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¿Cuáles son los mejores bares y clubes de EE. UU.?

¿Cuáles son los mejores bares y clubes de EE. UU.?

¡Sorpresa! La mayoría de los 10 primeros están en Las Vegas.

Los clubes de lujo pueden ser conocidos por la música house incesante y los cócteles caros, pero ganan un centavo con todos los asistentes a la fiesta, y aquí hay una lista para demostrarlo.

Discoteca y bar ha publicado una lista de los 100 clubes con mayores ingresos en los estados, y encabezando la lista está Marquee Nightclub & Dayclub en Las Vegas, que recaudó entre $ 70 y $ 80 millones el año pasado.

¿Otros en el top 10? XS Nightclub (Las Vegas), TAO (Las Vegas), Pure (Las Vegas), LIV (Miami), LAX (Las Vegas), HAZE (Las Vegas), Surrender (Las Vegas), The Bank (Las Vegas) y LAVO (Ciudad de Nueva York).

En términos de ciudades, 15 puntos calientes de Los Ángeles llegaron a la lista, dos de San Francisco y 10 de la ciudad de Nueva York. ¿La ciudad con mayor número de clubes en la lista? Las Vegas, obviamente, con 22 en la lista.

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¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo del patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka con sabor a frutos del bosque y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo de patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo del patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta para casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. También cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo del patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. También cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo de patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka con sabor a frutos del bosque y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo del patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo de patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y una gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. También cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo de patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de frutos rojos y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una cantidad mínima. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo de patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka con sabor a frutos del bosque y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los espirituosos italianos rojos amargos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. Ella también cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. “Aperol domestica tu barriga, permanece en el paladar y refresca tu paladar”, dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Aperol: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque una receta de cóctel requería una cantidad muy pequeña. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los cantineros ahorrativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

¿Qué es brillante y naranja y se encuentra en las copas de vino por todas partes? El Aperol Spritz, una refrescante combinación de aperitivo italiano Aperol, prosecco y club soda, una bebida tan popular que la receta está impresa en la parte posterior de cada botella. Considerado una alternativa más suave a su espíritu hermano, Campari, Aperol, con sus sabores de naranja, genciana, ruibarbo y quina, tiene menos de la mitad de su contenido de alcohol y un amargor más sutil teñido con notas cítricas picantes. A pesar de la ubicuidad del Spritz, Aperol no es solo un pony de un solo truco. Si está buscando formas de usarlo más allá del sorbo del patio, estos inteligentes bartenders han tenido algunas ideas.

Dado que Aperol realmente cobra vida cuando se combina con burbujas, la forma más fluida de experimentar con Aperol es usar ese Spritz, dice Grant Gedemer, director de alimentos y bebidas en The Godfrey Hotel en Chicago, que usa rosado espumoso en lugar de prosecco y agrega fruta fresca de temporada. "También puede agregarlo a un Gin & amp Tonic", dice. "La sequedad agrega un buen complemento a los cítricos, y la efervescencia también resalta su sabor".

"Aunque amargo, es fundamentalmente ligero, lo que se presta a casarse con muchos otros sabores", dice Joe Palminterri, director de alimentos y bebidas del Hotel Hamilton en Washington, DC. También utiliza productos de temporada para las variaciones de Aperol Spritz, incluido uno con melón, amargo de naranja y prosecco y otro con limas trituradas, vodka de bayas y refresco de lima-limón. Agregar especias complementarias como canela, nuez moscada, cardamomo y cúrcuma aumenta la complejidad de cada cóctel.

"Aperol me recuerda a la toronja amarga, refrescante y brillante", dice Kevin Murphy, director del bar y subdirector de Daisies en Chicago. "De la familia de los licores rojos amargos italianos, la encuentro más accesible y menos divisiva". Lo agrega a una sangría con vino tinto y kombucha picante y cree que funciona de maravilla con licores más ligeros, aunque admite que el Paper Plane, un clásico moderno a base de bourbon, demuestra que está lejos de ser una regla estricta.

Gina Buck, directora de bebidas en Concord Hill en Brooklyn y gran animadora del licor de naranja, usa Aperol en varias bebidas. Una es una versión de su cóctel favorito, The Last Word, intercambiándolo en lugar del Chartreuse verde habitual y agregando Alpe genepy. También cree que media onza de Aperol y pepino mezclado en una receta tradicional de Margarita realmente amplifican la frescura. "Aperol domestica su barriga, permanece en el paladar y refresca su paladar", dice ella. "Es el mejor de todos los mundos, y se ve muy bonito en un vaso con tallo".


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