Recetas tradicionales

TAZAS DE SALMÓN AHUMADO CON CUKKINI

TAZAS DE SALMÓN AHUMADO CON CUKKINI

1. Precalienta el horno a 180 ° C.

2. Engrasar los moldes -6 piezas con mantequilla- para la preparación.

3. Hervir la tapioca según las instrucciones del paquete en leche tibia, revolviendo constantemente y dejar enfriar.

4. Separar los huevos, agregar las yemas y la crema agria a la composición de tapioca y mezclar bien.

5. Incorporar el calabacín cortado en cubitos y cocinar en agua con sal y rodajas de salmón salado, condimentar con pimienta.

6. Batir las claras de huevo e incorporarlas fácilmente a la composición de tapioca, verter en las 6 formas.

7. Poner los moldes en una cacerola con agua y hornear durante 40 minutos en el horno, al baño maría, luego sacarlos y mantenerlos fríos.

8. Sirva frío, directamente de las formas, con una ensalada al lado.

Obs: en lugar de calabaza, puedes usar brócoli o puerros.


  • 120 g de salmón ahumado
  • 200 g de queso crema
  • 70 g de mantequilla
  • algunas hebras de cebollino (o algunas hebras de eneldo)
  • 4 rebanadas de pan tostado (u 8 de las rebanadas)
  • 1/2 cucharadita de semillas de amapola para decorar

La dejamos fría una hora y podemos porcionar los aperitivos. Decoramos con salmón ahumado y semillas de amapola. Extremadamente sencillo de hacer pero muy sabroso. ¡Buen trabajo y buen apetito!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


8 recetas de risotto con salmón claro

¿Hacer un plato diferente, sofisticado y atrevido en la cocina actual y seguir la línea dietética? Una buena idea es probar una de estas recetas fáciles de risotto de salmón.

Puede que no sea el tipo de risotto más común y es posible que no lo haya visto en los menús de los restaurantes allí, pero está garantizado que se sorprenderá y se enamorará de esa receta. Además, hay muchos beneficios para la salud y la buena salud del salmón que puede aprovechar, como resultado principalmente del contenido de ácidos grasos omega 3.

Luego, revisa las recetas que hemos preparado y prueba la que más llamó la atención!

1. Receta de risotto de salmón entero

ingrediente:

  • 300 g de arroz integral hervido
  • 350 g de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cucharadas de semillas de lino, trituradas
  • 2 cucharadas de crema de ricotta
  • sal al gusto
  • plantas finas para el gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Cocine el arroz en una sartén con agua hasta que esté seco y seco. Reservar.

Sofreír la cebolla en una sartén ligera para margarina. Agrega el salmón a las patatas fritas y mantén hasta que se obtenga el color. Reservar.

Calentar el arroz, agregar 2 cucharadas de crema de ricotta y agregar el salmón. Agrega las especias y termina con las semillas de lino trituradas. ¡Atender!

2. Receta de risotto de salmón ligero

ingrediente:

  • 2 litros de agua
  • 2 tallos de apio
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 tabletas de caldo de pescado ligero.

  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de té de arroz de árbol
  • 400 g de salmón ahumado y picado
  • 2 semillas de tomate sin semillas y picadas
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceitunas para terminar
  • ½ taza de perejil picado
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Calentar el agua en una olla grande y poner los tallos de apio, patatas, cebollas, zanahorias, pastillas de pescado y hervir hasta formar un caldo aromático.

En otra sartén calentar el aceite y picar la cebolla. Agregue el arroz, derrita y vierta una caja de caldo de verduras y deje secar. A medida que se seque, agregue más caldo y revuelva constantemente hasta que el arroz esté al dente y suave. Agrega el salmón, los tomates y termina con queso parmesano, aceite de oliva, perejil y sal. ¡Mezclar bien y servir!

3. Receta de risotto de salmón ligero con calabaza

ingrediente:

  • 2 cucharadas de margarina light
  • 1 taza de calabacín
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de té de arroz de árbol
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 litro de caldo de verduras natural
  • 1 bote de crema de ricotta ligera
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas en una sartén con margarina ligera. Luego agrega el arroz y sofríe. Espolvorear con vino blanco y dejar secar. Luego agregue un poco del caldo de verduras y sazone con sal. Revuelva hasta que se seque. Agrega más caldo y repite el proceso hasta que el arroz esté al dente y cremoso. Luego agregue el calabacín, sazone la sazón y envuelva la crema de ricotta. Mezclar bien y servir.

4. Receta ligera de risotto de salmón con endivias

ingrediente:

  • 4 cucharadas de mantequilla light
  • 1 cebolla picada
  • 1 ramo de endivias cortadas en tiras finas
  • 2 1/2 tazas de arroz arbóreo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 litros de patatas vegetales
  • 1 taza de leche crema light
  • 300 gramos de salmón ahumado cortado en tiras finas
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

En una sartén, poner la mitad de la mantequilla y la cebolla. Sazone con sal, pimienta y dore durante 5 minutos a fuego medio. Agregue la endivia y déjela en remojo durante otros 5 minutos. Agrega el arroz y déjalo por otros 4 minutos.

Agregue el vino blanco y cocine hasta que esté casi seco. Agrega el caldo de verduras en cantidad suficiente para cubrir el arroz y hierve, revolviendo algunas veces para que no se pegue. A medida que se seque, agregue más sopa.

Cuando el arroz esté al dente añadir la nata y mezclar bien. Reduzca el fuego, agregue el salmón, el queso, la mantequilla restante, revuelva y sirva.

5. Receta de risotto con salmón light y yogur

ingrediente:

  • 300 g de arroz precocido
  • 350 g de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • sal al gusto
  • plantas finas para el gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Cocine el arroz en una sartén con agua hasta que esté seco y seco. Reservar. Sofreír la cebolla en una sartén ligera para margarina. Agrega el salmón a las patatas fritas y mantén hasta que se obtenga el color. Reservar.

Calentar el arroz, agregar el yogur y agregar el salmón. ¡Agrega las especias y sirve!

6. Receta de risotto con salmón claro y puerros

ingrediente:

  • 2 litros de agua
  • 2 tallos de apio
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 tabletas de caldo de pescado ligero.

  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de té de arroz
  • 1 vaso de puerro
  • 400 g de salmón ahumado y picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceitunas para terminar
  • ½ taza de perejil picado
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Calentar el agua en una olla grande y poner los tallos de apio, patatas, cebollas, zanahorias, pastillas de pescado y hervir hasta formar un caldo aromático.

En otra sartén calentar el aceite y picar la cebolla. Agregue el arroz, derrita y vierta una caja de caldo de verduras y deje secar. A medida que se seque, agregue más caldo y revuelva constantemente hasta que el arroz esté al dente y suave. Agrega el salmón, los puerros y termina con queso parmesano, aceite de oliva, perejil y sal. ¡Mezclar bien y servir!

7. Receta de risotto de salmón ligero con limón siciliano

ingrediente:

  • 2 cucharadas de margarina light
  • 1 taza de calabacín
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de té de arroz de árbol
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 litro de caldo de verduras natural
  • 1 bote de crema de ricotta ligera
  • sal al gusto
  • hoja de limón al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas en una sartén con margarina ligera. Luego agrega el arroz y sofríe. Espolvorear con vino blanco y dejar secar. Luego agregue un poco del caldo de verduras y sazone con sal. Revuelva hasta que se seque. Agrega más caldo y repite el proceso hasta que el arroz esté al dente y cremoso. Luego agregue la cáscara de limón, sazone el condimento y envuelva la crema de ricotta. Mezclar bien y servir.

8. Receta de risotto ligero de salmón con alcaparras

ingrediente:

  • 4 cucharadas de mantequilla light
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de carpa escurrida
  • 2 1/2 tazas de arroz arbóreo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 litros de patatas vegetales
  • 1 taza de leche crema light
  • 300 gramos de salmón ahumado cortado en tiras finas
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

En una sartén, poner la mitad de la mantequilla y la cebolla. Sazone con sal, pimienta y dore durante 5 minutos a fuego medio. Agrega el arroz y cocina por 4 minutos.

Agregue el vino blanco y cocine hasta que esté casi seco. Agrega el caldo de verduras en cantidad suficiente para cubrir el arroz y hierve, revolviendo algunas veces para que no se pegue. A medida que se seque, agregue más sopa.

Cuando el arroz esté al dente añadir la nata y mezclar bien. Reduzca el fuego, agregue el salmón, el queso, el ciervo, la mantequilla restante, revuelva y continúe sirviendo.

El pescado, debidamente preparado, es siempre una opción muy saludable y está indicado para su consumo por nutricionistas y médicos. Esto se debe a que es una proteína baja en calorías que proporciona grasas saludables al cuerpo, lo que ayuda a mantener el corazón sano y previene una serie de enfermedades. Si quieres

Un poco de tiempo libre no es excusa para una dieta pobre, calórica y desequilibrada. Es muy posible mantener una dieta equilibrada y saludable, con comidas preparadas rápidas y sencillas. A continuación encontrará algunas sugerencias de recetas rápidas para inspirarlo, ¡todas fáciles y muy deliciosas! Es importante forma


3 sugerencias de aperitivos con salmón ahumado

1. Aperitivo con salmón ahumado y queso crema

Ingrediente: 150 g de salmón ahumado, 150 g de queso crema (preparado en casa o comprado), una cebolla mediana, un pepino, un tomate, dos cucharadas de jugo de limón, eneldo u otras verduras, pimiento.

Pica el salmón, mézclalo con el queso crema, la cebolla y las verduras picadas lo más pequeñas posible, hasta que quede suave. Agregue jugo de limón y pimienta al gusto. Coloque las rodajas de pepino en un plato, que puede hacer un patrón en el borde, y coloque la pasta de salmón sobre ellas. Decora con hilos verdes y rodajas de tomate.

2. Rollos de pan y salmón ahumado

Ingrediente: 3-4 rebanadas de pan (también puedes usar pegamento), 100 g de queso crema, 150 g de salmón ahumado, un pimiento.

Corta 3-4 rebanadas de pan muy finas y presiónalas con un rodillo. Unte sobre ellos una capa de queso crema, ponga tiras de salmón y agregue otra capa de queso crema. Corta unas rodajas de pimiento morrón y colócalas en el borde donde empiezas a enrollar la rebanada de pan. Enrolle con cuidado y envuelva uno por uno en papel film. Deje los aperitivos de salmón ahumado en la nevera hasta que estén listos para servir.

3. Aperitivos con salmón ahumado y aguacate

Ingrediente: un aguacate, 150 g de salmón ahumado, dos cucharadas de jugo de limón, una cebolla morada, unas rodajas de pan de molde o baguette.

Pasar la fruta de aguacate y verter jugo de limón por encima. Corta una cebolla morada lo más pequeña posible y ponla en la pasta de aguacate, mezclando bien. Unta la crema obtenida sobre las rebanadas de pan, agrega tiras de salmón y decora según tus preferencias.

Pequeño y elegante, aperitivos con salmón ahumado son perfectos para la mesa navideña, porque ofrecen un look especial e impresionan hasta a los más caprichosos.

Fuente de la foto: nomnompaleo.com, sbs.com.au

¿Qué te pareció el artículo? ¡Votar!


Web móvil de búsqueda de EE. UU.

Agradecemos sus comentarios sobre cómo mejorar Búsqueda de Yahoo. Este foro es para que usted haga sugerencias de productos y proporcione comentarios valiosos. Siempre intentamos mejorar nuestros productos y podemos utilizar los comentarios más populares para realizar un cambio positivo.

Si necesita ayuda de cualquier tipo, busque ayuda a su propio ritmo en nuestro sitio de ayuda. Este foro no se supervisa para detectar problemas relacionados con el soporte.

El foro de comentarios sobre productos de Yahoo ahora requiere un ID de Yahoo y una contraseña válidos para participar.

Ahora debe iniciar sesión con su cuenta de correo electrónico de Yahoo para enviarnos sus comentarios y enviar votos y comentarios a las ideas existentes. Si no tiene un ID de Yahoo o la contraseña de su ID de Yahoo, regístrese para obtener una nueva cuenta.

Si tiene un ID y una contraseña de Yahoo válidos, siga estos pasos si desea eliminar sus publicaciones, comentarios, votos y / o perfil del foro de comentarios sobre productos de Yahoo.


8 recetas de risotto con salmón claro

¿Hacer un plato diferente, sofisticado y más atrevido en la cocina actual y seguir la línea dietética? Una buena idea es probar una de estas recetas fáciles de risotto de salmón.

Puede que no sea el tipo de risotto más común y es posible que no lo haya visto en los menús de los restaurantes allí, pero está garantizado que se sorprenderá y se enamorará de esa receta. Además, hay muchos beneficios para la salud y la buena salud del salmón que puede aprovechar, como resultado principalmente del contenido de ácidos grasos omega 3.

Luego, revisa las recetas que hemos preparado y prueba la que más llamó la atención!

1. Receta de risotto de salmón entero

ingrediente:

  • 300 g de arroz integral pre-hervido
  • 350 g de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cucharadas de semillas de lino, trituradas
  • 2 cucharadas de crema de ricotta
  • sal al gusto
  • plantas finas para el gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Cocine el arroz en una sartén con agua hasta que esté seco y seco. Reservar.

Sofreír la cebolla en una sartén ligera para margarina. Agrega el salmón a las patatas fritas y mantén hasta que se obtenga el color. Reservar.

Calentar el arroz, agregar 2 cucharadas de crema de ricotta y agregar el salmón. Agrega las especias y termina con las semillas de lino trituradas. ¡Atender!

2. Receta de risotto de salmón ligero

ingrediente:

  • 2 litros de agua
  • 2 tallos de apio
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 tabletas de caldo de pescado ligero.

  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de té de arroz de árbol
  • 400 g de salmón ahumado y picado
  • 2 semillas de tomate sin semillas y picadas
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceitunas para terminar
  • ½ taza de perejil picado
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Calentar el agua en una olla grande y poner los tallos de apio, patatas, cebollas, zanahorias, pastillas de pescado y hervir hasta formar un caldo aromático.

En otra sartén calentar el aceite y picar la cebolla. Agregue el arroz, derrita y vierta una caja de caldo de verduras y deje secar. A medida que se seque, agregue más caldo y revuelva constantemente hasta que el arroz esté al dente y suave. Agrega el salmón, los tomates y termina con queso parmesano, aceite de oliva, perejil y sal. ¡Mezclar bien y servir!

3. Receta de risotto de salmón ligero con calabaza

ingrediente:

  • 2 cucharadas de margarina light
  • 1 taza de calabacín
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de té de arroz de árbol
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 litro de caldo de verduras natural
  • 1 bote de crema de ricotta ligera
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas en una sartén con margarina ligera. Luego agrega el arroz y sofríe. Espolvorear con vino blanco y dejar secar. Luego agregue un poco del caldo de verduras y sazone con sal. Revuelva hasta que se seque. Agrega más caldo y repite el proceso hasta que el arroz esté al dente y cremoso. Luego agregue el calabacín, sazone la sazón y envuelva la crema de ricotta. Mezclar bien y servir.

4. Receta ligera de risotto de salmón con endivias

ingrediente:

  • 4 cucharadas de mantequilla light
  • 1 cebolla picada
  • 1 ramo de endivias cortadas en tiras finas
  • 2 1/2 tazas de arroz arbóreo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 litros de patatas vegetales
  • 1 taza de leche crema light
  • 300 gramos de salmón ahumado cortado en tiras finas
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

En una sartén, poner la mitad de la mantequilla y la cebolla. Sazone con sal, pimienta y dore durante 5 minutos a fuego medio. Agregue la endivia y déjela en remojo durante otros 5 minutos. Agrega el arroz y déjalo por otros 4 minutos.

Agregue el vino blanco y cocine hasta que esté casi seco. Agrega el caldo de verduras en cantidad suficiente para cubrir el arroz y hierve, revolviendo algunas veces para que no se pegue. A medida que se seque, agregue más sopa.

Cuando el arroz esté al dente añadir la nata y mezclar bien. Reduzca el fuego, agregue el salmón, el queso, la mantequilla restante, revuelva y sirva.

5. Receta de risotto con salmón light y yogur

ingrediente:

  • 300 g de arroz precocido
  • 350 g de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • sal al gusto
  • plantas finas para el gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Cocine el arroz en una sartén con agua hasta que esté seco y seco. Reservar. Sofría la cebolla en una sartén ligera para margarina. Agrega el salmón a las patatas fritas y mantén hasta que se obtenga el color. Reservar.

Calentar el arroz, agregar el yogur y agregar el salmón. ¡Agrega las especias y sirve!

6. Receta de risotto con salmón claro y puerros

ingrediente:

  • 2 litros de agua
  • 2 tallos de apio
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 tabletas de caldo de pescado ligero.

  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de té de arroz
  • 1 vaso de puerro
  • 400 g de salmón ahumado y picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceitunas para terminar
  • ½ taza de perejil picado
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Calentar el agua en una olla grande y poner los tallos de apio, patatas, cebollas, zanahorias, pastillas de pescado y hervir hasta formar un caldo aromático.

En otra sartén calentar el aceite y picar la cebolla. Agregue el arroz, derrita y vierta una caja de caldo de verduras y deje secar. A medida que se seque, agregue más caldo y revuelva constantemente hasta que el arroz esté al dente y suave. Agrega el salmón, los puerros y termina con queso parmesano, aceite de oliva, perejil y sal. ¡Mezclar bien y servir!

7. Receta de risotto de salmón ligero con limón siciliano

ingrediente:

  • 2 cucharadas de margarina light
  • 1 taza de calabacín
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de té de arroz de árbol
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 litro de caldo de verduras natural
  • 1 bote de crema de ricotta ligera
  • sal al gusto
  • hoja de limón al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas en una sartén con margarina ligera. Luego agrega el arroz y sofríe. Espolvorear con vino blanco y dejar secar. Luego agregue un poco del caldo de verduras y sazone con sal. Revuelva hasta que se seque. Agrega más caldo y repite el proceso hasta que el arroz esté al dente y cremoso. Luego agregue la cáscara de limón, sazone el condimento y envuelva la crema de ricotta. Mezclar bien y servir.

8. Receta de risotto ligero de salmón con alcaparras

ingrediente:

  • 4 cucharadas de mantequilla light
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de carpa escurrida
  • 2 1/2 tazas de arroz arbóreo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 litros de patatas vegetales
  • 1 taza de leche crema light
  • 300 gramos de salmón ahumado cortado en tiras finas
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

En una sartén, ponemos la mitad de la mantequilla y la cebolla. Sazone con sal, pimienta y dore durante 5 minutos a fuego medio. Agrega el arroz y cocina por 4 minutos.

Agregue el vino blanco y cocine hasta que esté casi seco. Agrega el caldo de verduras en cantidad suficiente para cubrir el arroz y hierve, revolviendo algunas veces para que no se pegue. A medida que se seque, agregue más sopa.

Cuando el arroz esté al dente añadir la nata y mezclar bien. Reduzca el fuego, agregue el salmón, el queso, el ciervo, la mantequilla restante, revuelva y continúe sirviendo.

El sistema inmunológico es una parte fundamental de nuestro cuerpo porque está formado por células, órganos, proteínas y tejidos que en conjunto protegen al cuerpo humano frente a la invasión de sustancias como gérmenes y microorganismos que pueden provocar infecciones y enfermedades. Por tanto, para no sufrir problemas que afecten a la salud y tener que interrumpir la vida y dejar compromisos además de tratarlos, lo ideal es que el sistema inmunológico esté fuerte. Y sabias que habia algo

Las preguntas sobre el ayuno prolongado y las restricciones dietéticas excesivas conducen a varias contradicciones. Hay quienes creen que comer muy poco y dedicar demasiado tiempo a la actividad física puede quemar más calorías y resultar en pérdida de peso, pero hay otras afirmaciones de que estos métodos no son tan efectivos. Dieta intermitente


Ensalada de salmón ahumado

Desde que descubrí esta ensalada en el blog de Teodora, la he estado haciendo muchas veces.
Comemos mucho salmón, a la plancha o ahumado. Sabes que es saludable y muy rico en ácidos grasos omega 3. Tenemos como regla, al menos una vez a la semana, comer con pescado, cualquier tipo de pescado.
Así que volvamos a nuestra ensalada. No te diré los tiempos de preparación, porque se hace muy rápido. Solo tienes que lavar y escurrir bien las verduras.

Una gran porción:
- 150 g de salmón ahumado
- 1 pepino grande
- 1 cebolla
- 150 g de yogur natural
- sal y pimienta

Preparación: si el pepino parece tener una piel amarga, límpielo. Lo limpié parcialmente. Córtalo en cubos o como desees. Las cebollas, solo la parte blanca, se cortan igual. Cortar el salmón en tiras adecuadas. Mézclalos todos.

Agrega el yogur. Prueba la sal y la pimienta.

Prefiero comerlo con tostadas. ¡Excelente!