Recetas tradicionales

10 platos de Acción de Gracias que debes comprar en la tienda

10 platos de Acción de Gracias que debes comprar en la tienda

A veces, comprar en la tienda es mejor

iStock.com/skynesher

Aperitivos

iStock.com/nicolesy

No querrá pasar mucho tiempo en Acción de Gracias trabajando en los bocadillos del Día del Pavo, así que continúe y compre sus favoritos. El cóctel de camarones, las pieles de papa, los palitos de mozzarella y otros aperitivos congelados mantienen a sus invitados satisfechos hasta la hora de la cena y no necesitan más que un microondas.

Pie de manzana

iStock.com/jenifoto

Entre pelar y cortar las manzanas, mezclarlas con especias, batir las dos cortezas y asegurarse de hornearlas correctamente, hacer una tarta de manzana desde cero puede llevar mucho tiempo. Considere comprar un pastel en su lugar, tal vez en una de las mejores panaderías de pastel de manzana en Estados Unidos.

Maíz

iStock.com/Qwart

El maíz es una ocurrencia tardía en la mesa de Acción de Gracias, pero no podemos imaginarnos estas vacaciones sin él. Para hacer las cosas lo más fáciles posible, compre una bolsa para microondas que ya contenga mantequilla.

Pan de maíz

Arina P Habich / Shutterstock

El pan de maíz casero en realidad tiene bastantes ingredientes. Comprar una mezcla de pan de maíz es un gran atajo y le ahorrará tiempo y dinero.

Salsa de arándanos

iStock.com/DebbiSmirnoff

La mayoría de las personas prefieren las cosas enlatadas de todos modos, por lo que es mejor que te apoyes en ellas. Guarde los arándanos frescos para sus cócteles.

Fuente de crudité

iStock.com/kcline

Ya has picado suficientes verduras para tu pavo, relleno y puré de patatas. Ahórrese el dolor de hacer aún más comprando una fuente de crudité en la tienda. Incluso viene con salsa para el mejor aperitivo fácil.

Jamón glaseado

Brent Hofacker / Shutterstock

Glasear tu propio jamón es complicado y es difícil precisar los niveles exactos de dulzura. Ya estás haciendo el pavo, así que deja esta proteína en la tienda.

Salsa

iStock.com/DebbiSmirnoff

La salsa casera es muy superior a las cosas que vienen en un frasco, pero recolectar las gotas de pavo y convertirlas en salsa puede ser una tarea frustrante cuando intentas cocinar tantas otras cosas a tiempo para la cena. Ahórrese el estrés y compre este prefabricado.

Rollos

Amy Le / Shutterstock

Lo más probable es que no pueda hornear un pan mejor que, digamos, Pillsbury o King's Hawaiian, incluso si ha estado trabajando en sus habilidades para hornear. Si desea seguir la ruta tradicional de los panecillos, comprar algunos panecillos rápidos para dorar y servir le ahorrará mucho tiempo y energía, y ayuda a que sepan bastante bien cuando se sirven calientes.

Ensalada

iStock.com/Fudio


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento.En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa.Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. “Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos”, dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si se siente ambicioso, considere hacer un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un bocado escamoso, o haga una Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. "Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos", dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si te sientes ambicioso, considera preparar un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un mordisco escamoso, o prepara un Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Nuevos y modernos giros en los platos clásicos de Acción de Gracias más buscados

Si eres como nosotros, Acción de Gracias es tu día. La oportunidad de hartarse de pavo jugoso y perfectamente cocido, papas cremosas, tartas y todos los otros carbohidratos sin juzgar? ¡Inscríbete! Y, sin embargo, tal vez estés deseando algo ... diferente. Quizás buscó uno de los 10 alimentos más buscados para el Día de Acción de Gracias en Google (que enumeramos a continuación), y anhela una variación que se destaque. Pero no de una manera en la que tu mamá te pida que nunca vuelvas a hacerlo. Lo que sigue son las ideas exactas que está buscando de los chefs (y algunos miembros de nuestro propio personal) que saben un par de cosas sobre cómo hacer que la comida de nuestra nación sea un día inolvidable.

Pavo

¿No te apetece tomarte el tiempo de asar un pájaro entero? Haz como Ed McFarland, chef de Ed's Lobster Bar en la ciudad de Nueva York, y en su lugar prepara albóndigas de pavo. "Mézclalo con un poco de relleno y salsa de arándanos", dice McFarland. Aunque generalmente usa las sobras de Acción de Gracias para hacer estos sabrosos bocadillos, puede omitir fácilmente el relleno y la salsa de arándanos y limitarse a la carne de pavo molida y untar con salsa.

Relleno

Imágenes de LauriPatterson / E + / Getty

El relleno de Acción de Gracias es tan bueno que merece ser servido de dos maneras. “Me gusta tomar un poco del aderezo y convertirlo en empanadas. Luego, fríelos en una sartén antiadherente hasta que estén crujientes ”, dice Jake Strang, chef de Nashville's L27. "¡Son el cielo!" Los muffins rellenos también son fabulosos y te dan otra razón para romper ese viejo molde para muffins polvoriento. En cuanto a las sobras, ¡haz gofres de relleno! Simplemente presione una capa uniforme de relleno en su máquina para hacer gofres y cocine hasta que esté caliente y crujiente afuera, luego cubra con los ingredientes sobrantes habituales del sándwich para una delicia de cara abierta.

¿Está buscando un nuevo tipo de relleno? “Recomiendo encarecidamente el relleno de polenta”, dice Molly Siegler, coordinadora asociada de desarrollo culinario en Whole Foods. Cubra la polenta cocida y hornee hasta que estén doradas y crujientes, luego combine con sus complementos de relleno favoritos, huevo (necesitará más de lo que usa normalmente para unirlo todo correctamente) y mucho Parmigiano Reggiano rallado. “Me gusta agregar cebollas y chalotes salteados, hongos silvestres y bolas de queso Tallegio ultra rico para aprovechar realmente ese ambiente italiano”, agrega Siegler.

Patatas dulces

Deje su camote y malvaviscos en espera y pruebe algo un poco más moderno, dice Tara Bench, estilista de alimentos y experta en entretenimiento. "Asa las batatas y cúbrelas con una crema de aguacate y arilos frescos POM POM para darle un toque moderno, sabroso y dulce".

En Chowhound, nos gusta hacer pilas de camote gratinado (¡también hechas en moldes para muffins!), Cambiar los sabores habituales de la cazuela (consulte nuestra receta de cazuela de camote con borbón con streusel de nueces o nuestra receta de camote glaseado en tempura con panko crujiente) , o simplemente ase una mezcla de batatas, calabaza, nabos, chirivías y mucha cebolla. En el último caso, mantenga el sabor simple (aceite de oliva, un poco de sal marina, pimienta negra) para que los sabores de los otros platos realmente brillen.

Puré de patatas

"Intente hacer patatas gratinadas", dice Cat Cora, Iron Chef de Food Network y juez del nuevo programa de ABC Family Food Fight. “Son cremosos, sedosos, cursis y a base de patatas, ¡simplemente les gusta hacer puré!

O experimente agregando quesos blandos a su puré; pruebe el queso de cabra o el queso crema con una generosa ración de cebollino fresco. Si se siente acalorado, nuestra receta de puré de papas con trufa también es excelente.

YOSTAR Potato Ricer, $ 23.17 en Amazon

Salsa

Agregue hongos y muchas hierbas frescas como tomillo, salvia y una hoja de laurel; agrega un poco de sabor rico que le dará ganas de beberlo. (O puede probar nuestra receta de salsa de crema Bourbon).

Polaco Pottery Maia Gravy Boat & amp Cucharón, $ 68.50 en Amazon

Chile

"Me encanta preparar chili hecho con pavo y verduras", dice la chef Carmine Di Giovanni de la tía Jake's de la ciudad de Nueva York. "Luego hago picatostes con parte del relleno". Prueba que cada mesa de Acción de Gracias se ve un poco diferente. (Si se siente inspirado, pruebe nuestra receta de Chile de pavo picante o nuestra receta de Chile de pavo Jerk por su cuenta).

Judías verdes

“Cocine judías verdes francesas con ralladura de naranja, pimienta de Jamaica y arilos frescos POM POM. ¡Definitivamente derrotará a la cazuela tradicional por voto popular! " dice Bench.

Si eres un leal a la cazuela de judías verdes, reduce un poco de crema de champiñones y agrega tu Heluva Good favorita. dip en su lugar, sugiere la actriz y fanática de la comida Melissa Joan Hart. "Es una forma creativa de mezclar platos clásicos de Acción de Gracias".

Otros giros creativos en el viejo modo de espera incluyen esta cazuela de judías verdes con ajo y chile y una cazuela de judías verdes con cangrejo Old Bay. Pero también debemos mencionar nuestra receta de judías verdes carbonizadas con condimento cajún (particularmente bueno si está ahumando su pavo).

Emile Henry Made In France HR Modern Classics Large Rectangular Baker, $ 49.45 en Amazon

Pastel de calabaza

"Mi familia siempre hace un pastel de calabaza y caqui, que es básicamente mitad calabaza, mitad caqui", dice Cora. Use partes iguales de pulpa de calabaza y caqui, luego sazone como de costumbre y vierta en la base de la tarta.

También recomendamos la tarta de calabaza de Boris Portnoy (con cilantro, bayas de enebro, granos de pimienta de Sichuan y cardamomo, además de las especias habituales para tarta de calabaza), o nuestra receta de tarta de calabaza y gasa, con ron en la crema batida y una galleta de vainilla con mantequilla. corteza.

Tarta de queso

Agregue un poco de puré de calabaza y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo a su mezcla de tarta de queso. Es una rebanada dulce y picante. Pruebe nuestra receta de Cheesecake de calabaza veteada.

Entrega de comestibles frescos de Amazon

Tendrás que conseguir el faisán en otro lugar, pero puedes recibir los demás ingredientes para el gran día.

Pie de manzana

Use una variedad de manzanas para una mezcla de tarta y dulce. También puedes ahorrarte algo de tiempo optando por un aderezo desmenuzado en lugar de una base de tarta tradicional, como en nuestra receta de tarta de manzana holandesa. Si se siente ambicioso, considere hacer un relleno de tarta de manzana y doblarlo en masa filo para darle un bocado escamoso, o haga una Apple Galette con aguardiente de manzana.

Galletas

No existe tal cosa como demasiado postre cuando se trata de Acción de Gracias. Hornee galletas de chocolate doble con nueces (una oda a la tarta de nueces) o galletas de calabaza con chispas de chocolate (el puré de calabaza las hace más húmedas).

TeamFar Juego de 4 bandejas para hornear, bandeja para hornear de acero inoxidable, bandeja para galletas, $ 30.93 en Amazon

Para obtener más trucos, consejos y trucos para las fiestas, consulte nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias y también nuestra Guía definitiva para el Día de Acción de Gracias.

Video relacionado: Cómo hacer galletas de avena con calabaza y especias


Ver el vídeo: Las 5 mejores VAJILLAS que puedes comprar en AMAZON. (Enero 2022).