Recetas tradicionales

Corona con carne picada

Corona con carne picada

TOMÓ:

- tamizar la harina y colocarla en un bol donde amasaremos la masa

- Hacer una mahonesa de levadura 2 cucharadas de leche y azúcar y dejar que suba un poco

- calentar la leche sin hervir y agregar sal y margarina para que se derrita

- sobre la harina agrega la mayonesa, la leche con margarina y el huevo y amasa una masa hasta incorporar la harina

- Extienda una hoja en forma de tarta u otra bandeja engrasada con aceite y forrada con harina y coloque en los bordes de la hoja como un relleno de corona preparado de la siguiente manera:

RELLENO:

- batir huevos con sal y especias

- Picar finamente las verduras

- mezclar la carne con huevos y verduras

En el medio de la hoja que ha quedado vacía se corta la masa en 6 triángulos que se tiran de la parte superior sobre el relleno, formando así una corona que se unta con huevo batido con un poco de sal y se mete en el horno precalentado a 180 grados. durante 30-40 minutos.


Receta de moussaka con carne picada

Receta de moussaka con carne picada es muy popular y amado por los rumanos. Se prepara en unos 45 minutos y se puede servir como plato principal.

  • 3 patatas
  • 250 gr de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 3-4 hebras de perejil
  • sal
  • pimienta
  • manteca
  • 2 huevos
  • 200 ml de crema agria para cocinar
  • 200 gr de queso
  1. Lavar las patatas y llevar a ebullición. Después de hervir, dejar enfriar y pelar.
  2. En un bol, mezcle la cebolla finamente picada, la carne picada y el perejil. Añadir sal y pimienta al gusto.
  3. Cortar las patatas hervidas en rodajas, sazonar y poner una primera capa en un plato resistente al calor que se untará con mantequilla.

Para receta de moussaka con carne picada puedes usar cualquier otro tipo de carne que prefieras y queda más sabroso si fríes las patatas. Pero con patatas hervidas es más saludable. También se puede servir con crema agria encima. ¡Buen apetito!


¿Cómo preparamos la receta de tomates rellenos de carne picada?

La primera vez hervirán el arroz con un poco de sal, según las indicaciones del paquete y precalentaremos el horno a 200 grados centígrados.

A continuación, picar finamente la cebolla y ponerla en una sartén grande en un poco de aceite. Lo mantenemos a fuego alto durante unos minutos, revolviendo muy seguido. Mientras tanto, mezcle la carne picada con las especias y agréguela sobre la cebolla. Lo guardamos hasta que cambie de color y se dore un poco.

Lavar bien los tomates y colocarlos con el lado donde estaba codificado. De esa forma tendrán mejor estabilidad. Corta una rodaja de aproximadamente 1 cm de grosor en el lado opuesto para formar una especie de tapa.

Dejamos a un lado estas rodajas. Con una cuchara sacamos la pulpa roja y la retiramos junto con las semillas. Los dejamos completamente vacíos por dentro, manteniendo solo las paredes exteriores. Separe la pulpa del jugo y las semillas y muélala.

Si los tomates son muy grandes, se pueden cortar por la mitad. De esta forma no habrá demasiado volumen de relleno y penetrará más fácilmente.

Cogemos un bol grande y hacemos el relleno de tomate. Poner el arroz hervido, la mezcla de carne, el ajo machacado y la pulpa de tomate picada.

Mezclar bien hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente y distribuirlo con una cucharadita en cada tomate. Los rellenamos por completo y luego los tapamos con la tapa guardada o los dejamos simples si elegimos la opción de cortarlos por la mitad.

Consejos

Es bueno tener 1-2 tomates más a mano en caso de que el relleno permanezca. El tamaño de los tomates varía y sería una pena dejar el relleno sin usar.

El mismo relleno se puede utilizar con otras verduras como pimientos, berenjenas o setas.

Las ponemos en una bandeja ligeramente honda y echamos aceite hasta que quede aproximadamente medio cm en la base de la bandeja. No necesitas un tazón muy grande, solo lo suficiente para colocar los tomates uno al lado del otro. Mételos al horno y déjalos por 30-40 minutos, hasta que estén bien cocidos.

Los tomates rellenos se sirven calientes. Te recomiendo que pruebes la receta de pimientos rellenos, son igual de deliciosos. & # 128578

La receta y las fotos le pertenecen. María Pintean, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.

María es la prueba viviente de que una mujer joven no solo puede ser hermosa e inteligente, sino también cocinar muy bien.


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Champiñones con patatas en salsa de tomate y nata

Ingrediente:

  • 400 g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 o
  • 2 cucharadas de harina
  • sal al gusto

¿Como se prepara?

1. Prepare la carne picada, luego forme bolas.

2. Cada bola se pasa por la harina. Ponlas en una forma untada con aceite y coloca las patatas peladas en el medio de la forma.

3. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos a 220 grados.

4. Para la salsa, mezcle 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de ketchup, medio vaso de agua, sal y pimienta.

5. Vertemos la salsa y metemos al horno durante 20 minutos. Decora la comida con verduras.


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