Recetas tradicionales

Chutney de arándano y naranja

Chutney de arándano y naranja

Sirve esta salsa en Acción de Gracias

Use esta deliciosa salsa picante de arándano y naranja como aderezo para su pavo de accion de gracias, o para endulzar un zapatero caliente. Esta receta es cortesía de Laura Sen, Director ejecutivo de BJ’s Wholesale Club.

Ingredientes

  • 12 onzas de arándanos frescos, como Cape Cod
  • 2 naranjas navel, como Tropicana
  • 2 tazas de azúcar de caña pura, como Domino
  • 1 taza de nueces tostadas y picadas, como Wellsley Farms

Porciones6

Calorías por porción455

Equivalente de folato (total) 39 µg 10%


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio para enlatar de media pinta y sus aros de metal a través del lavavajillas en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio para enlatar de media pinta y sus aros de metal a través del lavavajillas en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio de media pinta y sus aros de metal por el lavaplatos en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio de media pinta y sus aros de metal por el lavaplatos en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si nota algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio para enlatar de media pinta y sus aros de metal a través del lavavajillas en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si nota algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio de media pinta y sus aros de metal por el lavaplatos en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio para enlatar de media pinta y sus aros de metal a través del lavavajillas en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio para enlatar de media pinta y sus aros de metal a través del lavavajillas en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio de media pinta y sus aros de metal por el lavaplatos en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si nota algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


Chutney de arándano y naranja

Deje a un lado las tapas planas de los frascos. Pase los 4 frascos de vidrio de media pinta y sus aros de metal por el lavaplatos en un ciclo de secado con calor o colóquelos en una cacerola grande, llénelos con agua para cubrir los frascos y aros por 2 pulgadas y hierva a fuego alto durante 10 minutos. No drene hasta que esté listo para llenar.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que los arándanos se hayan descompuesto y la mezcla se haya espesado un poco, revolviendo con frecuencia, unos 15 minutos.
Coloque con cuidado la salsa picante en el sello de los frascos calientes con las tapas planas con borde de goma y el anillo de metal para mantenerlos en su lugar. Si obtiene algo de salsa picante en los bordes de los frascos, debe limpiarlos antes de sellarlos. Inmediatamente voltee los frascos boca abajo y déjelos reposar 10 minutos. Aunque no está utilizando la práctica tradicional de enlatado aquí, esto ayudará a sellar los frascos a medida que el borde de goma de la tapa se expande y luego se contrae sobre el frasco. Gire el lado derecho hacia arriba y continúe enfriando a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Los frascos para conservas deben tener tres partes: el frasco, una tapa plana con un borde de sellado de goma y el anillo de rosca para mantener esta tapa plana en su lugar.


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