Recetas tradicionales

Qué hacer si tiene una presentación de diapositivas sobre intoxicación alimentaria

Qué hacer si tiene una presentación de diapositivas sobre intoxicación alimentaria

Beber líquidos

Es muy importante evitar la deshidratación al sufrir una intoxicación alimentaria. Aunque la pérdida de líquidos puede depender de la gravedad de los síntomas, su cuerpo pierde minerales importantes como sodio, potasio y calcio que deben reemplazarse.

Descansar

Es posible que deba perderse parte de su itinerario, pero descansando es mejor para usted a largo plazo si no se siente bien.

Siga una dieta "BRAT"

Si su salud está empezando a mejorar, vuelva a comer consumir alimentos de fácil digestión como plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas (o PALO DE GOLF). Estos alimentos generalmente serán más fáciles para su estómago, pero espere si sus síntomas regresan.

Evita ciertas sustancias

Si no se siente totalmente a la altura, la Clínica Mayo también recomienda evitar "los productos lácteos, la cafeína, el alcohol, la nicotina y los alimentos grasos o muy condimentados" hasta que los síntomas hayan desaparecido.

Considere tomar un probiótico de alta calidad

Según la entrenadora de salud Lori L. Shemek, Ph.D., CLC, NC, "una estrategia clave de prevención [y recuperación] para ayudarlo a encaminarse hacia una mejor salud es tomar un probiótico de alta calidad, que es simplemente beneficioso bacterias ". Shemek señala que el 70 por ciento de nuestro sistema inmunológico se encuentra en nuestro tracto digestivo y "las bacterias beneficiosas promueven la producción de glóbulos blancos que ayudan a combatir la infección". También señala que una excepción a la eficacia de este método es si un médico prescribe un antibiótico, ya que el antibiótico matará todas las bacterias. En este caso, es muy importante reponer las bacterias beneficiosas.


Seguridad alimenticia

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por ingerir alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de ingerirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor Las temperaturas en las que las bacterias crecen mejor se encuentran entre 5 ° C y 63 ° C.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 pasos sencillos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe del incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

Páginas relacionadas

Cocinar la carne correctamente es importante para matar las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.

Los picnics son una excelente manera de disfrutar del aire libre. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a mantener la seguridad de sus alimentos cuando no esté en la cocina.


Seguridad alimenticia

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por ingerir alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de ingerirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor & ndash la & lsquodanger zone & rsquo las temperaturas a las que las bacterias crecen mejor están entre 5 & ordmC y 63 & ordmC.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe del incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

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  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de consumirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor & ndash la & lsquodanger zone & rsquo las temperaturas a las que las bacterias crecen mejor están entre 5 & ordmC y 63 & ordmC.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe del incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

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La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de ingerirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor Las temperaturas en las que las bacterias crecen mejor se encuentran entre 5 ° C y 63 ° C.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe el incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

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Seguridad alimenticia

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por ingerir alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de consumirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor & ndash la & lsquodanger zone & rsquo las temperaturas a las que las bacterias crecen mejor están entre 5 & ordmC y 63 & ordmC.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe del incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

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Cocinar la carne correctamente es importante para matar las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.

Los picnics son una excelente manera de disfrutar del aire libre. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a mantener la seguridad de sus alimentos cuando no esté en la cocina.


Seguridad alimenticia

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por ingerir alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de consumirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor & ndash la & lsquodanger zone & rsquo las temperaturas a las que las bacterias crecen mejor están entre 5 & ordmC y 63 & ordmC.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que la comida esté bien cocida para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más eficaz de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Tome sorbos frecuentes de agua, jugo de manzana, caldo, consomé o una bebida energética isotónica con electrolitos.
  • Obtenga asistencia médica & ndash Si sospecha que tiene una intoxicación alimentaria, comuníquese con un médico.
  • Reportalo & ndash Si sospecha que está enfermo porque compró y comió alimentos contaminados, informe del incidente al funcionario de salud ambiental local en su región de HSE en la República de Irlanda y en su Consejo de Distrito local en Irlanda del Norte.

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Cocinar la carne correctamente es importante para matar las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.

Los picnics son una excelente manera de disfrutar del aire libre. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a mantener la seguridad de sus alimentos cuando no esté en la cocina.


Seguridad alimenticia

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados con bacterias dañinas o sustancias químicas llamadas toxinas.

  • Intoxicación alimentaria causada por bacterias. - Si los alimentos se dejan en las condiciones adecuadas que apoyen el crecimiento de bacterias, millones de bacterias pueden crecer en cuestión de horas.
  • Intoxicación alimentaria causada por toxinas - Ciertos tipos de bacterias producen sustancias químicas llamadas toxinas. Estos se producen en los alimentos antes de ingerirlos y normalmente lo enferman poco después de ingerirlos.

Para un adulto sano, la posibilidad de enfermarse depende de qué tipo de bacteria y cuántas de ellas estén presentes en los alimentos.

Algunas personas son especialmente vulnerables a la intoxicación alimentaria si su sistema inmunológico no es tan eficaz. Estos incluyen a los muy jóvenes o ancianos, y aquellos que están enfermos o embarazadas. En estos casos, una menor cantidad de bacterias puede ser suficiente para causar una enfermedad.

¿De dónde provienen las bacterias que causan intoxicación alimentaria?

Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer millones de bacterias en los alimentos comunes y cotidianos. Estas condiciones son:

  • Tiempo Y ndash, una sola bacteria puede multiplicarse a más de dos millones en solo siete horas.
  • Calor & ndash la & lsquodanger zone & rsquo las temperaturas a las que las bacterias crecen mejor están entre 5 & ordmC y 63 & ordmC.
  • Comida Y ndash, como cualquier otro ser vivo, los gérmenes necesitan alimento para crecer. Los alimentos de alto riesgo que más gustan a las bacterias incluyen los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los mariscos.
  • Agua Las bacterias ndash necesitan humedad para crecer. Esto incluye la humedad en alimentos & lsquowet & rsquo como carnes jugosas, rellenos para sándwiches, sopas, salsas y aderezos.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria.

Según el tipo de bacteria que haya causado la infección, los síntomas pueden ser leves o graves. Cuando se enferma, generalmente tiene uno o más de los siguientes síntomas:

  • Sensación de malestar (náuseas)
  • Calambres en el estómago
  • Diarrea
  • Vómitos
  • Fiebre (sensación de mucho calor)
  • Dolores de cabeza

Afortunadamente, la mayoría de las formas de intoxicación alimentaria duran poco tiempo, entre uno y tres días. Sin embargo, es posible que se sienta enfermo durante siete días o más. En casos extremos, los síntomas pueden ser fatales.

¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria?

Dadas las condiciones adecuadas, como calor, humedad y tiempo, las bacterias pueden crecer fácilmente en los alimentos y multiplicarse muy rápidamente. Esa es la razón por la que los alimentos que no se almacenan adecuadamente o no se cocinan bien pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

4 sencillos pasos que puede seguir para prevenir la intoxicación alimentaria

  • Limpio & ndash siempre lávese las manos antes y después de manipular y comer alimentos, después de ir al baño o jugar con mascotas o animales
  • cocinera Asegúrese de que los alimentos estén bien cocidos para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
  • Enfriar & ndash mantenga los alimentos frescos para evitar el crecimiento de bacterias malas, asegúrese de que su refrigerador esté a la temperatura correcta para mantener los alimentos fríos refrigerados & ndash trate de mantener su refrigerador a 5 ° C o menos.
  • Prevenir la contaminación cruzada & ndash separe los alimentos crudos y cocidos durante el almacenamiento y la cocción y nunca deje que los alimentos crudos, por ejemplo, la carne cruda, entren en contacto con alimentos listos para comer.

Las bacterias están en todas partes, pero se concentran donde hay una fuente de alimento disponible. Es habitual que los alimentos crudos entren en contacto con bacterias. La mayoría de estas bacterias son inofensivas, pero algunas pueden causar enfermedades.

Es muy poco lo que puede hacer para detener la intoxicación alimentaria una vez que ha ingerido alimentos contaminados. Es por eso que la prevención es la forma más efectiva de mantenerse saludable.

Qué hacer si tiene una intoxicación alimentaria

  • Rehidratar & ndash Pierde una enorme cantidad de líquidos durante un episodio de intoxicación alimentaria, así que asegúrese de beber muchos líquidos. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con afecciones médicas graves corren un riesgo especialmente alto. Take frequent sips of water, apple juice, broth, bouillon or an isotonic energy drink with electrolytes.
  • Get medical assistance &ndash If you suspect you have food poisoning, contact a doctor.
  • Report it &ndash If you suspect that you are sick because you bought and ate contaminated food, report the incident to the local environmental health officer in your HSE region in the Republic of Ireland and in your local District Council in Northern Ireland.

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Cooking meat properly is important to kill the bacteria that can cause food poisoning.

Picnics are a great way to enjoy the outdoors. Here are some tips to help you to keep your food safe when you&rsquore away from the kitchen.


Seguridad alimenticia

Food poisoning is an illness caused by eating food or drinks contaminated with harmful bacteria, or chemicals called toxins.

  • Food poisoning caused by bacteria - If food is left in the right conditions that support the growth of bacteria, millions of bacteria can grow in a matter of hours.
  • Food poisoning caused by toxins - Certain types of bacteria produce chemicals called toxins. These are produced in the food before it is eaten and normally make you ill very soon after eating the food.

For a healthy adult the chance of getting sick depends on what kind of bacteria, and how many of them, are present in the food.

Some people are especially vulnerable to food poisoning, if their immune system is not as effective. These include the very young or elderly, and those who are sick or pregnant. In these cases, lower numbers of bacteria may be enough to cause illness.

Where do food poisoning bacteria come from?

Given the right conditions, millions of bacteria can grow on common, everyday foods. Estas condiciones son:

  • Tiempo &ndash a single bacterium can multiply to over two million in just seven hours.
  • Calor &ndash the &lsquodanger zone&rsquo temperatures at which bacteria grow best are between 5ºC and 63ºC.
  • Comida &ndash like any other living things, germs need food to grow. High-risk foods that bacteria love best include dairy products, meat, poultry, fish and shellfish.
  • Agua &ndash bacteria need moisture to grow. This includes moisture in &lsquowet&rsquo foods such as juicy meats, sandwich fillings, soups, sauces and dressings.

Symptoms of food poisoning

Depending on what type of bacteria has caused the infection, symptoms can be mild or severe. When you get sick, you usually have one or more of the following symptoms:

  • Feeling sick (nausea)
  • Stomach cramps
  • Diarrhoea
  • Vómitos
  • Fever (feeling very hot)
  • Headaches

Fortunately, most forms of food poisoning last only a short time - between one and three days. However, you may feel sick for as long as seven or more days. In extreme cases the symptoms can be fatal.

How do you prevent food poisoning?

Given the right conditions such as warmth, moisture and time, bacteria can easily grow on food and multiply very quickly. That&rsquos why food that is not properly stored or thoroughly cooked can cause food borne illnesses.

4 simple steps you can take to prevent food poisoning

  • Limpio &ndash always wash your hands before and after handling and eating food, after visiting the toilet or playing with pets or animals
  • Cook &ndash make sure that food is thoroughly cooked in order to destroy any harmful bacteria that might be present.
  • Enfriar &ndash keep food cool in order to prevent bad bacteria from growing make sure that your fridge is at the correct temperature to keep cold foods chilled &ndash aim to keep your fridge at 5°C or below.
  • Prevent cross-contamination &ndash separate raw and cooked foods during storage and cooking and never let raw food, for example raw meat, come into contact with food that is ready-to-eat.

Bacteria are everywhere, but they concentrate where a food source is available. It is usual for raw food to come into contact with bacteria. Most of these bacteria are harmless, but some can cause illness.

There is very little you can do to stop food poisoning once you have eaten contaminated food. That is why prevention is the most effective way to stay healthy.

What to do if you have food poisoning

  • Re-hydrate &ndash You lose an enormous amount of fluids during a bout of food poisoning, so be sure to drink plenty of fluids. Pregnant women, young children, the elderly and people with serious medical conditions are at an especially high risk. Take frequent sips of water, apple juice, broth, bouillon or an isotonic energy drink with electrolytes.
  • Get medical assistance &ndash If you suspect you have food poisoning, contact a doctor.
  • Report it &ndash If you suspect that you are sick because you bought and ate contaminated food, report the incident to the local environmental health officer in your HSE region in the Republic of Ireland and in your local District Council in Northern Ireland.

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  • Food poisoning caused by bacteria - If food is left in the right conditions that support the growth of bacteria, millions of bacteria can grow in a matter of hours.
  • Food poisoning caused by toxins - Certain types of bacteria produce chemicals called toxins. These are produced in the food before it is eaten and normally make you ill very soon after eating the food.

For a healthy adult the chance of getting sick depends on what kind of bacteria, and how many of them, are present in the food.

Some people are especially vulnerable to food poisoning, if their immune system is not as effective. These include the very young or elderly, and those who are sick or pregnant. In these cases, lower numbers of bacteria may be enough to cause illness.

Where do food poisoning bacteria come from?

Given the right conditions, millions of bacteria can grow on common, everyday foods. Estas condiciones son:

  • Tiempo &ndash a single bacterium can multiply to over two million in just seven hours.
  • Calor &ndash the &lsquodanger zone&rsquo temperatures at which bacteria grow best are between 5ºC and 63ºC.
  • Comida &ndash like any other living things, germs need food to grow. High-risk foods that bacteria love best include dairy products, meat, poultry, fish and shellfish.
  • Agua &ndash bacteria need moisture to grow. This includes moisture in &lsquowet&rsquo foods such as juicy meats, sandwich fillings, soups, sauces and dressings.

Symptoms of food poisoning

Depending on what type of bacteria has caused the infection, symptoms can be mild or severe. When you get sick, you usually have one or more of the following symptoms:

  • Feeling sick (nausea)
  • Stomach cramps
  • Diarrhoea
  • Vómitos
  • Fever (feeling very hot)
  • Headaches

Fortunately, most forms of food poisoning last only a short time - between one and three days. However, you may feel sick for as long as seven or more days. In extreme cases the symptoms can be fatal.

How do you prevent food poisoning?

Given the right conditions such as warmth, moisture and time, bacteria can easily grow on food and multiply very quickly. That&rsquos why food that is not properly stored or thoroughly cooked can cause food borne illnesses.

4 simple steps you can take to prevent food poisoning

  • Limpio &ndash always wash your hands before and after handling and eating food, after visiting the toilet or playing with pets or animals
  • Cook &ndash make sure that food is thoroughly cooked in order to destroy any harmful bacteria that might be present.
  • Enfriar &ndash keep food cool in order to prevent bad bacteria from growing make sure that your fridge is at the correct temperature to keep cold foods chilled &ndash aim to keep your fridge at 5°C or below.
  • Prevent cross-contamination &ndash separate raw and cooked foods during storage and cooking and never let raw food, for example raw meat, come into contact with food that is ready-to-eat.

Bacteria are everywhere, but they concentrate where a food source is available. It is usual for raw food to come into contact with bacteria. Most of these bacteria are harmless, but some can cause illness.

There is very little you can do to stop food poisoning once you have eaten contaminated food. That is why prevention is the most effective way to stay healthy.

What to do if you have food poisoning

  • Re-hydrate &ndash You lose an enormous amount of fluids during a bout of food poisoning, so be sure to drink plenty of fluids. Pregnant women, young children, the elderly and people with serious medical conditions are at an especially high risk. Take frequent sips of water, apple juice, broth, bouillon or an isotonic energy drink with electrolytes.
  • Get medical assistance &ndash If you suspect you have food poisoning, contact a doctor.
  • Report it &ndash If you suspect that you are sick because you bought and ate contaminated food, report the incident to the local environmental health officer in your HSE region in the Republic of Ireland and in your local District Council in Northern Ireland.

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Picnics are a great way to enjoy the outdoors. Here are some tips to help you to keep your food safe when you&rsquore away from the kitchen.


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Food poisoning is an illness caused by eating food or drinks contaminated with harmful bacteria, or chemicals called toxins.

  • Food poisoning caused by bacteria - If food is left in the right conditions that support the growth of bacteria, millions of bacteria can grow in a matter of hours.
  • Food poisoning caused by toxins - Certain types of bacteria produce chemicals called toxins. These are produced in the food before it is eaten and normally make you ill very soon after eating the food.

For a healthy adult the chance of getting sick depends on what kind of bacteria, and how many of them, are present in the food.

Some people are especially vulnerable to food poisoning, if their immune system is not as effective. These include the very young or elderly, and those who are sick or pregnant. In these cases, lower numbers of bacteria may be enough to cause illness.

Where do food poisoning bacteria come from?

Given the right conditions, millions of bacteria can grow on common, everyday foods. Estas condiciones son:

  • Tiempo &ndash a single bacterium can multiply to over two million in just seven hours.
  • Calor &ndash the &lsquodanger zone&rsquo temperatures at which bacteria grow best are between 5ºC and 63ºC.
  • Comida &ndash like any other living things, germs need food to grow. High-risk foods that bacteria love best include dairy products, meat, poultry, fish and shellfish.
  • Agua &ndash bacteria need moisture to grow. This includes moisture in &lsquowet&rsquo foods such as juicy meats, sandwich fillings, soups, sauces and dressings.

Symptoms of food poisoning

Depending on what type of bacteria has caused the infection, symptoms can be mild or severe. When you get sick, you usually have one or more of the following symptoms:

  • Feeling sick (nausea)
  • Stomach cramps
  • Diarrhoea
  • Vómitos
  • Fever (feeling very hot)
  • Headaches

Fortunately, most forms of food poisoning last only a short time - between one and three days. However, you may feel sick for as long as seven or more days. In extreme cases the symptoms can be fatal.

How do you prevent food poisoning?

Given the right conditions such as warmth, moisture and time, bacteria can easily grow on food and multiply very quickly. That&rsquos why food that is not properly stored or thoroughly cooked can cause food borne illnesses.

4 simple steps you can take to prevent food poisoning

  • Limpio &ndash always wash your hands before and after handling and eating food, after visiting the toilet or playing with pets or animals
  • Cook &ndash make sure that food is thoroughly cooked in order to destroy any harmful bacteria that might be present.
  • Enfriar &ndash keep food cool in order to prevent bad bacteria from growing make sure that your fridge is at the correct temperature to keep cold foods chilled &ndash aim to keep your fridge at 5°C or below.
  • Prevent cross-contamination &ndash separate raw and cooked foods during storage and cooking and never let raw food, for example raw meat, come into contact with food that is ready-to-eat.

Bacteria are everywhere, but they concentrate where a food source is available. It is usual for raw food to come into contact with bacteria. Most of these bacteria are harmless, but some can cause illness.

There is very little you can do to stop food poisoning once you have eaten contaminated food. That is why prevention is the most effective way to stay healthy.

What to do if you have food poisoning

  • Re-hydrate &ndash You lose an enormous amount of fluids during a bout of food poisoning, so be sure to drink plenty of fluids. Pregnant women, young children, the elderly and people with serious medical conditions are at an especially high risk. Take frequent sips of water, apple juice, broth, bouillon or an isotonic energy drink with electrolytes.
  • Get medical assistance &ndash If you suspect you have food poisoning, contact a doctor.
  • Report it &ndash If you suspect that you are sick because you bought and ate contaminated food, report the incident to the local environmental health officer in your HSE region in the Republic of Ireland and in your local District Council in Northern Ireland.

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Picnics are a great way to enjoy the outdoors. Here are some tips to help you to keep your food safe when you&rsquore away from the kitchen.