Recetas tradicionales

Receta de café preparado en pan real (café con leche)

Receta de café preparado en pan real (café con leche)


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Sí, he revisado todos los dispositivos del mercado para hacer café a lo largo de los años, desde percoladoras hasta filtros, pasando por bodums y máquinas de espresso. Así que estoy retrocediendo los años y, con suerte, tus ojos con esta sencilla receta. Multiplica la cantidad según los números.


Cambridgeshire, Inglaterra, Reino Unido.

7 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 taza de café

  • 1 cucharada (aproximadamente 7 g) de granos de café o café molido de su elección
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 5min› Listo en: 10min

  1. Muele el café en un molinillo o mortero, si aún no está molido.
  2. Agregue el café molido al agua en una cacerola sobre la encimera y lleve a fuego lento revolviendo o girando mientras se calienta. No dejes que hierva. Esto debería tomar de 2 a 3 minutos.
  3. Coloca la taza que contiene la leche en el microondas y calienta a temperatura alta durante 1 minuto o calienta en una sartén si lo prefieres. No permita que hierva.
  4. Licúa o bate la leche calentada para producir una espuma espumosa para café con leche. Es mejor hacer esto en un tazón pequeño en lugar de en la taza. Confieso que usé un artilugio para esto, pero puedes hacerlo con un batidor de mano.
  5. Filtre el café preparado a través de muselina o papel de filtro hecho a medida en la taza que se usa para calentar la leche o en una taza precalentada.
  6. Agregue la leche espumosa, reservando la espuma espesa para la parte superior. ¡Relájate y disfruta!

Propina

¡Lavarse es pan comido! De hecho, guardo la misma cacerola para el café y enjuago con agua antes de usar. ¡Este método de hacer café es liberador! ¡Simplemente no necesitas todas esas máquinas!

Café regular:

Si no desea hacer un café con leche, use 1 taza de agua y agregue suficiente leche fría a su café, según el gusto.

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