altura (I & # x27m a 6,000 pies). ¡Resultó absolutamente perfecto!


Edna lewis en busca del sabor

Edna Lewis (1916-2006) fue una de las grandes chefs de Estados Unidos, viajando de Virginia a Nueva York para convertirse en la célebre cocinera del Café Nicholson de Manhattan, después de encontrar el éxito como modista / diseñadora y de participar en varias causas políticas. Más tarde, Edna fue autora de varios libros de cocina, entre ellos En busca del sabor, muchos con un enfoque en el delicioso y perdurable atractivo de la cocina sureña.

La mayoría de recetas de En busca del sabor se basan en la cocina con la que Edna creció en la zona rural de Freetown, Virginia, con un sentido de temporada y cosechas naturales. O preservando lo mejor del verano y principios de otoño, como su capítulo sobre enlatado de frutas frescas, hacer jaleas / mermeladas y preparar chutneys y encurtidos. Estas 200 recetas tienen un sabor inalterado pero atemporal, como flan de queso, sopa fría de tomate con albahaca, harina de maíz batida con quingombó, arroz rojo, pollo salteado con cazuela de maíz, pargo rojo con mayonesa de aceitunas, costillas de cerdo estofadas y calabaza con cebollas y hierbas salteadas. Los postres incluyen zapatero de melocotón, pastel de grosellas rojas, pastel de capas de coco con relleno de limón, bombones, tartas de carne picada con mantequilla de brandy y helados y sorbetes caseros. Cualquiera que disfrute de la cocina estadounidense clásica debería investigar este libro, que representa el objetivo de toda la vida de Edna de presentar la comida en su máxima expresión, "preparada de forma sencilla y cariñosa".