Recetas tradicionales

Pasta con verduras

Pasta con verduras

Te propongo esta sencilla y deliciosa receta, excelente para programas de adelgazamiento porque respeta un principio simple: no combinar pasta con carne o productos lácteos. Aunque me encanta la combinación de pasta con carne ... evito hacerlo tanto como puedo porque he notado en mi dieta que si se siguen unos principios alimentarios como regla básica, se puede adelgazar sin dietas estrictas.

  • un puñado de pasta, Penne Rigata de la Barilla pongo,
  • media zanahoria grande, medio calabacín calabacín,
  • 2-3 champiñones (puse especias chinas rehidratadas si no las puedes encontrar en Rumania, puse pleurotus o champiñones, amarillos pero más fragantes que los champiñones),
  • una cucharada de aceite de oliva,
  • una punta de cuchillo de jengibre,
  • un poco de sal,
  • pimienta,
  • un poco de albahaca al final (si quieres)

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta de verduras:

Preparación: calentar el aceite y añadir en una primera etapa la zanahoria cortada en cuadritos y los champiñones (rehidratados si es necesario o frescos como tengas a mano), dejar a fuego lento y tapar unos 5-6 minutos y luego añadir el tzuchinni cortado por la mitad. rondas, codificar un poco sin sal y tapar y dejar hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos. En 7 máximo 9 minutos las verduras están suficientemente hechas y quedan al dente y conservan su sabor, el tiempo varía según el aparato con el que cocines el gas va un poco más rápido y también depende del plato, el wok acelera un poco la cocción . Cuando las verduras estén listas, agregue sal y agregue la pasta cocida y luego enjuague con agua fría, y sazone con sal y albahaca.

Se sirven igual de bien y fríos y calientes, pongo unas hierbas secas para condimentar las ensaladas, me gusta la combinación.


Pasta con brócoli

No podemos decir con certeza si la pasta mejora el brócoli o viceversa. Lo cierto es que todo salió bien, sabroso, bueno. Para vegetarianos: si pones parmesano sin cuajo, tienes un plato vegetariano. Para veganos: si no pones parmesano y usas pasta sin huevo, tienes un plato que solo es bueno para ti. ¡Buena suerte!


3 recetas con pasta y verduras. Perfecto para una cena para dos

La pasta se cocina rápidamente, es sabrosa y abundante. Aquí hay tres recetas, solo válidas para este fin de semana. Prueba las 3 recetas de pasta y verás lo fácil que puedes preparar una cena para dos.

Penne con tomates VIDEO

Ingrediente: 300 g de penne rallado para salsa - 2 cucharadas de aceite de oliva, cebolla picada, 400 g de tomates cherry, 5 dientes de ajo, sal y pimienta, 1 litro de sopa de verduras para servir - perejil Preparación: poner todos los ingredientes picados en una cacerola. Vierta sobre ellos caldo de verduras, mezcle muy bien y cocine por 12-15 minutos o hasta que la sopa caiga y la pasta esté cocida. Retirar del fuego y espolvorear con perejil picado.

Espaguetis con champiñones

Ingrediente: 160 g de espagueti, 160 g de champiñones en rodajas, 2 dientes de salsa de ajo: 100 g de parmesano rallado, 100 ml de nata líquida, dos yemas de huevo, sal y pimienta.

Preparación: hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sofreír los champiñones y el ajo en un poco de aceite durante 8 minutos. Prepara la salsa simplemente añadiendo los ingredientes en un robot de cocina y mezcla hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Escurre la pasta, agrégala sobre los champiñones. Vierta la salsa y mezcle todo.

Fósiles con calabazas

Ingrediente: 250 g de pasta (fussili), 4 calabazas pequeñas, una cebolla, una caja de nata para cocinar, un diente de ajo, pimientos picantes picados, media cucharadita de azúcar, dos cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta 50 g de albahaca parmesana rallada para decorar

Preparación: Hervir la pasta en agua con sal. Por separado, pelar los calabacines y luego rallarlos. Picar la cebolla y el ajo y añadir a una sartén con un poco de aceite, junto con la calabaza. Mantener en el fuego hasta que el calabacín esté suave, luego agregar la crema y el resto de los ingredientes. Deje hervir durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega la salsa sobre la pasta, el queso parmesano y sirve caliente con albahaca.


Pasta con brócoli

No podemos decir con certeza si la pasta mejora el brócoli o viceversa. Lo cierto es que todo salió bien, sabroso, bueno. Para vegetarianos: si pones parmesano sin cuajo, tienes un plato vegetariano. Para veganos: si no pones parmesano y usas pasta sin huevo, tienes un plato que solo es bueno para ti. ¡Buena suerte!


Pasta con Ratatouille

El período de ayuno es siempre difícil, especialmente durante la Cuaresma Pascual, que es un ayuno largo con muy pocos descansos. Frijoles, patatas, zacusca, pan con paté de verduras, todas son opciones maravillosas para el ayuno. Pero, por un tiempo, tienes la impresión de que se han agotado todas las opciones de recetas de ayuno. En esos momentos, por supuesto que tienes a tu Teo, ¡que tiene soluciones! En primer lugar, AQUÍ puede encontrar la colección completa de RECETAS POST (haga clic para acceder a las recetas). Y en segundo lugar, hoy tengo una receta especial para ti, que nos gusta mucho: PASTA CON RATATOUILLE DE VERDURAS.

PASTA CON VERDURAS RATATOUILLE - ¿Qué es un "ratatouille"?

¿Pascua de Resurrección? ¿Con vegetales? ¿Pasta con ratatouille? ¡Sí, sí, claro que sí! Y te explico todo lo que necesitas saber sobre nuestra receta de hoy. Ratatouille, un plato famoso de la cocina francesa, se hizo aún más famoso con los dibujos animados de Ratatouille, animados por el simpático chef-roedor. ¿Qué es Ratatouille? Es un guiso de verduras cortadas en trozos más grandes.

En el diccionario gastronómico Larousse escribe que “los puritanos afirman que cada verdura utilizada en la ratatouille debe cocinarse por separado, luego las verduras se cuecen juntas, hasta que tengan una consistencia fina y cremosa. Así, cada verdura realmente tendrá su propio sabor ". En realidad, según mis propios experimentos, prefiero cocinar todas las verduras juntas y hacer que los sabores de las verduras y las hierbas sean reales. Y en nuestra versión de hoy, Pascua con verduras ratatouille, realmente tenemos una explosión de sabores y texturas.

PASTA CON VERDURAS RATATOUILLE - Todo lo que necesita saber sobre la receta

Es una preparación en la que solo se usa una sartén: calentar las verduras una a una, agregar especias y luego hervir la pasta en la salsa resultante. El hecho de que hierva la pasta junto con las verduras nos ayuda a tener una salsa deliciosa y muy cremosa, gracias al almidón de la pasta.

En cuanto a la pasta, elegí Penne Integrale de trigo 100% duro de Paste Baneasa. La pasta integral tiene un índice de proteínas más alto y un índice glucémico más bajo, se digiere fácilmente y es muy nutritiva. Además, mantienen muy bien su forma al cocinarse, quedan al dente, son deliciosos y tienen un sabor único, ligeramente ahumado.

Ingredientes para 4 porciones Pasta con verduras Ratatouille

  • 300 g de plumas enteras 100% trigo duro 2 cucharadas de aceite de oliva
  • una cebolla blanca cortada en cubos más grandes
  • 4-5 dientes de ajo
  • un calabacín cortado en cubitos
  • un huevo pequeño cortado en cubos
  • un pimiento rojo
  • un pimiento amarillo
  • 300 g de pulpa de tomate o tomates enlatados rallados (incluido el jugo)
  • 400 ml de agua
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales
  • sal y pimienta para probar

En una sartén grande, sofría la cebolla, el pimiento y el ajo en el aceite de oliva hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Ponga el calabacín y la berenjena, caliéntelos juntos a fuego alto, hasta que tengan una agradable costra.

Agrega el resto de los ingredientes: pasta, tomates con jugo de lata, agua, especias, vinagre. Hervir todo a fuego medio, 13-15 minutos o hasta que la pasta esté hecha a nuestro gusto (al dente o mejor cocida) y tengamos una salsa cremosa, bien unida.

Salió una pasta absolutamente magnífica, y las plumas integrales de Baneasa hicieron un excelente trabajo, se mantuvieron al dente aunque se hirvieron en la salsa y dejaron la salsa cremosa y deliciosa. ¡Una receta de ayuno que recomiendo mucho! ¡Que seas el mejor!


PASTA CON VERDURAS (lista en 15 minutos)

El chico del trabajo me llamó hoy para ir a cenar con un colega italiano y luego ir juntos a Bolonia. Y como son unos 10-15 minutos para llegar a casa, tuve que preparar algo rápido, sabroso y abundante. Podría hacer una tortilla con ensalada, pero quería algo más. Y la pasta es la comida diaria de los italianos, así que miré en la nevera y vi que mi caja estaba llena de verduras, así que me puse manos a la obra.

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES DE PASTA CON VERDURAS

-pasta de cualquier tipo y forma y ndash 500 g
-2-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 diente de ajo
-algunas rodajas de pimiento picante
-perejil verde
-sal pimienta
-300-400 g de verduras que tengas en la nevera, frescas o congeladas

Usé ahora:
& ndash 1 calabacín pequeño
-medio pimiento rojo
-2 hilos de espárragos
-5 tomates cherry
-1 alcachofa que estaba incómoda en la nevera
& ndash una cebolla verde
-perejil verde

¿Cómo preparar receta de pasta con verduras?

La pasta se hierve en agua con sal (después de hervir) y se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete y generalmente unos 8 minutos desde el momento en que hierve.
Las verduras se limpian, se lavan, se cortan en trozos pequeños. Ponga 2-3 cucharadas de aceite caliente en una sartén y agregue el ajo machacado y el pimiento picante en rodajas. Cuando el ajo esté dorado, retírelo y deséchelo (de lo contrario se vuelve amargo), agregue las verduras, espolvoree con sal y pimienta. Mantener a fuego alto durante 4-5 minutos, agitando la sartén o revolviendo suavemente para que las verduras penetren uniformemente. De esta manera, las verduras quedan completamente dentadas. Apague el fuego y agregue el perejil verde finamente picado.
Escurrir la pasta y mezclar ligeramente con las verduras.

Consejo: para un sabor especial, ponga un poco de aceite de oliva crudo encima al servir. (No creo que tenga que contarte los beneficios del aceite de oliva tampoco).
Puedes utilizar verduras congeladas (hay diferentes mezclas), que son mucho mejores y más saludables que las verduras que hay en el mercado en invierno, porque se congelan en su temporada. Compro verduras congeladas (menos brócoli, coliflor, calabacín y ndash porque se ablandan demasiado cuando se descongelan) y cuando las necesito obtengo exactamente la cantidad que necesito. Y los guisantes congelados, los champiñones o las judías verdes son mucho mejores que los enlatados, porque no tienen sal ni conservantes.
Los chicos rápidamente disfrutaron de la pasta, también atacaron la rebanada de bizcocho de leche de Kinder que acababa de rellenar (qué más esperar a que la crema se endurezca bien). Así que rápidamente alimenté a 2 vlajgani, con algo sabroso, saludable, lleno y colorido & # 128578


Ingredientes de la pasta con verduras en ayunas

  • 100-150 gramos de pasta de cualquier tipo
  • 2-3 calabacines
  • 150 ml de jugo de tomate o 1/2 lata de tomates cortados en cubitos
  • 1-2 zanahorias
  • 3 ramitas de cebolla verde o 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo verde o 2-3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Si no queremos estar en ayunas, podemos agregar receta de pasta con verduras un refresco extra con un poco de parmesano rallado encima.


Para preparar 3 porciones de pasta con verduras necesita los siguientes ingredientes:

Pasta con verduras no te robarán mucho tiempo ni energía, siendo muy rápidos y fáciles de preparar. Estos son los pasos que debe seguir para cocinar. pasta con verduras:

1.Preparar la pasta según las instrucciones del paquete.

2. En un recipiente aparte, saltee las cebollas, los pimientos, las zanahorias, las chirivías, los guisantes y el maíz hervido.

3. Agregue jugo de tomate, albahaca, pimienta y sal al gusto en el cuenco de verduras.

4. Mezclar la pasta con las verduras y decorar con perejil.

Prepárate pasta con verduras para tu pequeño y disfruta de la cena con él.


Para preparar 3 porciones de pasta con verduras necesita los siguientes ingredientes:

Pasta con verduras no te robarán mucho tiempo ni energía, siendo muy rápidos y fáciles de preparar. Estos son los pasos que debe seguir para cocinar. pasta con verduras:

1.Preparar la pasta según las instrucciones del paquete.

2. En un recipiente aparte, saltee las cebollas, los pimientos, las zanahorias, las chirivías, los guisantes y el maíz hervido.

3. Agregue jugo de tomate, albahaca, pimienta y sal al gusto en el cuenco de verduras.

4. Mezclar la pasta con las verduras y decorar con perejil.

Prepárate pasta con verduras para tu pequeño y disfruta de la cena con él.


Recetas de pasta con verduras

Consulta estos recetas de pasta con verduras y pronto tendrás una comida deliciosa y saludable para ti y tu familia. Aprende a preparar pasta con verduras según recetas sencillas, ¡que no consumen tu tiempo!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Postres (362)
  • Platos (678)
  • Sellos (75)
  • Albañilería (12)
  • Ensaladas (195)
  • Salsas (66)
  • Sopas (121)
  • Pan (18)
  • Mamaliga (6)
  • Bocadillos (413)

Método de preparación +

Después de la temporada +

El ingrediente principal +

Tiempo de preparación +

Por origen -

Después de la ocasión +

Después de la hora de comer +

Otras características +


Pasta con verduras al horno

¡Nuestra pasta estaba deliciosa! También opto por adultos sin sal.

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4 comentarios en Pasta de verduras al horno

¿Qué tipo de pasta usas?

No vivo en Rumanía y las marcas no saben si son las mismas. Yo uso pasta orgánica sin huevos.

¿Es posible sin un huevo?
Gracias

No tanto, porque el huevo cierra la composición.

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Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

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