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Patatas Desmenuzadas

Patatas Desmenuzadas


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Receta de papa desmenuzada de de 08-02-2018 [Actualizado el 09-10-2018]

Allí Patatas Desmenuzadas es una receta para hacer con pocos ingredientes y muy fácilmente, un cruce entre un pastel y un pastel (por supuesto patatas). Es un plato completo para disfrutar rebanada a rebanada gracias al atractivo relleno a base de chorizo ​​y queso desmenuzado, que difícilmente se puede resistir. Obviamente los tiempos de cocción de este Patatas Desmenuzadas son un poco largas solo porque hay que hervir estas últimas, pero una vez cocidas las patatas tardará apenas media hora y la receta ya estará en la mesa lista para degustar. ¡Disfrute de su comida!

Método

Cómo hacer migas de papa

En una sartén sofreír el diente de ajo con el aceite. Una vez dorada, agrega la salchicha desmenuzada y dórala en una sartén.
Agrega el puré de tomate, mezcla y cocina por unos diez minutos hasta que la salsa esté seca.

Mientras tanto, hervir las patatas en una olla grande con agua hirviendo durante unos 30 minutos, pelarlas y triturarlas en un machacador de patatas, recogiendo el puré obtenido en un bol.
Déjelo enfriar unos diez minutos y luego agregue los huevos, la sal y el parmesano.
Finalmente, agrega la harina y trabaja hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez que todo esté licuado, compacte la mitad de la masa dentro de un molde forrado con papel pergamino y pan rallado.

Ahora vierta la salsa de chorizo ​​adentro, ponga el queso en trozos pequeños y cubra con la mezcla reservada. La masa se pondrá en la superficie en pizca para obtener una superficie irregular.

Finalmente espolvorear con pan rallado y cubrir con rizos de mantequilla.
Hornee en horno caliente a 200 ° C durante 30 minutos y luego déjelo enfriar durante unos diez minutos antes de desmoldarlo.

Su miga de papa está lista para llevarla a la mesa.


Patatas desmenuzadas (Pastel salado con patatas) ¡Receta rápida y variaciones!

Allí Patatas Desmenuzadas es un rústico muy sabroso, el versión salada del postre clásico en este caso elaborado con un mezcla de patatas hervidas, huevo Y queso de donde el cascarón luego "Desmenuzado" en la superficie para encerrar el relleno sabroso de quesos, carnes yo verduras! de una vez horneado en el horno da vida a uno Pastel salado con patatas de corazón picante Y corteza crujiente delicioso gratinado! Económico y perfecto como nevera vacia, por reciclar las sobras en la cocina, con gusto y en breve!

Se trata de un Receta rápida y sencilla! La masa está inspirada en mi querido pastel de papa, unos minutos para hacer la base en una sartén rellena de jamón cocido, brócoli y queso ahumado , luego cerrar con las migas de papa , espolvorear con migas de pan y luego en la cocina! ¡La belleza de esta receta es su extrema versatilidad! puedes darte cuenta muchas variaciones dependiendo de lo que tengas en casa! p.ej Salchichas Y Patatas o solo verduras y quesos para uno relleno vegetariano, ¡una mezcla de embutidos sobrantes! Excelente tampoco cálido y picante, es frío y el día siguiente! por eso las Patatas Desmenuzadas son excelentes plato único no solo como guardar la cena, pero también estar preparado de antemano y calentar en el momento para almorzar en la oficina!

Tarta de papa (¡base de papa hervida suave rellena con tu elección!)


Patatas desmenuzadas, mota y queso

Patatas desmenuzadas, motas y queso es un plato sabroso y fácil de preparar. Puedes prepararlo con mucha antelación y recalentarlo antes de llevarlo a la mesa.

Me encantan las empanadas saladas con patatas, son baratas, versátiles y las puedes servir como aperitivo, cortadas en dados o como plato principal, son perfectas para un buffet y, en general, también las adoran los niños.

La papa desmenuzada que propongo está rellena de speck y queso, normalmente le pongo un queso sabroso y un poco de mozzarella para pizza que da más vueltas y humedece el relleno salado. Veamos como se prepara

Ingredientes

500 g de patatas hervidas
50 g de mantequilla
1 huevo
50 g de queso parmesano rallado
Sal y pimienta para probar.

para el relleno:
100 g de mota
100 g de scamorza ahumada
100 g de mozzarella para pizza

una sartén de 20 cm de diámetro

Método

Tritura dos tercios de las patatas hervidas con un machacador de patatas, desmenuza las patatas restantes y déjalas enfriar por completo en un bol.
Agrega la mantequilla derretida, el parmesano, los huevos, una pizca de pimienta, sal y mezcla todo hasta que se cree una mezcla homogénea.

Forra el molde con papel de hornear húmedo, vierte la mitad de la mezcla de papa y machaca bien con las manos para cubrir el fondo y los bordes del molde.

Cubrir la base de papa con una capa de mota, una capa de queso ahumado y mozzarella cortada en rodajas y cubrir gruesamente con la mezcla de papa restante.

Hornea la tarta de papa, speck y queso en un horno precalentado a 180 ° durante 30 minutos. Retirar del horno, esperar 5 minutos y servir.

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600 g de patatas aproximadamente
1 huevo
170-180 g de harina
40 g de queso rallado
Sal al gusto.
pan rallado un par de cucharadas
pimienta
Relleno:
2 salchichas
200 g de mozzarella en cubitos (la de la pizza que menos agua produce en la cocción)

CÓMO HACER LA PATATA DESMARCADA

  • Primero hervimos las patatas en agua hirviendo.
  • Mientras tanto, vierte el aceite de oliva en una sartén y sofríe media cebolla cortada en tiritas. Agregamos la salchicha en trozos pequeños.
  • Comprobamos las patatas: para ver si están listas, solo picarlas con un tenedor, si están blandas las podemos escurrir.
  • Ahora necesitamos desmenuzar las papas y verterlas en un tazón grande. Se pueden pelar y luego hacer puré con un tenedor, pero si tenemos un machacador de papas, solo se cortan en dos con un cuchillo sin pelarlos. Las introducimos por dentro y sacamos las patatas desmenuzadas directamente, la piel quedará dentro del machacador de patatas.
  • Ahora añadimos la sal, un huevo y mezclamos bien. Luego agregue el queso rallado y la harina, mezclando bien. ¡La masa para la miga de patata está lista!
  • Tomamos una sartén que se abre y cubrimos el fondo con papel pergamino, luego la cerramos nuevamente. Ahora cubrimos la base con la masa de patata, presionando con las manos para compactarla. Deje un poco a un lado para cubrir.
  • Ahora echamos el relleno de cebolla y chorizo ​​en la base. Agregamos la mozzarella picada, usamos la de la pizza porque pierde menos agua durante la cocción.
  • Ahora con la masa sobrante cubrimos todo, cogemos con las manos trozos pequeños y los distribuimos por la superficie. De esta forma se crean rizos de patata que quedarán crujientes al cocinarlos. Terminamos con una pizca de pan rallado y un poco de pimienta.
  • Horneamos las patatas desmenuzadas y dejamos cocer durante 35 minutos a 200 grados.

¡Esperemos unos minutos y abrimos la sartén, cortamos en rodajas y probamos inmediatamente! ¡El relleno es delicioso y la superficie es dorada y crujiente!

Pruébalo tú mismo y si te ha gustado esta receta, ¡compártela con tus amigos!


Patatas desmenuzadas y salchicha

Para hacer la miga de papa, primero cuece las papas con toda la piel y a partir de agua fría 1, hiérvelas durante 30-40 minutos comenzando desde el punto de ebullición, o hasta que, ensartadas con las púas de un tenedor, estén blandas. Cortar la mozzarella de búfala ahumada en 2 rodajas, colocar las rodajas en una bandeja forrada con papel absorbente y luego cubrir con otra hoja de papel y presionar ligeramente 3 con las manos para exprimirlas bien. Déjalos reposar así durante 20 minutos, para que la mozzarella se seque bien.

Una vez cocidas las patatas, tritúralas con un machacador de patatas 4 y recoge el puré en un bol grande, déjalas enfriar y luego añade el almidón 5, la mitad del queso parmesano 6,

sal 7, huevo entero 8 y trabaja todo con las manos 9

hasta obtener una mezcla homogénea 10. Forre un molde para pasteles 11 de 20 cm de diámetro con papel pergamino y vierta aproximadamente cuatro cucharadas llenas de masa 12 para crear una base homogénea.

Presione la masa con los dedos para compactarla 13. Coloque las lonchas de mozzarella picadas en trozos grandes con las manos 14 y el tocino enrollado 15 en la base,

luego tapa todo con el resto de la masa que tendrás que adherir bien para crear una tapa y que desmenuzarás con las manos 16 aproximadamente en la parte más superficial. Condimente con un chorrito de aceite 17 y pimienta 18.

Agregue el resto del parmesano en la superficie (19-20) y hornee en un horno precalentado a 180 °, en el estante mediano, durante 25 minutos. Pasados ​​los 25 minutos, continúe cocinando durante 8 minutos con la parrilla. Cuando esté cocido, el salado desmenuzado quedará dorado en la superficie, sácalo del horno, déjalo enfriar y luego sírvelo cortado en rodajas.


Ingredientes para un molde para pasteles de 24 cm

500 g de patatas
Aproximadamente 150 g de harina
1 huevo
30 g de queso parmesano rallado + al gusto
150 g de queso ahumado en lonchas
100 g de jamón cocido
q.s. sal

Envíe por correo electrónico los ingredientes


Patatas desmenuzadas con espárragos, tocino y mozzarella

Una receta sencilla pero a la vez creativa y muy sabrosa. Pruébalo y confía en él: ¡conquistará a toda la familia!

Dorar el tocino en una sartén, agregar los espárragos previamente hervidos con una pizca de pimienta y sal, durante unos 10 minutos. Transfiera todo a un bol, deje enfriar y agregue la mozzarella en cubitos. Manténgase a un lado.

Dorar el tocino en una sartén, agregar los espárragos previamente hervidos con una pizca de pimienta y sal, durante unos 10 minutos. Transfiera todo a un bol, deje enfriar y agregue la mozzarella en cubitos. Manténgase a un lado.

Vierta ⅔ de la mezcla en un recipiente (diámetro 22 cm) forrado con papel pergamino, engrasado y espolvoreado con pan rallado, compactando la superficie con las manos. Rellena con la mezcla previamente preparada de espárragos, mozzarella y tocino. Cubre la superficie con la mezcla de papa restante, desmenuzándola con los dedos.


PATATAS TRITURADAS CON JAMÓN Y ESCAMORZA

Increíble: Patatas Desmenuzadas con jamón y queso ahumado, a plato principal o plato únicoo muy sabroso! Para cena diferente de lo habitual, sin duda para servir como una alternativa válida al clásico flan de patata: es un pastel de papaen el que se agrega un poco de harina a la masa para formar un bizcocho de papa más consistente que casi se asemeja a un pan plano ¡pero más suave! En la superficie uno corteza fabulosa ¡gracias al queso parmesano que se ralla a la perfección cuando se cocina!

Allí receta es muy simple: patatas hervidas, huevos, harina, parmesano para la masa y luego un relleno de queso ahumado y jamón cocido que puedes personalizar y variar según tus preferencias! Podrías usar un poco Partícula como en motas y papas desmenuzadas o de la embutido como en salchicha y patatas desmenuzadas. Dar espacio a la creatividad: también es excelente papa vegetal desmenuzada omitiendo el jamón o sustituyéndolo por verduras a la plancha como calabacines o berenjenas.

En caso de intolerancias puedes preparar el patatas desmenuzadas sin gluten simplemente usando el harina sin gluten¡que es adecuado para todo tipo de masa! ¡No hay levadura! Cocinar está en horno o en freidora siguiendo los consejos dados en esta receta!

Ahora solo tienes que leer el receta y mira el receta de video, avíseme si le gustó. Hasta la próxima, Ivana.

Estudiantes. a las cocinas


“Hecho en casa para ti”: patatas desmenuzadas de Benedetta Rossi

En sexto episodio de la cuarta temporada de la serie Food Network Hecho en casa para ti , dedicado al menú basado en patatas, Benedetta Rossi, famoso youtuber (su canal es el muy popular Hecho en casa por Benedetta), revelado & # 8216ella& # 8216 receta del Patatas Desmenuzadas. Bajo el ingredientes necesario y el método.

Ingredientes

  • 600 g de patatas, 1 huevo, 180 g de harina, 40 g de queso rallado, 2 salchichas, cebolla blanca, 200 g de mozzarella en cubitos, 2 cucharadas de pan rallado

Método


Hervimos las patatas enteras y sin pelar en abundante agua.

Para el relleno, sofreír la cebolla en rodajas en una sartén con un generoso chorrito de aceite. Después de unos minutos, agregue la salchicha sin cáscara para que se dore. Cuando la salchicha esté bien dorada, apaga y reserva.

Escurre las patatas y tritúralas con un machacador de patatas (no es necesario pelarlas, ya que la cáscara quedará dentro del triturador de patatas).

Salmos el puré de patatas y dejamos enfriar. Combinamos el huevo entero, el queso rallado y mezclamos bien con un tenedor. Luego agregue la harina poco a poco, sin dejar de mezclar, primero con un tenedor, luego con las manos.

Forramos una sartén con papel pergamino, luego trituramos la mitad de la mezcla de papa en la base, de manera que cubra el fondo. Unte el relleno de salchicha y la mozzarella picada (o scamorza ahumada) encima. Desmenuza la masa de papa restante sobre el relleno. Espolvoreamos con pan rallado y pasamos a horno caliente y ventilado. a 190 ° durante 30 minutos.

Variante: para una versión vegetariana, hagamos nuestro crumble con ricotta y calabacín.


Hecho en casa para ti | Receta de patatas desmenuzadas Benedetta Rossi

La youtuber más famosa de Italia está de vuelta en Food Network, a saber, Benedetta Rossi, quien, para el sexto episodio de la cuarta temporada de su programa de cocina de la suerte titulado Home made for you, emitido el sábado 13 de febrero de 2021, nos propuso un rápido y una manera fácil de preparar un delicioso platillo llamado Patatas Desmenuzadas en casa.

Foto tomada del programa de cocina casera que se transmite en Food Network.

Aquí están los detalles de los ingredientes y la preparación de las Patatas Crumbled que nos propuso Benedetta Rossi durante el programa de cocina titulado Homemade for you transmitido por Food Network!

Receta de duración Patatas desmenuzadas: 90 min

Ingredientes

  • 600 gr de patatas
  • 180 gr de harina
  • 1 huevo
  • 40 gr de queso rallado
  • 2 salchichas
  • cebolla
  • 200 gr de mozzarella en cubitos
  • 2 cucharadas de pan rallado

Receta de proceso de papas desmenuzadas de Homemade for you

Para hacer el desmenuzado, comencemos por hervir las patatas. Llevamos una sartén al fuego y freímos media cebolla. También añadimos la salchicha en trozos pequeños y la dejamos dorar. Trituramos las patatas en un bol con ayuda de un machacador de patatas.

Añadimos la sal, el huevo y mezclamos. Combinamos el queso rallado y, poco a poco, también la harina. Mezclar bien primero con una cuchara y luego con las manos para mezclar bien todos los ingredientes.

Cogemos una bandeja de horno forrada con papel pergamino y desplegamos la mitad de la masa para formar una base. Vertimos la salchicha y la mozzarella.

Cubrir con trozos de masa y una pizca de pan rallado y pimienta. Horneamos a 190 ° durante 30 minutos en un horno ventilado, a 200 ° en un horno estático por el mismo período de tiempo. Sacamos y servimos.

Video de la receta de papas desmenuzadas de Benedetta Rossi

A continuación, encontrará el enlace para ver todos los pasos que utilizó Benedetta Rossi para hacer la receta de papa desmenuzada de su programa de cocina casera para que lo transmita en Food Network.

Si te gustó la receta & # 8220 Crumbled Potatoes & # 8221 del programa de TV Home made for you y también la cocinaste, deja tu comentario y dale tu voto, estaremos encantados de reportar tus opiniones.


Video: Crispy Roasted Potatoes 3 Ways (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Meccus

    Le sugiero que visite un sitio en el que hay muchos artículos sobre esta cuestión.

  2. Taushicage

    Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, habla.

  3. Howel

    Puedo sugerirle que vaya al sitio donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesa.

  4. Shiye

    Debe decirse que se ha confundido.



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