Recetas tradicionales

Receta de albóndigas con patatas baby mantecosas y ensalada de zanahoria

Receta de albóndigas con patatas baby mantecosas y ensalada de zanahoria


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Esta es una cena tradicional polaca: albóndigas servidas con papas hervidas (o puré de papas suave) y mucha mantequilla derretida y eneldo fresco, junto con una ensalada de zanahoria rallada y puerro. Las albóndigas se pueden preparar con un día de anticipación.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • Albóndigas polacas
  • 500g de carne picada de cerdo
  • 500g de carne picada
  • 2 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 huevos
  • 1 rebanada de pan, remojado en agua y luego exprimido para eliminar el exceso de líquido
  • sal y pimienta para probar
  • aceite vegetal para freír
  • Patatas tiernas con mantequilla
  • 500g de patatas baby
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • Ensalada de zanahoria
  • 4 zanahorias, finamente ralladas o ralladas
  • 1/3 de puerro, finamente rebanado
  • 100g de yogur natural
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 40 minutos› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. En un tazón, combine la carne de cerdo y carne picada con cebolla, ajo, pan, huevos, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta que esté bien combinado. Enrolle las albóndigas (de 3 a 4 cm de diámetro).
  2. Caliente el aceite en una sartén grande y cocine las albóndigas en el aceite caliente hasta que se doren por todos lados.
  3. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, verter con mantequilla derretida y agregar eneldo fresco.
  4. En un recipiente aparte, combine las zanahorias ralladas y los puerros; mezclar con el yogur. Añadir sal y pimienta al gusto.

Propina

Antes de freír, puede cubrir las albóndigas con pan rallado si prefiere un poco más crujiente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)


Dulces: Pastel de zanahoria

Un placer para la multitud. Esta receta de Maida Heatter produce un pastel húmedo, no demasiado dulce. Ideal tanto para el postre como para el desayuno. Sería muy útil usar un procesador de alimentos para triturar las zanahorias si Dios lo planta en una tierra con poca electricidad, es probable que usted no coma queso crema tampoco. En tal circunstancia, recuerda que siempre tendrás pastel cuando llegues a casa.

por Maida Heatter (& # 8216Book of Great American Postres & # 8217)

2 lb / 1 kg de zanahorias, para hacer 4 tazas ralladas, empaquetadas firmemente *

1 1/2 tazas o 5 1/2 oz / 156 g de nueces, partidas en trozos medianos (aproximadamente en cuartos)

2 tazas menos 2 cucharadas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear de doble acción

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

1 taza de azúcar morena oscura, bien compacta

A. Cocine las pasas al vapor durante 10 minutos. Realmente creo que hacer esto, además de agregar más zanahorias de lo habitual, contribuye a la excepcional humedad de este pastel.

B. Tamizar todos los ingredientes secos en un tazón grande.

C. Usando una batidora de pie con un accesorio para batir (o un tazón grande con una batidora eléctrica manual), bata los huevos. Encuentro que hacer esto durante 10 minutos crea un pastel más esponjoso. Agregue la esencia de vainilla, los azúcares y el aceite y continúe batiendo hasta que esté bien mezclado, recordando raspar los lados y el fondo del tazón.

Agregue los ingredientes secos tamizados (B) y mezcle a muy baja velocidad hasta que se incorporen

Con una espátula, incorporar las pasas, las zanahorias y las nueces (A). Me parece que estar de pie en un taburete para hacerme más alto o sentarme en el taburete con el cuenco entre las piernas hace que esta sea una tarea mucho más ergonómica.

Unte con mantequilla tres moldes para pasteles 9 & # 8243 y cúbralos con papel encerado cortado a la medida. ** Divida la masa del pastel en partes iguales entre los tres moldes para pasteles. Hornee durante 35-40 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona suavemente con la yema del dedo. ***

Saca las tortas del horno y déjalas reposar en sus moldes durante 2-3 minutos. Apague los pasteles y, en una rejilla para enfriar, déjelos enfriar con la parte superior hacia arriba (tendrá que darles la vuelta dos veces) con el papel encerado todavía en la parte inferior. Cuando esté frío, cepille las migajas y congele durante al menos 1 hora. Esto evitará que se rompan cuando se congele.

16 oz / 454 g de queso crema

114 g de mantequilla sin sal o europea

2 tazas de confitería / azúcar en polvo

Cuando esté listo para congelar, lleve el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente. Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. A velocidad baja, agregue la esencia de vainilla y el azúcar en polvo e incorpore, subiendo la velocidad para batir hasta que quede suave.

Saque los pasteles congelados y, en un plato para pasteles forrado con 4 tiras de papel encerado dispuestas en un cuadrado, coloque un pastel con la parte inferior hacia arriba. Las tiras de papel encerado deben tocar el pastel alrededor y cubrir cualquier parte expuesta del plato del pastel. Retire el papel encerado en la parte inferior del pastel y # 8217. Extienda una capa delgada de glaseado (aproximadamente 2/3 tazas) de manera uniforme sobre el pastel. Coloque suavemente la segunda torta, también con la parte inferior hacia arriba, sobre la primera capa, retire el papel encerado y extienda otra capa delgada de glaseado. Repite con el tercer bizcocho hasta que tengas un bizcocho de tres capas. Usa el resto del glaseado para cubrir los lados del pastel. Encuentro que esta cantidad de glaseado no produce el pastel más bonito, pero es la cantidad justa de pastel: proporción de glaseado, en cuanto al sabor. Saque lentamente las tiras de papel encerado de debajo del pastel. Refrigere y sirva frío.

Heatter recomienda decorar la parte superior del pastel con zanahorias de mazapán o nueces enteras. Si tiene tiempo, las cintas de zanahorias confitadas o los rizos son una alternativa muy bonita & # 8211 receta aquí.

* Heatter sugiere 1 libra de zanahorias sin pelar para hacer 4 tazas ralladas, pero yo pelo las zanahorias y siempre encuentro que necesito 2 libras de zanahorias para hacer 4 tazas ralladas. Al igual que Heatter, he rallado zanahorias manualmente con un rallador, una herramienta de trituración manual, y más tarde descubrí el procesador de alimentos. Al igual que Heatter, he encontrado poca diferencia en los resultados.

** Debe hacer esto incluso si usa moldes para pasteles antiadherentes porque mantendrá el pastel húmedo en las etapas posteriores. Heatter recomienda untar con mantequilla y espolvorear pan rallado sobre el papel encerado, pero nunca lo he encontrado necesario.

*** Heatter sugiere colocar los tres moldes para pasteles en dos rejillas, asegurándose de que ningún molde esté directamente encima de otro. Resuelvo el problema usando dos hornos, es posible que desee hacerlo también si tiene hornos dobles.

**** Esta es una adición reciente. Encuentro que agregar jugo de limón (no esencia de vainilla como sugiere Heatter) corta el sabor a mantequilla del glaseado y realmente resalta el queso crema.


Shawarma de cordero

Sirva esta carne maravillosamente tierna con panes planos, yogur y ensalada de limón.

Para 6
4 cebollas peladas (unos 500 g)
3 cucharadas de ras el hanout
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta blanca
1 paleta de cordero con hueso (1,8-2 kg)

Para la ensalada
½ cucharadita de sal
½ repollo blanco, rallado (alrededor de 350 g)
Jugo de 1 limón
1 manojo pequeño de perejil picado (unos 15-20 g)
2 cucharadas de aceite vegetal
Semillas de 1 granada pequeña

1 Precaliente el horno a 240C / 475F / marca de gas 9. Haga puré 2 cebollas en un procesador de alimentos con el ras el hanout, sal y pimienta. Corta las otras 2 cebollas y colócalas en la base de una fuente para asar profunda lo suficientemente grande como para contener el cordero. Aplique la mezcla de cebolla en puré por todo el cordero, por arriba y por abajo, y colóquelo sobre la cama de cebollas.

2 Coloque la fuente para asar sin tapar en la parte superior media del horno muy caliente durante unos 30 minutos, momento en el que debería haber comenzado a dorarse (pueden pasar otros 10 minutos si su horno no está muy caliente).

3 Una vez dorado, vierta suficiente agua hasta la mitad del asado de cordero, luego cubra el plato. Reduzca el horno a 200C / 400F / marca de gas 6 y ase durante 1 hora. Destape, rocíe con el líquido en el fondo del plato, luego vuelva a tapar y regrese al horno. Reduzca el fuego a 180C / 350F / marca de gas 4 y cocine por 1 hora más. Rocíe de nuevo, vuelva a tapar y cocine durante una hora más. Rociar es importante, ya que ayudará a ablandar el cordero, así que no deje de hacerlo. Después de 3 horas y media, la carne debe estar muy blanda y desprenderse del hueso con facilidad.

4 Para hacer la ensalada, espolvoree la sal sobre el repollo rallado, mezcle y deje reposar durante 10-15 minutos. Agrega el jugo de limón, el perejil y el aceite vegetal y mezcla bien. Espolvorea con las semillas de granada.

5 Pon tu mesa con pan plano, un poco de yogur, un tazón de hojas de menta para enfriar, chiles en escabeche si quieres un poco de picante y un poco de ensalada de repollo para hacer crujiente. Lleva el cordero a la mesa y échalo con una cuchara grande.
Itamar Srulovich y Sarit Packer, Miel y compañía (Libros de Saltyard)


Lados al aire libre / barbacoa

ENSALADAS DE PATATAS

¡Ninguna barbacoa está completa sin una clásica guarnición de barbacoa de ensalada de patatas! ¡Hemos compilado una lista con todas las combinaciones imaginables para que no se quede sin cosas para llevar!

Hay ensaladas de papa vestidas con aderezo ranch, mayonesa, versiones sin mayonesa con mostaza, yogur griego y opciones simples de vinagre y aceite. Hay opciones cremosas, ensaladas de papa al pesto y vinagretas de mostaza.

Puede elegir entre papas doradas Yukon, papas rojas, papas baby para opciones más normales y luego puede hacer una ensalada de papas rojas, blancas y azules o una ensalada de papas con batatas.

Hay ensaladas de papa con huevo, algunas sin huevo. ¡Las ensaladas de papa vienen con vegetales como rábanos, judías verdes y maíz!

Algunas ensaladas de papa con perfil de sabor tradicional están aquí, pero también tenemos algunas con estilos mexicanos, cajún, sriracha, japoneses y marroquíes.

Desde ensaladas de papa Bacon Ranch hasta las clásicas ensaladas de papa sureña, ¡todas están aquí!

Las ensaladas de papa son perfectas para el entretenimiento de verano porque puedes prepararlas con anticipación y mejoran cuanto más tiempo se marinan.


Cocine con sabor a hogar

Si las comidas sencillas pero deliciosas son las que más disfruta su familia, aquí tiene una receta infalible para cocinar con éxito: Descarga de Cook'n with Taste of Home. Con esta descarga, puede poner fácilmente sus propias recetas en la computadora usando las poderosas funciones del software Cook'n o simplemente elegir entre más de 600 recetas premiadas de la revista de cocina número 1 en Estados Unidos, Taste of Home.

Las recetas de esta descarga fueron producidas por los editores de un tipo de revista de alimentos totalmente diferente, ¡una que sigue creciendo y creciendo! Desde 1993, Taste of Home ha atraído a más de 5 millones de suscriptores, ¡lo que la convierte en la revista de cocina número uno en Estados Unidos!

Cada número se basa en un equipo de 1,000 cocineros del país, "editores de campo" de todos los estados de EE. UU. Y provincias de Canadá, para contribuir con las recetas favoritas de sus familias.

Eso significa que USTED puede cocinar los platos con confianza. Además, las recetas de la descarga de Cook'n with Taste of Home requieren SOLO ingredientes que probablemente tenga a mano. Nunca tendrás que correr a una tienda especializada en busca de ingredientes como queso de cabra o tomates secos. y eso es una promesa!

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Además de todas estas recetas tentadoras, Taste of Home le ofrece muchos consejos prácticos de cocina, videoclips y "atajos que vale la pena compartir" de lectores felices de compartir sus conocimientos.

¡También aprenderá nuevas formas de dar un impulso a las sobras y aprenderá algunos de los ingredientes "secretos" que otros buenos cocineros agregan para hacer que los platos comunes sean DESTACADOS! Obtenga Cook'n hoy y disfrute de esta colección especial de platos favoritos de la familia de la revista de cocina número uno en Estados Unidos, Taste of Home.


Ensalada

  • Ensalada de pollo a la antigua
  • Ensalada de pollo y tocino
  • Ensalada de pollo con manzana
  • Ensalada De Pollo Buffalo
  • Ensalada de pollo con piña
  • Ensalada de pollo con fresas y nueces azucaradas
  • Ensalada Oriental De Pollo
  • Ensalada de pollo con arándanos, cerezas y uvas
  • Ensalada Cremosa De Uvas
  • Pelusa de pistacho (ensalada Watergate)
  • Ensalada de pelusa de frutas 24 horas
  • Ensalada de papa ranchera & # xa0
  • Ensalada de papa a la antigua
  • Ensalada de Papa Roja con Aderezo de Vinagreta
  • Ensalada de papa fácil con aderezo de suero de leche
  • Ensalada De Papa Sin Mayonesa
  • Ensalada de papa al horno

  • Pastel de ensalada de pretzel de fresa
  • Ensalada de pretzel de fresa para una multitud


Receta de albóndigas con patatas baby mantecosas y ensalada de zanahoria - Recetas

  • 8 oz. Champiñones
  • 16 onzas. Carne molida
  • 1½ cucharadita de condimento italiano
  • 6 onzas. Cebolla picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • Espaguetis de trigo integral
  • 24 oz. Salsa para pasta
  1. Precaliente el horno a 400ºF.
  2. Engrase una bandeja para hornear y reserve.
  3. Usando un procesador de alimentos, agregue los champiñones y presione hasta que estén finamente picados. Si no tiene un procesador de alimentos, puede usar un cuchillo para picar los champiñones finamente.
  4. En una sartén mediana a fuego medio, cocine los champiñones hasta que se ablanden y se oscurezcan (aproximadamente 5 minutos). Dejar a un lado dejar enfriar.
  5. Una vez que los champiñones se hayan enfriado, combine los champiñones, la carne, el condimento italiano, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el huevo en un tazón grande.
  6. Con las manos, forme con la mezcla albóndigas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear.
  7. Hornee por 25 minutos o hasta que las albóndigas alcancen una temperatura interna de 160ºF.
  8. Mientras se hornean las albóndigas, prepare la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete.
  9. Sirva la pasta con albóndigas y salsa para pasta.

Para hacer de esta una comida completa, sírvala con una guarnición de verduras al vapor, fruta fresca y un vaso de leche baja en grasa. Esta es la manera perfecta de introducir más verduras en uno de los platos favoritos de su familia.


Molienda el azúcar a Velocidad 9 durante 12 segundos. Vuelva a hacer si aún está granulado. Inserte la mariposa y la mantequilla ablandada y bata la velocidad 4 durante 30 segundos. Raspar.

Saber más

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Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

Copia exclusiva firmada. ¡Las mejores recetas de imitación de Estados Unidos! ¡Ahorre dinero y sorprenda a sus amigos con copias de carbón culinarias completamente nuevas del Clone Recipe King!

Durante más de 30 años, Todd Wilbur ha estado obsesionado con la ingeniería inversa de alimentos famosos. Utilizando ingredientes cotidianos para reproducir los platos de los restaurantes de autor en casa, Todd comparte sus deliciosos descubrimientos con lectores de todo el mundo.

Ahora, sus sabrosas papilas gustativas han vuelto al trabajo en la tercera entrega de su mega éxito de ventas. Recetas de restaurante ultrasecretas serie, con 150 nuevas recetas sensacionales que desbloquean las deliciosas fórmulas para recrear sus platos favoritos de las cadenas de restaurantes más populares de Estados Unidos. Los planos ultrasecretos de Todd y las sencillas instrucciones paso a paso garantizan un gran éxito incluso para los cocineros novatos. Y al preparar estos increíbles platos de sabor similar en casa, ¡pagará hasta un 75 por ciento menos que comer fuera!

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Sencillo. Infalible. Fácil de preparar. ¡Y tan delicioso que jurarás que es real!

Contenido
Ensalada de pollo con manzana y nueces de Applebee's
Tirador de postre de mousse de chocolate de Applebee
Ensalada de espinacas y camarones a la parrilla de Applebee
Tirador de postre con tarta de limón y manzana de Applebee
Sangría de manzana roja de Applebee
Tirador de postre con tarta de queso y fresa de Applebee
Sopa de tomate y albahaca de Applebee
Sangría de melocotón blanco de Applebee
Aros de cebolla de Bahama Breeze Island
Hamburguesas de las Indias Occidentales Bahama Breese
BJ's Restaurant & amp Brewhouse Chili
BJ's Restaurant & amp Brewhouse Famous Pizookie
BJ's Restaurant & amp Brewhouse Pechuga de pollo con costra de parmesano
BJ's Restaurant & amp Brewhouse Puré de papas con queso cheddar blanco
Camarones Bonefish Grill Bang Bang
Vinagreta de hierbas cítricas Bonefish Grill
Camarones picantes a la parrilla Bonefish
Buca di Beppo Pan de ajo y pan de ajo con mozzarella
Buca di Beppo Chicken Limone
Buffalo Wild Wings Salsa Zing Asiática
Buffalo Wild Wings Salsa de ajo y parmesano
California Pizza Kitchen La ensalada original de pollo a la barbacoa picado
Ensalada Picada Original California Pizza Kitchen
Sopa de lentejas y salchicha picante de Carrabba
Pollo Bryan de Carrabba
Hamburguesa con queso en Paradise BBQ Jerk Ribs
Hamburguesa con queso en Paradise Sweet Potato Chips
Hamburguesa con Queso en Paradise El Cubano Sandwich
Cheesecake Factory Famosa fábrica de pastel de carne
Cheesecake Factory Miso Salmón
Cheesecake Factory Piña Pisco Sour
Envolturas de lechuga tailandesa de Cheesecake Factory
Cheesecake Factory Tarta de queso con crema de plátano
Cheesecake Factory La tarta de queso Ultimate Red Velvet de Stefanie
Crispers de pollo con miel y chipotle de Chili
Ribeye Cajún de Chile
Tilapia de petardo de Chile
Ensalada Explosión De Quesadilla De Chili
Hamburguesa Nacho de Chili's
Pastel de chocolate blanco fundido de Chile
Ensalada de col de barril de galleta
Pastel de Coca-Cola con Fudge de Chocolate Doble Cracker Barrel
Macarrones con queso Cracker Barrel
Denny's Cherry Cherry Limeade
Cachorros de panqueques de Denny's
Sopa de queso y brócoli de Denny's
Muffins de maíz famosos de Dave
Crema de salmón ahumado de Dave famoso
Los famosos frijoles Wilbur de Dave
Fleming's Prime Steakhouse Wicked Cajun Barbecue Camarones
Fleming's Prime Steakhouse Chipotle Cheddar Macaroni & amp Cheese
Fleming's Prime Steakhouse Fleming's Potatoes
Condimento para hamburguesas Fuddruckers
Cóctel de limonada Gordon Biersch Cran Blueberi
Gordon Biersch Garlic Fries
Cóctel de té helado de frambuesa Gordon Biersch
Budín de pan de manzana caliente Gordon Biersch
Pollo estilo Tupelo en Hard Rock Cafe
Hard Rock Cafe Twisted Mac & amp Cheese
Encurtidos fritos de Hooter
Vinagreta de la casa de Houston
Cuscús de Houston
Panqueques de nuez de macadamia y plátano IHOP
Panqueques de pastel de maíz IHOP
Tortas de embudo IHOP
Panqueques de tarta IHOP
Nachos de cangrejo Joe's Crab Shack
Joe's Crab Shack Grandes bolas de fuego
Joes Crab Shack picante hervir
Cangrejo BBQ de Joe's Crab Shack
Espinacas con crema de ajo y cangrejo de piedra de Joe
Tomates asados ​​con cangrejo de piedra de Joe
Joe's Stone Crab Jennie's Potatoes
Tortas de cangrejo jumbo de cangrejo de piedra de Joe
Cóctel Margaritaville Havanas y Plátanos
Cóctel Margaritaville Incommunicado
Nachos del volcán Margaritaville
Salmón Jerk de Margaritaville
Mastro's Steakhouse Gorgonzola Macaroni & amp Cheese
Condimento para bistec Mastro's Steakhouse
Pastel de mantequilla tibia de Mastro's Steakhouse
Sopa de tortilla de Max & amp Erma
Muffins de especias de suero de leche de Mimi's Cafe
Muffins de nuez y zanahoria con pasas y zanahorias de Mimi
Queso asado a la parrilla de cinco vías de Mimi's Cafe
Palitos de pan Olive Garden
Salsas para mojar Olive Garden para palitos de pan
Sopa de ñoquis y pollo Olive Garden
Pastel de ratón de lazo negro de Olive Garden
Martini de mango Olive Garden
Martini Margarita de Granada y Oliva
Fuente de Mozzarella Ahumada Olive Garden
Filete de aceituna Gorgonzola Alfredo
On the Border Guacamole Live!
Mojito mexicano en la frontera
On the Border Smoke Jalapeño Vinagreta
Ensalada picada de queso azul Outback Steakhouse
Puré de batatas Outback Steakhouse
Outback Steakhouse Outback Rack
Outback Steakhouse Papas gratinadas con tres quesos
Outback Steakhouse Victoria Filete "coronado" con corteza de miga de rábano picante
Outback Steakhouse Chocolate Thunder de Down Under
P.F. Mojito de pera asiática de Chang
P.F. Martini de limón y lima de Chang de Chang
P.F. Judías verdes picantes de Chang
P.F. Pollo Kung Pao de Chang
P.F. Pollo de Chang en envolturas de lechuga reconfortantes - Mejorado
P.F. Wraps de lechuga vegetariana de Chang
Pizza Hut WingAlitas de pollo tradicionales de la calle: calientes, medianas, suaves
Pasta Alfredo con pollo cremoso de Pizza Hut Tuscani
Pizza Hut Pan Pizza
Vieiras a la barbacoa con langosta roja, melocotón y borbón
Langosta roja, salmón glaseado con arce y camarones
Salsa de fogata de petirrojo rojo
Dip cremoso de alcachofa y espinacas
Chili Chili casero de Red Robin Red
Red Robin The Royal Red Robin Hamburguesa
La pasión del limón de Romano
Martini hawaiano de Roy
Mahi Mahi con costra de nuez de macadamia tostada clásica de Roy
Soufflé de chocolate caliente derretido de Roy
Ensalada de manzana Ruby Tuesday
Dip de queso Ruby Tuesday y dip de queso de res
Camarones Phoon Tailandeses Ruby Tuesday
Chocolate Caliente Congelado Serendipity 3
Simon Kitchen & amp Bar Edamame sellado al wok
Sopa Spago De Calabacín
Cheesecake de calabaza y spago
T.G.I. Martini de manzana y caramelo del viernes
T.G.I. Patatas fritas crujientes de judías verdes del viernes
T.G.I. Quesadilla siciliana con costra de parmesano del viernes
T.G.I. El glaseado de Jack Daniel's del viernes
T.G.I. Tiras de sésamo del viernes
T.G.I. Pasta de pollo bruschetta del viernes
T.G.I. Pollo Dragonfire del viernes
T.G.I. Macarrones con queso frito del viernes
T.G.I. Martini de granada del viernes con manzana de caramelo
T.G.I. Derretimiento toscano de Portobello del viernes
T.G.I. Dip de espinacas toscano del viernes
Mai Tai de fama mundial de Trader Vic
Sopa Tom Ka Gai de Traders Vic

Copia exclusiva firmada. Ya no es necesario hacer cola para una mesa en T.G.I. Viernes o Red Lobster, Olive Garden o Outback. Puede preparar los elementos del menú que le gustan en casa, con ingredientes de su supermercado local. En este libro se incluyen algunos de los secretos mejor guardados de los restaurantes que le permiten comer con el gran sabor de salir a comer.

En este libro de cocina único, Todd Wilbur recrea más de 100 platos exclusivos de las cadenas de restaurantes más populares de Estados Unidos, incluidos restaurantes temáticos populares como Hard Rock Cafe y Planet Hollywood.

Las imitaciones fáciles de hacer de Wilbur, producto de años de investigación, son indiscernibles de los originales, y son la forma más ingeniosa que conocemos de reducir el costo de comer fuera de casa. Pero tenga cuidado, una vez que comience a cocinar, ¡la gente puede comenzar a llamar para hacer reservaciones en su mesa para cenar!

Descubra cómo hacer versiones caseras de Applebees Oriental Chicken Salad, Benihana Hibachi Chicken & amp Steak, California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza, The Cheesecake Factory Cajun Jambalaya Pasta, Chi-Chi's Sweet Corn Cake, Cracker Barrel Hash Brown Casserole, Hard Rock Cafe Famous Baby Rock Watermelon Ribs, Hooters Buffalo Wings, Marie Callenders Famous Golden Cornbread, Olive Garden Hot Artichoke-Spinach Dip, Outback Steakhouse Alice Springs Chicken, Pizza Hut Original Stuffed Crust Pizza, Planet Hollywood Chicken Crunch, Ruth's Chris Cream Spinach, TGI Friday's Potato Skins y muchos más.

Contenido
Parrilla Applebee's Club House
Ensalada de pollo oriental de Applebee
Palitos de pizza de Applebee
Quesadillas de Applebee
Sándwich de bistec Applebee's Tijuana "Filadelfia"
Pollo Benihana Hibachi
Filete Benihana Hibachi
Salsa de Mostaza Benihana
Salsa de jengibre Benihana
Arroz frito japonés Benihana
Sándwich de pollo Buffalo de Bennigan
Sandwich de pavo de California de Bennigan
Sundae de montaña de galletas de Bennigan
Sopa de Crema de Brócoli Big Boy
Hamburguesa clásica de dos pisos Big Boy Original
Sándwich Big Boy Club
California Pizza Kitchen Pizza de pollo a la barbacoa original
California Pizza Kitchen Pizza de pollo tailandesa
California Pizza Kitchen Southwestern Burrito Pizza
Cheesecake Factory Bruschetta
Eggrolls de aguacate de Cheesecake Factory
Cheesecake Factory Cajun Jambalaya Pasta
Cheesecake Factory Pastel de queso con calabaza
Cheesecake Factory de tarta de queso con lima
Nachos Grande de Carne de Chi-Chi
Nachos grandes de pollo de Chi-Chi
Pastel de maíz dulce de Chi-Chi
Burrito de barbacoa a la parrilla dos veces de Chi-Chi
Helado "frito" de Chi-Chi
Ensalada caribeña a la parrilla con chile
Fajitas de chili para dos
Cheesecake de mantequilla de maní con chile
Cazuela De Galleta Con Barril De Hash Marrón
Huevos de barril de galleta en la canasta
Pollo de barril de galleta y bolas de masa hervida
Scram Slam de Denny
Denny's Moons Over My Hammy
Denny's el súper pájaro
¡Bucear! Chips de zanahoria
¡Bucear! Siciliana Sub Rosa
¡Bucear! Seta de horno de ladrillo y sub de queso de pavo
¡Bucear! S'mores
Sándwich de filete de solomillo de Hard Rock Cafe
Sándwich de verduras asadas en Hard Rock Cafe
Hard Rock Cafe Famosas costillas de sandía Baby Rock
Hard Rock Cafe Orange Freeze
Alitas De Pollo Búfalo Hooters
Camarones Búfalo Hooters
Ensalada De Pasta Hooters
Efervescencia de frutas Houli de Houlihan
Hongos de Houlihan
Patatas rotas de Houlihan
Panqueques de plátano y nueces IHOP
Queso Blintz IHOP
Tortilla de fajitas IHOP
Tostada francesa IHOP
Lone Star Steakhouse & amp Saloon Amarillo Cheese Fries
Lone Star Steakhouse & amp Saloon Sopa de frijoles negros
Lone Star Steakhouse & amp Saloon Texas Rice
Lone Star Steakhouse & amp Saloon Sweet Bourbon Salmón
El famoso pan de maíz dorado de Marie Callender
Pastel de pollo de Marie Callender
Pastel de crema de plátano de Marie Callender
Aderezo de ensalada italiano Olive Garden
Dip picante de alcachofas y espinacas de Olive Garden
Sopa Toscana Olive Garden
Pasta Alfredo Olive Garden
Outback Steakhouse Bloomin 'Cebolla
Outback Steakhouse Gold Coast Coconut Camarones
Outback Steakhouse Walkabout Soup
Outback Steakhouse pollo de Alice Springs
Perkins Family Restaurants Tortitas de papa
Perkins Family Restaurants Granny's Country Omelette
Tortilla del club de campo de los restaurantes familiares de Perkins
Pizza de masa rellena original de Pizza Hut
Pizza Hut Pizza de masa rellena de pepperoni y queso
Pizza Hut Pizza de tres pisos
Pan de pizza Planet Hollywood
Crujiente de pollo Planet Hollywood
Planet Hollywood Pot pegatinas
Langosta Roja Langosta A La Parrilla
Vieiras envueltas en tocino a la parrilla con langosta roja
Pinchos de langosta a la parrilla y tocino
Camarones Rellenos De Langosta Roja
Champiñones Rellenos De Langosta Roja
Pimientos Red Robin No-Fire
Ensalada De Pollo A La Parrilla Red Robin Red Robin Mountain High Mudd Pie
Sopa de queso y papa Ruby Tuesday
Pollo de montaña ahumado Ruby Tuesday
Pasta con pollo Ruby Tuesday Sonora
Tarta de fresas Ruby Tuesday para dos
Ruth's Chris Steak House Camarones a la parrilla
Filete pequeño de Chris Steak House de Ruth
Ruth's Chris Steak House Crema de espinacas
Ruth's Chris Steak House Papas gratinadas
Filete frito de Shoney's Country
Asado a fuego lento de Shoney's
Pastel de chocolate caliente de Shoney
Tostada de Queso Sizzler
Sándwich de Club de Pollo Sizzler
Camarones Fritos Del Sur Sizzler
Pan de ajo y queso Black Angus de Stuart Anderson
T-bone Black Angus Western de Stuart Anderson
Filete de pimienta al whisky Black Angus de Stuart Anderson
T.G.I. Cáscaras de papa del viernes
T.G.I. Dip de nueve capas del viernes
T.G.I. Sándwich de pavo a la brasa de California del viernes
T.G.I. Pasta picante de pollo cajún del viernes
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Copia exclusiva firmada. El rey de la receta de clones original lo ha vuelto a hacer. Durante los últimos treinta años, Todd Wilbur ha estado creando increíbles copias al carbón culinarias de todos sus alimentos de marca favoritos utilizando sus técnicas especiales.

En Todd Wilbur's Recetas ultrasecretas desbloqueadas, su noveno libro de cocina, ¡el Clone Ranger te trae más de 100 nuevos clones de cocina! Todd revela los ingredientes clave y los pasos secretos pero simples para duplicar comidas famosas de Starbucks, McDonald's, Panera Bread, Subway, Burger King, Mrs. Fields, Taco Bell, Orange Julius, Boston Market, Popeyes, Sonic Drive-In, KFC , y muchos más.

Cada receta se crea desde cero en la cocina de prueba ultrasecreta de Todd, para que sepa que está obteniendo las mejores recetas de clones originales del planeta.

Contenido
Salsa de caballo de Arby
Baja Salsa Fresca Baja
Mezcla para hornear multiuso original Bisquick
Calabacín Butternut del mercado de Boston
Boston Market ajo eneldo patatas nuevas
Cazuela De Camote Del Mercado De Boston
Budweiser Chelada
Aros De Cebolla De Burger King
Salsa para mojar con aros de cebolla picante de Burger King
Carl's Jr.La hamburguesa de seis dólares
Carnegie Deli Classic New York City Cheesecake
Mezcla Chex Mix Bold Party
Salsa BBQ Chick-fil-A con miel asada
Ensalada Chick-fil-A de zanahoria y pasas
Chipotle Mexican Grill Vinagreta de miel y chipotle
Chipotle Mexican Grill Barbacoa Burrito
Macarrones de coco Cliff & amp Buster
Cocoa-Cole Blak
Palomitas de maíz con caramelo crujiente y mantequilla de maní Crunch 'N Munch
Dairy Queen MooLatte
Del Taco Taco De Pescado Crujiente
Duncan Hines Moist Deluxe mezcla de pastel amarillo
Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta
Sándwich de huevo Einstein Bros. Bagels Santa Fe
Salsa De Aguacate El Pollo Loco
Frijoles Horneados BBQ El Pollo Loco
Aderezo Cremoso De Cilantro El Pollo Loco
Famosas galletas de chispas de chocolate Amos
Salsa Fritos de Frijoles Calientes
Mayonesa Hellman's / Best Foods
Hidden Valley The Original Ranch Aderezo
Batido de pastel de calabaza Jack in the Box
Aguardiente de menta de Jacquin
Jason's Deli Salsa cremosa de licor de frutas
Salchicha de desayuno Jimmy Dean - Regular
Salchicha de desayuno Jimmy Dean - Arce
Salchicha de desayuno Jimmy Dean - Caliente
Alas de miel KFC Cajun
Pastel de pollo KFC
Pudín de arroz Kozy Shack
Látigo Milagroso Kraft
Donuts Glaseados Originales Krispy Kreme
Sal condimentada con pimiento rojo de Lawry (hecha con Tabasco)
Té helado Lipton Brisk
Té verde con cítricos Lipton Diet
Lincoln Snacks Poppycock
Sándwich de carne suelta Maid-Rite
Barra M & ampM / Mars Munch
Macadamias glaseadas con café Mauna Loa Kona
Té dulce de McDonald's
Café helado de vainilla de McDonald's
Derretidos de canela de McDonald's
Ensalada de frutas y nueces de McDonald's
Mostaza de miel picante de McDonald's
Sándwich de langosta de McDonald's
Galletas de chocolate blanco con arándanos de Mrs. Fields
Galletas de cosecha de calabaza de la Sra. Fields
¡No Pudge! Mezcla de brownie de dulce de azúcar sin grasa original
Nueces 4 Nueces Nueces Confitadas
Condimento Old Bay
Naranja Julius Banana Julius
Batido clásico de naranja, fresa y plátano Julius
Pal's Sauceburger
Panera Bread Brócoli Cheddar Sopa
Panera B read Bagel de arándano y nuez
Sopa de Cebolla Francesa con Pan Panera
Soufflé de Huevo Horneado con Alcachofa y Espinacas Pan Panera
Galletas Snickerdoodle Al Horno Suaves De Pepperidge Farm
Bizcochos de suero de leche Popeyes
Popeyes Cajun Gravy
Popeyes Cajun Sparkle
Popeyes Frijoles rojos y arroz: mejorado
Salsa Para Pasta Ragú - Carne
Salsa para pasta ragú: tomate, albahaca y queso italiano
Crema de queso Rondele con ajo y hierbas aromáticas
Hummus Clásico Sabra
Chile Skyline
Batido de mantequilla de maní Sonic Drive-In
Batido de dulce de mantequilla de maní Sonic Drive-In
Batido de tarta de queso de fresa Sonic Drive-In
Sonic Drive-In Sonic Burger
Hamburguesa Sonic Drive-In Hickory
Hamburguesa de jalapeño Sonic Drive-In
La sopa de cangrejo de los nazis
La sopa de crema de camote nazi
Mulligatawny indio de la sopa nazi
El chile de pollo mexicano de la sopa nazi
Mezcla de salsa de espagueti Spatini
Starbucks Caramel Macchiato
Frappuccino de Starbucks (versión en botella)
Latte de pan de jengibre de Starbucks
Chocolate Caliente Starbucks
Frappuccino de coco y moca de Starbucks
Pastel de zanahoria Starbucks
Pastel de café clásico de Starbucks
Barrita Starbucks Cranberry Bliss
Pan de limón de Starbucks
Bollo de nuez de avena de arce de Starbucks
Brownie de menta de Starbucks
Pan de calabaza de Starbucks
Muffin de queso crema de calabaza Starbucks
Scone de calabaza de Starbucks
Biscotti de vainilla y almendra de Starbucks
Macarrones con queso Stouffer's
Metro Bourbon Street Glaze
Subway Chipotle Southwest Salsa
Salsa de cebolla dulce Subway
Salsa Taco Bell Baja
Quesadilla De Pollo Taco Bell
Salsa de borde suave Taco Bell
Ensalada de pollo mandarina de Wendy's Garden Sensations
Hamburguesa con queso y tocino de montaña salvaje de Wendy's
Weight Watchers Smart Ones Muffins de plátano
Yonah Schimmel New York City Knish bajo en grasa

Copia exclusiva firmada. ¿Alguna vez se ha preguntado qué hace que la salsa especial de McDonald's sea tan especial, o qué le da lo supremo a un burrito supremo de Taco Bell, o qué hace que el aderezo César cremoso de Newman sea tan bueno?

Este libro de cocina incluye todas las instrucciones paso a paso para hacer sus propios clones de calidad profesional. Con una pizca de humor picante, una cucharada de hechos culinarios y una abundante porción de curiosidad culinaria, Todd Wilbur sirve otro lote de las recetas favoritas de Estados Unidos. Todd pone a trabajar sus sabrosas papilas gustativas para traernos más de 85 nuevos clones increíbles en Incluso más recetas ultrasecretas.

Armado con sus recetas y planos, ahora puede duplicar su comida de marca favorita, desde hamburguesas famosas hasta barras de chocolate y pasteles, directamente en su propia cocina sin gastar mucho dinero. Descubra cómo hacer sus propias versiones de KFC Extra Crispy Chicken, Girl Scout Cookies Thin Mints, Kraft Stove Top Stuffing, McDonald's French Fries, Panda Express Mandarin Chicken, Wendy's Spicy Chicken Fillet Sandwich, Cadbury Creme Egg, Boston Market Meatloaf, Cinnabon CinnabonStix, Hot Dog On A Stick Hot Dog, Drake's Devil Dogs, Nestlé Baby Ruth, ¡y muchos, muchos más!


Receta de albóndigas con patatas baby mantecosas y ensalada de zanahoria - Recetas

SUSTITUCIONES Y ASÍ

APERITIVOS, BEBIDAS Y BOCADILLOS

PANES Y MAS

POSTRES Y CARAMELOS

Crujientes de avena y canela 2020
Cuadrados de frutas de avena

FAVORITOS DEL CURSO PRINCIPAL

Pan de salmón y crema de guisantes

ENSALADAS, SOPAS Y VERDURAS

SALSAS Y ADEREZOS

MEZCLA PARA HORNEAR MASTER

9 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de levadura en polvo
1 cucharada sal
2 cucharaditas cremor tártaro
4 cucharadas azúcar
2 1/2 taza de leche en polvo
2 C. manteca vegetal (que no requiere refrigeración)

Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, el cremor tártaro y el azúcar tres veces. Agrega la leche en polvo. Mezclar bien. Corta la manteca vegetal con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla parezca harina de maíz. Almacenar en recipiente tapado a temperatura ambiente.

Nota: Para medir la mezcla para hornear maestra, apílela ligeramente en una taza y nivele con un cuchillo de mesa.


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