Recetas tradicionales

Súper Ensalada De Camote

Súper Ensalada De Camote

Ingredientes

  • 3 batatas grandes, peladas y cortadas en cuartos
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 3/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 manzana Granny Smith grande, sin corazón y en cubos
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de nueces tostadas y picadas en trozos grandes

Direcciones

Coloque las batatas en una cacerola grande. Añadir suficiente agua para cubrir. Cubra la cacerola y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Escurrir, transferir a un tazón grande y dejar enfriar, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Mientras tanto, mezcle el vinagre, el jugo de naranja, el jarabe de arce, la mostaza, la sal y la canela en un tazón. Bata lentamente el aceite de canola hasta que esté bien mezclado. Dejar de lado.

Agregue la manzana, los arándanos secos y las nueces a las batatas. Mezcle suavemente con el aderezo. Sirva tibio o frío.

Valores nutricionales

Porciones10

Calorías por porción 128

Equivalente de folato (total) 7µg2%


Ensalada de camote

La primavera está aquí y el verano está a la vuelta de la esquina, ¡lo que significa que es temporada de barbacoas! Aquí está mi opinión sobre la ensalada de papas. Si no usa / tiene mayonesa vegana, puede sustituirla fácilmente con tofu sedoso, limones y un chorrito o aceite.

Ingredientes

  • 2 batatas medianas (picadas al tamaño de un bocado)
  • 3-4 libras de papas rojas o moradas (picadas al tamaño de un bocado)
  • 2 tazas de apio picado
  • 1 cebolla morada grande picada
  • 1 taza de encurtidos de eneldo picados
  • 1 tarro pequeño de alcaparras
  • 1 frasco pequeño de pimientos
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 taza de aceitunas en rodajas
  • 1 manojo pequeño de cebolla verde picada
  • 1 taza de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta para probar

Método

Paso 1

Hervir las patatas hasta que estén tiernas. Las batatas solo requieren 3-4 minutos de tiempo de cocción, agregue más tarde a la olla de las papas normales.

Paso 2

Mezcle la "mayonesa", el azúcar, el vinagre y la mostaza en un tazón pequeño. Obtén la dulzura que te gusta.

Paso 3

Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y deje reposar durante 3-4 horas o toda la noche.


20 ensaladas de papa casi demasiado buenas para ser un acompañamiento

Una fiesta no es una fiesta sin ensalada de patatas. Cremosas, avinagradas, gruesas e incluso dulces, estas recetas definitivamente supere cualquier ensalada comprada en la tienda.

¡Todos lucharán por la última primicia!

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El tocino y el rancho hacen que todo sea mejor.

Una versión picante de un clásico de verano.

Esta receta de ensalada de papas que cambia el juego está llena de especias y picante.

Sirva la papa al horno favorita en forma de ensalada para un acompañamiento al estilo familiar.

Mezcle las papas asadas con jarabe de arce y tocino picado para obtener una variación picante que personifica la comida reconfortante.

Agregue papas a la ensalada italiana clásica y agregue un aderezo de pesto para agregar cremosidad.

¿Puedes adivinar el ingrediente secreto?

En caso de duda, solo agrega aguacate.

Esta preparación de estilo griego no contiene mayonesa para una ensalada de verano ligera y refrescante.

Los alemanes tradicionalmente arrojan sus papas en vinagre en lugar de mayonesa. Esta versión rinde homenaje a la preparación clásica, y luego agrega un poco de tocino y cebollas salteadas y asadas.


También te puede interesar.

9 comentarios

Me gustaría recibir la receta de camote que figura en la edición de otoño de 2018 de su revista.

La cazuela de camote y manzana es la receta que se muestra en la sección en línea de la edición de otoño de 2018. Puede encontrar la receta aquí: https://www.farmflavor.com/recipe/type/casseroles/sweet-potato-apple-casserole/. ¡Espero que esto ayude!

Raquel bertone
editor, TN Home and Farm

26 de agosto de 2018 a las 11:32 am

No puedo encontrar el enlace para registrarme en el sorteo de vacaciones de Opryland. ¿Alguien puede ayudarme por favor?

Todavía no pude participar en el sorteo de Navidad de opryland en este enlace

¡Siento que estés teniendo problemas! No estoy seguro de cuál es el problema. Este es el enlace correcto para ingresar: https://tnhomeandfarm.com/contests-giveaways/enter-to-win-christmas-at-gaylord-opryland/. Desplácese hacia abajo y verá varias formas de ingresar, incluido dejar un comentario en la publicación. ¡Gracias!

Raquel bertone
editor, TN Home and Farm

30 de agosto de 2020 a las 10:52 am

No puedo encontrar la receta de pastel de camote con glaseado de queso crema en su sitio web. ¿Dónde puedo encontrarlo?

5 de febrero de 2021 a las 9:42 am

5 de febrero de 2021 a las 9:50 am

No tengo Facebook y ninguno de los anteriores, pero recibí la revista Tennessee Home and Farm.

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Resumen de la receta

  • Ensalada:
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, sin pelar y triturados
  • 1 ½ libras de camote pelado, cortado en trozos de 3/4 de pulgada
  • 3 tazas de rodajas de naranja (aproximadamente 6 naranjas)
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas verticales
  • 3 cucharadas de piñones tostados
  • 1 bolsa (6 onzas) de espinacas tiernas prelavadas
  • Vendaje:
  • 3 cucharadas de jugo de naranja natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza molida en piedra
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de miel
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 diente de ajo picado

Para preparar la ensalada, combine los primeros 4 ingredientes, revolviendo bien. Coloque la mezcla de papa en un molde para rollos de gelatina forrado con papel pergamino. Hornee a 400 ° C durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del horno enfriar. Deseche el ajo. Combine la mezcla de papa, las rodajas de naranja, la cebolla, los piñones y las espinacas en un tazón grande.

Para preparar el aderezo, combine el jugo de naranja y los ingredientes restantes en un tazón pequeño, revolviendo bien con un batidor. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir.


Galería de las 15 mejores recetas de ensaladas de papa

Es fácil pasar por alto la humilde ensalada de papas. Aunque ningún picnic o barbacoa en el jardín estaría completo sin él, hacer esta icónica guarnición de verano puede parecer más una tarea que le ofrece un anfitrión de comida compartida y menos una oportunidad emocionante para mostrar sus habilidades en la cocina. Bueno, es hora de reconsiderar la ensalada de papas. Cuando se trata de este plato en particular, realmente se reduce a tres cosas: las papas, el aderezo y los complementos. Y estas 15 recetas revolucionan tus nociones preconcebidas de lo que puede y no puede ser una ensalada de papas.

Algunas de estas recetas tienen combinaciones verdaderamente únicas, como frijoles negros, manzanas y queso azul. Pero no se preocupe. Tenemos ensaladas de papa directamente del libro de cocina de su mamá, ensaladas de papa de inspiración sureña y una ensalada de papa alemana aquí también para usted. Al final del día, no puedes equivocarte con un clásico.

Este verano, ¡anímate con la ensalada de papas! Con estas 15 recetas cremosas, picantes, avinagradas y deliciosas, es realmente fácil hacer eso.


Ensalada Waldorf De Camote

Una de mis ensaladas favoritas para Navidad es la Ensalada Waldorf. Una búsqueda en la web me dirigió al sitio web The Kitchen Project con un artículo sobre The History of Waldorf Salad. Aquí dice que la ensalada fue creada en el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York en 1896 por el maître d & # 8217hôtel, Oscar Tschirky. La ensalada fue un éxito instantáneo. No puedo recordar cuándo fue la primera vez que probé la ensalada Waldorf, pero sin duda fue un éxito instantáneo para mí. Siempre he asociado esta ensalada dulce y crujiente con la Navidad, quizás por los colores.

Hace unos años, me topé con este maravilloso libro de cocina de Janet Ballantyne llamado Joy of Gardening Cookbook. Este clásico libro de cocina vegetal tiene más de 350 fotografías en color paso a paso sobre las recetas presentadas. Este es un libro de cocina más antiguo y ni siquiera estoy seguro de si todavía está impreso. Si le encantan las verduras, definitivamente vale la pena leer este libro. Ella tiene una receta aquí para Ensalada Waldorf De Camote. La adición de batatas es simplemente deliciosa. Las batatas no solo le dan a la ensalada un contraste de texturas sino también un color encantador.


Esta receta fue adaptada de Janet Ballantyne & # 8217s Ensalada Waldorf De Camote. También le agregué algunos arándanos secos para darle un toque de color. En lugar de servirlo sobre una cama de lechuga, elegí servirlo sobre una cama de verduras tiernas. Espero que pruebes esta ensalada.


Ensalada de camote con aderezo de mostaza de agave

Esta ensalada de camote con aderezo de mostaza de agave se inspiró en una ensalada de camote que comía hace muchos años. Cada vez que iba a visitar a mis amigos que viven en el norte de Arizona, echaba un vistazo al deli en la tienda local de alimentos naturales.

Muchas veces me iba con una variedad de golosinas para el camino. Una de esas delicias fue una ensalada vegana de camote. Whole Foods se hizo cargo de la tienda de comestibles recientemente, por lo que ya no puedo satisfacer mi dosis de ensalada de camote cuando voy a ver a mis amigos. Quizás Whole Foods tenga una ensalada de papas similar la próxima vez que los visite.

Siempre que viajo, me encanta visitar las tiendas naturistas para ver qué venden. Ha habido muchas veces que encuentro productos que mis tiendas locales no venden. Me encanta probar nuevos productos veganos sin gluten.

Examinar las tiendas naturistas locales cuando viajo es una de las cosas en mi lista de visitas obligadas. Algunas personas tienen que ver ciertas atracciones turísticas, ¡tengo que ver las tiendas naturistas locales!

La ensalada de papa que obviamente me había dejado una impresión porque tuve que recrearla. Esta ensalada de camote con aderezo de mostaza de agave es básicamente aderezo de mostaza dulce, camote, cebolla morada y perejil. ¡Simple, cierto!

Con el Día del Trabajo a la vuelta de la esquina, pensé que esta ensalada de papas vegana sería el momento perfecto para compartir esta receta. Es perfecto para un picnic o una barbacoa porque lo puedes servir a temperatura ambiente.


Recetas de Súper Camote

Las batatas son económicas, versátiles y añaden un hermoso color al plato. También son una buena fuente de vitaminas, potasio y fibra, lo que los convierte en un complemento saludable para cualquier comida. Echa un vistazo a 8 recetas de súper camote de Two Kooks de nuestra colección a continuación.

A la parrilla, asado, strudel-ed, en ensaladas, en sopas, en un hash & # 8211 y todo delicioso.

Strudel de verduras saladas obtener la receta

Una maravillosa mezcla de batatas, cebolla, pimientos, manzana, espinacas y queso de cabra envuelto en un hojaldre con mantequilla y hojaldre. Use un atajo con masa comprada en la tienda para un excelente acompañamiento o plato principal. Vegetariano hacer con anticipación.

Sopa de calabaza, camote y mandarina obtenga la receta

Una sopa excelente que combina vegetales saludables, notas cítricas de naranja y leche de coco cremosa y sin lácteos. Deslumbrante y lujoso. También se puede servir como aperitivo en mini tazas o vasos de chupito. Vegan Make Ahead Sin lácteos.

Hash vegetariano de batata obtener la receta

Un plato versátil listo en 20 minutos, hecho en una sola sartén y bonito en el plato. se puede utilizar como guarnición, relleno para una envoltura, desayuno o incluso como plato principal con, por ejemplo, algunos huevos o tofu encima. Vegetariano Prepara con anticipación en menos de 30 minutos.

Ensalada de manzana y camote con miel y lima a la parrilla obtener la receta

Un acompañamiento vibrante y muy popular para cualquier barbacoa o comida de verano, que se sirve caliente o a temperatura ambiente. El glaseado / vinagreta de miel y lima agrega un toque dulce y picante a la dulzura de las papas y la ligera acidez de las manzanas. Vegetariano Prepara con anticipación en menos de 30 minutos.

Sopa de camote y verduras al curry obtener la receta

La sopa de camote y verduras al curry, cubierta con queso parmesano, es un entrante o una comida abundante y satisfactoria. Robusto, rico y picante. Vea los atajos que puede tomar. Vegetariano hacer con anticipación

Batatas asadas con arce y lima obtenga la receta

La combinación de jarabe de arce puro, lima fresca y nueces tostadas eleva estas batatas asadas a una guarnición increíblemente buena. Vegetariano Preparado por adelantado Menos de 30 minutos.

Batatas, pimientos, berenjenas y manzanas asadas obtenga la receta

En una de nuestras recetas más populares, las batatas y las manzanas agregan dulzura, la berenjena y los pimientos agregan cremosidad y el romero agrega un tono terroso profundo. Gran combinación. Vegetariano Preparado por adelantado Menos de 30 minutos.

Ensalada de ñame asado con quinua y aderezo balsámico de arce obtener la receta

Esta ensalada es lo suficientemente abundante como para servirla como plato principal, quizás para el almuerzo con un pan crujiente. O como primer plato o como acompañamiento. Tiene muchos colores, texturas y sabores con ñame o camote, nueces, arándanos, espinacas y quinua, todo cubierto con nuestro aderezo favorito. Vegetariano hacer con anticipación.


37 mejores recetas de ensaladas

¡Una ensalada grande y abundante es la mejor manera de celebrar los deliciosos productos de temporada! Aquí hay 37 impresionantes recetas de ensaladas que me encanta hacer una y otra vez.

Las recetas de ensaladas son mi forma favorita de exhibir productos vibrantes de temporada, frutas y verduras que son tan buenas por sí mismas que no es necesario hacer mucho para convertirlas en una comida deliciosa. En las frías noches de invierno, me gusta alegrar nuestra mesa con una gran y colorida mezcla de raíces y verduras abundantes. En los días hermosos y cálidos en los que prefiero estar al aire libre que en la cocina, las ensaladas de verano son la solución perfecta: son fáciles de mezclar, pero de todos modos son totalmente deliciosas.

Ya sea que desee agregar más comidas a base de plantas a su dieta o simplemente esté buscando cambiar su juego de ensaladas, encontrará toneladas de inspiración en las recetas de ensaladas a continuación. Con todo, desde ensaladas verdes hasta ensaladas de pasta y más, estas recetas son perfectas para pasar en comidas compartidas, servir como guarniciones para la cena y disfrutar como comidas completas por su cuenta.

Recetas De Ensalada De Repollo

Las col son algunas de las mejores recetas de ensaladas preparadas con anticipación. Por lo general, están hechos con vegetales abundantes como repollo, col rizada o brócoli, y son lo suficientemente resistentes como para aderezarlos con anticipación. Me gusta acentuar la base de verduras con un aderezo fuerte, hierbas e incluso frutas para obtener el máximo sabor.

Prepare esta ensalada para su próximo picnic y será un éxito garantizado. Un aderezo de tahini miso le da una capa cremosa de umami, mientras que los melocotones agregan jugosos toques de dulzura. Lo termino con pepitas tostadas para que quede crujiente.

No te perderás el tocino en esta versión ligera de la clásica ensalada de brócoli. Las nueces tostadas ahumadas toman su lugar, agregando deliciosos bocados salados. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva todo por encima.

Tan pronto como la temperatura comience a bajar en el otoño, espero hacer esta ensalada. Hecho con solo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero un aderezo de limón brillante, queso parmesano, piñones y arándanos secos lo hacen enérgico, fresco y satisfactorio.

Recetas De Ensalada De Pasta

¡No podría hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son la mejor comida de picnic de verano o plato de fiesta en cualquier época del año y son geniales para prepararlas con anticipación, pueden servir como guarnición y como plato principal, y son un escaparate abundante para la temporada y las mejores. Produce.

Como sugiere su nombre, este es muy fácil de hacer. Simplemente mezcle el aderezo de limón en el fondo de un tazón grande, agregue los otros ingredientes y mezcle para crear una combinación de verano picante / cremosa / crujiente / fresca celestial.

El mango cortado en cubitos agrega un sorprendente toque dulce a esta colorida ensalada de orzo, cebolla roja, pimiento morrón, hierbas y pepino.

¡Mi versión vegetariana de una ensalada de pasta estilo deli! Cambio la calabaza de verano en espiral por la mitad de los fideos y un aderezo cremoso de tahini por uno a base de mayonesa. Es una versión más saludable del clásico mostrador de comestibles, pero es igual de bueno.

Los tomates secados al sol agregan deliciosos bocados de umami a esta combinación súper verde de verduras de verano, albahaca, pasta y piñones.

Una mezcla de tomates cherry asados ​​con mermelada y jugosos frescos hace de este tipo una de mis ensaladas de verano favoritas. Con garbanzos asados ​​con especias, queso feta picante y grandes perlas de cuscús, es lo suficientemente abundante como para ser una comida por sí solo.

¡No es la ensalada de pasta promedio! Mezclada con un aderezo picante de sésamo y jengibre y apilada con verduras verdes y aguacate, esta ensalada de fideos soba es una comida de verano ligera y refrescante.

Recetas De Ensalada Verde

Una ensalada verde grande es una de mis comidas preferidas durante todo el año. En el verano, las lechugas que encuentro en el mercado de agricultores son tan suaves y dulces que una gran ensalada verde de verano es realmente un placer. En el invierno, uso un aderezo llamativo y brillante para resaltar verduras abundantes como la col rizada. A menudo hago estas recetas para el almuerzo, pero también puede mezclarlas para servirlas como guarnición en su próxima comida al aire libre o cena.

El sabroso taco de nuez shiitake & # 8220meat & # 8221 es la estrella de esta ensalada, y el aderezo de lima y cilantro le da un toque final fresco. Disfruta de esta ensalada solo como comida o sírvela como entrante con fajitas o tacos.

Este riff a base de plantas en una ensalada Cobb clásica cambia el tofu horneado por pechuga de pollo y coco tostado ahumado por tocino. Un aderezo cremoso y ácido lo une todo.

12. Cuñas César veganas de lechuga romana a la parrilla

¡Una de mis ensaladas verdes favoritas de todos los tiempos! La lechuga romana crujiente se quema ligeramente y luego se rocía con un aderezo César vegano de anacardo irresistiblemente picante. Este esta encendido página 111 de nuestro nuevo libro de cocina, Amor y limones todos los días.

Esta vibrante ensalada de col rizada es una delicia durante todo el año. Lo apilo alto con un arco iris de verduras crujientes, semillas tostadas, aguacate cremoso y garbanzos tostados sabrosos. Rociado con un aderezo de zanahoria y jengibre picante, es lo suficientemente abundante como para ser una comida por sí solo.

Ensaladas de verano con tomate

Si hay una verdura (o una fruta, si está buscando ser técnico) que es la estrella del verano, el tomate es definitivamente. Estas son algunas de mis recetas favoritas de ensaladas de verano que ponen los tomates al frente y al centro.

Me encanta cómo grandes cubos de queso feta, jugosos tomates, aceitunas, hierbas, pimientos y pepino se mezclan en esta impresionante ensalada de verano con un aderezo griego casero. Solo necesitas 7 ingredientes y unos minutos para armar este combo jugoso / crujiente / picante / sabroso. ¿Que estas esperando?

Los chiles frescos agregan un poco de calor a la mezcla dulce y jugosa de tomates y sandía en esta receta.

Asar tomates cherry les da un intenso sabor dulce y salado que es fantástico junto con la berenjena, la rúcula y el farro de nuez.

17. Heirloom Tomate Fattoush

Una vez que comiences a llevar a casa esos jugosos tomates reliquia del mercado de agricultores, ¡prepara esta ensalada! Es mi versión no tradicional del fattoush, una ensalada de pan hecha con pita tostada. Este tiene una capa de yogur de limón y está cubierto con garbanzos crujientes y muchas hierbas frescas. Encuéntralo en página 125 de Love & amp Lemons Every Day.

El secreto de esta ensalada es marinar los tomates en un chorrito de aceite de oliva y vinagre de jerez. They become rich & tangy – the perfect contrast for fresh basil, avocado, and a little orzo pasta.

If it ain’t broke, don’t fix it. Check out this recipe to find my best tips for making a classic Caprese summer salad.

Corn Summer Salad Recipes

If tomatoes are #1 in the summer, corn comes in as a close #2. Grilled, steamed, or fresh off the cob, it’s the perfect addition to all sorts of summer salads.

This fresh corn salad features all my summer favorites: grilled sweet corn, juicy peaches, and lots of fresh basil! To highlight the crisp, fresh ingredients, I toss it with a zesty chile lime dressing.

If you’ve ever had Mexican street corn, you know that the combination of charred corn, crumbly Cotija, creamy mayo, and cilantro is a hard one to beat. I like to spice mine up with sriracha or adobo sauce, too!

Summer Panzanellas

Panzanellas are hands down my favorite summer salads. You just can’t beat big cubes of bread tossed with juicy summer produce and a good tangy vinaigrette. You can always serve these salads as a side, but they’re great main dish options as well.

Panzanellas may be Italian bread salads, but this recipe’s not all about the bread. Crisp, juicy sweet corn is front and center, playing perfectly off a tangy dressing and bitter greens. I use the corn raw, so this panzanella is super simple to toss together.

Grilled peppers add a lovely sweetness to this veggie-packed summer salad. Along with the veggies, creamy fresh mozzarella makes it extra yummy.

I like to call this one an “everything summer salad.” It’s bursting with juicy peaches, tomatoes, crisp corn, and fresh basil – the best that summer has to offer.

When you’ve made zucchini bread, zucchini cake, baked zucchini, and zucchini pizza, and you STILL have zucchini, make this panzanella. The grilled squash is a great jammy contrast to crisp cucumbers and bursty cherry tomatoes.

Potato Salad Recipes

It’s taken me a while to get on board with potato salad, but over the last few years of experimenting with bold dressings and different mix-ins, I’ve become totally hooked. Here are a few of my favorites.

This lightened-up rendition of classic potato salad has a luscious Greek yogurt dressing with just a bit of mayo mixed in. It’s the perfect make-ahead salad, as the flavor deepens as it sits in the fridge.

If you’re grilling veggie burgers, make this summer salad right along with them. Not only are the potatoes grilled here, but the blueberries are too! A yummy grilled scallion vinaigrette, fresh herbs, and pickled onions accent this fun sweet/charred pairing.

28. Chimichurri Potato Salad

I toss this potato salad in a tangy, herbaceous chimichurri instead of a creamy dressing. It’s a fan favorite from Love & Lemons Every Day – find it on page 119.

This summery bean salad is incredibly versatile. Dress it up with a soft-boiled egg or chickpeas to make it a meal, or serve the mix of potatoes, green beans, and lemony dressing as a simple grilling side.

Fruity Summer Salads

Of course, your summer salads should feature the wonderful fresh vegetables we have at this time of year, but it’d be remiss not to take advantage of the fantastic fruits that abound too! Stone fruits, berries, and melon are all delicious sweet additions to summer salad recipes.

Skip the tomatoes the next time you’re making tabbouleh, and use dried tart cherries instead! They add great chewy texture and sweet/tart flavor to this fresh dish.

Or…use strawberries! Like tomatoes, they’re juicy & sweet. Another nontraditional ingredient – feta – adds a great salty contrast to the berries in this recipe.

This poke-inspired summer salad features juicy cubes of watermelon and crunchy macadamia nuts along with conventional poke fixings like cucumber, ginger & avocado. I toss it all in a tangy tamari-lime dressing to make a super fresh, fun summer dish.

Sure, we all love tomatoes & basil, but peaches & basil are just as good.

Another fruity caprese combo! This time, I use strawberries as well as cherry tomatoes, and I gussy it up with a balsamic reduction, avocado, and toasted pecans for a sweet, nutty crunch.

Fruit salads are a party essential, and we absolutely love this fresh lemon-ginger one. I like to use a star cookie cutter to cut the melon for festive flare!

Make this ultra-refreshing salad on hot summer days! Creamy avocado, tangy feta, and bright lime wonderfully accent cool, juicy melon and cucumber. A handful of fresh herbs is the perfect finishing touch.

Chopped Medjool dates and aromatic cumin add a surprising sweet twist to this hearty chickpea salad. Topped with roasted red peppers, grape tomatoes, and a big sprinkle of goat cheese, it’s a good salad to pack for lunch, but it’s also a guaranteed hit at any gathering.

If you love these salad recipes, check out my favorite appetizers, soup recipes, dinner recipes, and top vegan recipes next!


Ver el vídeo: Ensalada de Camote (Septiembre 2021).