Recetas tradicionales

Corona de hígado

Corona de hígado

Como nos gustan mucho los hígados de ave, intentamos hacerlos empanizados ... un poco diferente, esto es lo que salió ... Algo bueno y sabroso ... Fácil de hacer y en poco tiempo.

  • 500 g de hígado de pollo
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de almidón
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • pimienta
  • gránulos de ajo
  • sal
  • perejil verde

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Corona de hígado:

Rompe los huevos en un bol y bátelos bien, luego mézclalos con los demás ingredientes y sazona. Al final añadimos los hígados a la composición.

Engrase una forma de guguluf con una y cúbrala con harina.

El horno se precalentó a 160 grados.

Coloca la composición con el hígado en forma y mételo al horno durante 25-30 minutos hasta que los huevos estén cuajados y los hígados estén cocidos.

Sirva el hígado tibio como tal o frío con salsa de yogur.

¡Gran apetito!