Recetas tradicionales

Magdalenas De Tocino De Arce

Magdalenas De Tocino De Arce


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¡Esta combinación dulce y salada es una de las recetas que inició la locura del tocino! Adaptado del blog Vanilla GarlicMÁS +MENOS-

4 1/2

cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)

1/2

cucharada de grasa de tocino (dejar en el refrigerador hasta que estén sólidos)

5

cucharadas de azúcar morena

4

cucharadas de sirope de arce

1 1/4

tazas de harina con levadura

1/2

cucharadita de polvo para hornear

1/4

taza de tocino picado, cocido y escurrido

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  • 1

    Cocine un poco de tocino en una sartén (unas 6 tiras gruesas). Reserva la grasa y colócala en el frigorífico para que solidifique. Pica 1/4 taza de tocino.

  • 2

    Batir la mantequilla y la grasa de tocino solidificada hasta que esté suave y cremosa. Agregue el azúcar morena y el jarabe de arce y bata bien hasta que se combinen.

  • 3

    Agrega el huevo y bate hasta incorporar.

  • 4

    Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo juntos.

  • 5

    Agregue un poco de harina y mezcle, luego un poco de leche, luego continúe alternando los ingredientes secos y húmedos, terminando con los secos. Mezclar hasta que esté combinado.

  • 6

    Incorpora el tocino. Pruebe y agregue más jarabe de arce, harina o leche si es necesario para obtener el sabor deseado. Agregue el jarabe de arce en incrementos muy pequeños; grandes cantidades pueden romper la masa de un pastel.

  • 7

    Coloque en papeles para cupcakes y hornee a 350 ° F durante 18-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Asegúrese de rotar la sartén después de los primeros 15 minutos para hornear de manera uniforme.

  • 8

    Espolvorea los cupcakes, luego espolvorea tocino desmenuzado encima.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Querido Bacon,

    ¿Qué puedo decir? Has sido el más poderoso de las carnes, el sultán de los bocadillos y el príncipe del cerdo. No solo eres innegablemente delicioso por tu cuenta, tu sabrosa suculencia realmente lleva la comida a un nuevo nivel. ¿Recuerdas cuando la gente solo pensaba en ti como un simple acompañamiento de huevos y tostadas?

    Pero luego todos decían, “¡¿Qué pasa con el desayuno ?! ¡Voy a sacudir tus pedazos de queso con huevo y tocino! "

    Y sabías perfectamente cómo bajar en una fiesta con tus ahumados envueltos en tocino y los cerdos de tocino en una manta.

    ¿O qué tal la vez que pateaste las verduras por completo?

    Y los dulces no eran rival para ti. Las galletas con chispas de chocolate nunca volvieron a ser las mismas después de tu llegada, ni los cupcakes.

    Entonces, me rompe el corazón tener que contarte este tocino, pero tu tiempo se acabó. Hay un nuevo amor en la ciudad y es French Ventreche. Algunos lo llaman tocino; algunos lo llaman panceta, pero como sea que lo llames, esa hermosa carne curada grasosa nos ha robado el corazón.

    Probablemente se esté preguntando por qué, pero tenía que haber visto las señales. La gente ha estado hablando de eso por un tiempo. Todavía estás delicioso, pero la magia definitivamente se ha ido. Y Ventreche, aunque hace muchas de las mismas cosas que tú puedes hacer, tiene esa certeza… je ne sais quoi.

    ¡Así que lo siento, Bacon! Siempre tendrás un lugar especial en nuestros corazones.

    ¿Qué piensas, el tocino está muerto? ¡Comenta lejos!


Magdalenas De Tocino De Arce

Estos cupcakes de tocino de arce saben como el desayuno de panqueques y tocino más esponjoso, todo enrollado en un cupcake. Tiene un cupcake de arce y canela relleno de tocino confitado. Está cubierto con un glaseado de arce cremoso de queso crema y cubierto con más tocino. Tienen tocino, ¡así que puedes tomarlos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre!


Magdalenas De Tocino De Arce

Los cupcakes de tocino y arce son deliciosos dulces y salados. Con pastel con sabor a panqueques y glaseado de crema de mantequilla de arce esponjoso, ¡estos cupcakes hechos con cupcakes son un postre imprescindible!

Ya & rsquoll saben que me encanta el tocino y el Hellip. en el arroz frito para el desayuno, en macarrones con queso y calabaza, en ensalada de brócoli y ¡Hellip Bacon hace que casi todo sea mejor!

Pero también me gusta el jarabe de arce y su versatilidad. Lo he usado en pastel de especias de calabaza, para rociar un pavo entero y en pastel de arce y nueces.

Debo admitir que cuando sucedió toda la locura de los postres de tocino, no me gustó tanto. Luego comí una rosquilla de tocino y arce en Duck Donuts mientras estaba de vacaciones en Outer Banks y mi mente cambió para siempre.

La combinación de rico jarabe de arce con tocino salado es adictivamente deliciosa. Entonces, hace un par de años hice cupcakes de tocino y arce para una fiesta.

Los cupcakes fueron un gran éxito, así que he estado probando y perfeccionando la receta desde entonces.

Lo que he aprendido a lo largo de los años es que el sabor del jarabe de arce se puede perder en una receta. Es por eso que es un excelente reemplazo para el azúcar o el jarabe de maíz. En un mar de ingredientes, apenas saboreas el jarabe de arce.

La prueba y el error me han enseñado que cuando quieres un sabor a arce fuerte, tienes que usar jarabe de arce oscuro. Este jarabe de arce de sabor fuerte solía ser difícil de encontrar ya que gran parte de él se usaba comercialmente.

Todo eso cambió en 2015 cuando se cambió el sistema de clasificación del jarabe de arce. Los grados solían estar etiquetados como A, B y C. Era un sistema confuso porque parecía que el jarabe de arce de grado A era de alguna manera mejor que el grado B o C.

¡No tan! El grado en realidad reflejaba el color y el sabor del jarabe de arce (¡Dato curioso, esto también se relaciona con la temporada en que se cosecha la savia de arce! ¡Más tarde = más oscuro!).

  1. Grado A Color dorado, sabor delicado
  2. Grado A Color ámbar, rico sabor
  3. Grado A Color oscuro, sabor robusto
  4. Grado A Color muy oscuro, sabor fuerte
  5. Grado de procesamiento

Para esta receta utilicé un color muy oscuro de grado A, sabor fuerte porque quería un sabor a arce profundo y muy rico. ¿Podrías usar un jarabe de arce de sabor más ligero y hellipsure pero el tocino abrumará el sabor de arce?

Mientras hablamos sobre el tema del tocino y el infierno. ¡Estos encantadores cupcakes no están cubiertos con tocino! ¡También hay grasa de tocino rsquos en la receta del pastel!

¡Agregar grasa de tocino a la masa hace que el pastel sea esponjoso y le da el sabor de un desayuno de panqueques con una guarnición de tocino! Mmmmmm.

Luego, los cupcakes se terminan con un glaseado de crema de mantequilla de arce y se cubren con tocino de arce. Cada bocado está lleno de sabor a tocino de arce.

¡Son dulces, pegajosos, salados y bastante sucios! ¡Pero estos cupcakes de tocino y arce reciben críticas muy favorables cada vez que los sirvo!


Magdalenas De Tocino De Arce

Estas Magdalenas De Tocino De Arce son la combinación perfecta de deliciosos cupcakes de arce, glaseado de crema de arce y tocino crujiente y salado. Haga usando una mezcla para pastel de Duncan Hines, estos Magdalenas De Tocino De Arce son fáciles de hacer y seguro que serán los cupcakes favoritos de los amantes del tocino.

Hay cosas en la vida que están tan mal juntas pero, sin embargo, se sienten tan bien. Los cupcakes de tocino y arce encajan en esa categoría de la manera más deliciosa. Déjame explicarte & # 8230

Estoy hablando de púrpura y verde lima como combinación de colores, Kid Rock junto con los Bee Gees, vertiendo M & ampMs en un tazón de palomitas de maíz calientes. La lista sigue y sigue y también incluye el maridaje más delicioso de todos, arce y tocino.

Debo admitir que cuando el tocino de arce salió a la calle por primera vez hace años, era bastante escéptico. ¿Por qué alguien pensaría que el tocino y el arce irían juntos como PB & ampJ estaba más allá de mí? Hasta que lo probé y luego el Universo tuvo sentido y fue sabio. El crujiente salado del tocino que se usa como telón de fondo contra el dulce y rico sabor a arce convierte automáticamente cualquier creación culinaria en oro comestible. Yo era un creyente.

En estos días hay tocino de arce TODO & # 8230 galletas, donas, pasteles y magdalenas. Todo el mundo parece tener una receta y, para ser honesto, no estaba seguro de qué podía llevar a la fiesta que no se hubiera traído ya. A nadie le gustan dos ensaladas de tacos idénticas en una comida compartida, ¿entiendes? Lo que hace que estos cupcakes sean diferentes de los demás es la gran cantidad de sabor a arce empaquetados en una pequeña envoltura de papel para cupcakes. El primer lote de cupcakes que hice estaba delicioso y luego mi probador oficial de cupcakes (también conocido como Big Scary Mike) me dijo MÁS ARCE. Así que volví y agregué más arce y le preparé otra muestra y me dijeron MÁS ARCE. Algo desanimado, comencé a pensar que Mike solo estaba tratando de almacenar 6 docenas de cupcakes para él. Pero volví y agregué aún más arce y una vez más le traje su muestra y finalmente fui recompensado con un gran pulgar hacia arriba.

¿PUEDO UTILIZAR EL TOCINO PRE-COCIDO EN UNA BOLSA PARA LOS CUPCAKES DE TOCINO DE ARCE?

Puede usar el tocino precocido en las bolsas (que generalmente se encuentra en el pasillo de aderezos para ensaladas en su supermercado) en caso de necesidad, pero le sugiero que use tocino real que haya cocinado usted mismo para esta receta. He probado ambos y encuentro que el tocino cocido fresco tiene una mejor consistencia y & # 8230 bueno & # 8230 sabe más a BACON.

¿CÓMO PUEDO MEJORAR UNA MEZCLA PARA PASTELES PARA QUE SABEN COMO UN PASTEL DE PANADERÍA?

Si desea que una mezcla para pastel de caja sepa como un pastel de panadería, comience por mirar las instrucciones en la mezcla para pastel y agregue uno o incluso dos huevos adicionales de lo que se requiere. Luego, use mantequilla derretida en lugar del aceite y duplique la cantidad requerida. Por último, use leche entera en lugar de agua.

¿CÓMO SE HACEN CUPCAKES DE TOCINO DE ARCE?

¡Fácil! Para hacer magdalenas de tocino y arce, comience con el tocino. Coloque sus trozos de tocino crudo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y hornee durante 15-20 minutos en un horno a 400 grados. Una vez que el tocino esté crujiente, retírelo a un plato cubierto con papel toalla para escurrir la grasa y déjelo a un lado. A continuación, precaliente el horno a 350 grados o lo que requiera la mezcla de pastel en caja y forre una lata de magdalenas con revestimientos de papel.

Combine la masa de Maple Bacon Cupcakes como se indica, pero agregue una clara de huevo adicional, sustituya el agua por leche y use mantequilla derretida en lugar del aceite y duplique la cantidad de aceite requerida. Agregue la vainilla, la canela, el jarabe de arce y mezcle para combinar. Llene sus latas de magdalenas 2/3 de su capacidad con la masa y hornee sus magdalenas de tocino de arce en el horno durante el tiempo sugerido en la caja.

Cuando sus magdalenas de tocino de arce estén listas, retírelas del horno y déjelas reposar durante 1 minuto antes de colocar las magdalenas de tocino de arce en una rejilla para que se enfríen. Una vez que tus cupcakes estén completamente fríos, prepara tu glaseado de crema de mantequilla de arce.

Comience agregando mantequilla ablandada a un tazón grande para mezclar y batiendo hasta que esté cremoso. Tamice el azúcar en polvo y la sal, luego agregue el jarabe de arce, la vainilla y mezcle para combinar.

Si el glaseado es demasiado delgado, agregue más azúcar en polvo, si es demasiado espeso, agregue un poco de leche para diluir el glaseado. Escarcha tus magdalenas de tocino de arce y luego, con los dedos, desmenuza ligeramente el tocino en trozos pequeños y luego agrégalo al glaseado y presiona ligeramente para asegurarte de que se peguen.

Créame, cuando desmenuza ese tocino y lo espolvorea encima, todos los hombres de su casa encuentran de repente una razón para estar en la cocina. Estos cupcakes de tocino de arce están un poco fuera de lo común, pero te prometo que no te decepcionará. Da un pequeño paseo por el lado salvaje y tu día se verá un poco más brillante & # 8230 además tendrás cupcakes y eso nunca es malo.

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Comentarios:

  1. Riagan

    yo en contra

  2. Met

    Punto de vista cognitivo autorizado..

  3. Faugore

    Pido disculpas por interferir, me gustaría sugerir una solución diferente.



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