Recetas tradicionales

Langosta con espinacas y espuma de parmesano

Langosta con espinacas y espuma de parmesano


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La langosta está viva y tiene unas pinzas atadas. Ate la cola a la cabeza de la langosta con hilo de comida. No debe doblarse demasiado. Ponga agua con una pizca de sal en una olla y cuando hierva, ponga la langosta en agua caliente y cubra con una tapa. La langosta debe hervirse durante unos 10-12 minutos para que tenga una carne rosada. La espinaca se guarda en agua muy fría, con hielo, para que tenga un bonito color. Poner una gasa y secar.

En una olla pequeña poner la crema agria, 150 ml de leche, más 70-80 gramos de queso parmesano, un poco de pimienta molida. Mantener al fuego hasta que empiece a hervir. Agrega una pizca de sal, pero cuidado, porque el parmesano ya está salado. Mientras tanto, corta el tomate en cuatro, luego quita las semillas y quita la cáscara. Solo quedan las rodajas de pulpa.

Cuando la langosta esté cocida, retira y corta el hilo alimenticio. Mantenga sus manos ligeramente en agua fría, luego parta la langosta caliente por la mitad. Limpia el interior de la langosta. La cola se corta por la mitad a lo largo.

Pon un poco de aceite de oliva en dos cacerolas. Ambos se prenden fuego. Ponga las espinacas tiernas en una sartén y saltee. Espolvorea un poco de sal y pimienta. Ponga la cola de langosta en la otra sartén. Mientras tanto, agregue un poco de vino blanco sobre las espinacas. Mantenlo al fuego un minuto más y déjalo a un lado, escurre bien el aceite en un colador. Sobre un plato se coloca una forma rectangular de metal en la que se coloca la espinaca para darle una forma elegante. Retire la forma y coloque la mitad de la cola de langosta sobre la espinaca rectangular. El otro se coloca a su lado. Ponga unas rodajas de tomate en el plato. Luego mezcle bien la salsa de parmesano con una batidora de mano. La espuma obtenida en la superficie se toma con una cuchara y se coloca sobre la langosta y las espinacas. Al final, poner unas cucharaditas de caviar negro en el plato, de un lugar a otro. ¡Buen apetito!



Ingredientes

  • 450 & # 32 g & # 32 mi espinaca & # 32 estaba congelada
  • 50 & # 32 g & # 32 mantequilla
  • 250 & # 32 g & # 32 queso de cabra salado
  • 3 y # 32 huevos
  • 70 & # 32 g & # 32 harina
  • 1 & # 32 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 & # 32 pequeño cachorro de ajo
  • 2-3 y 32 cucharadas de granos de maíz enlatados
  • sal / pimienta / orégano

Instrucciones de preparación

Los datos nutricionales proporcionados en algunas recetas son estimados y su papel es meramente informativo. Los valores no se pueden garantizar y no deben utilizarse en el tratamiento de afecciones médicas.

Las secciones de equipos e ingredientes anteriores pueden contener enlaces de afiliados a los productos que uso y recomiendo.

¿Has probado la receta? Etiqueta @iuliana_bucate_aromate o hashtag #bucatearomate en Instagram para que pueda encontrarte!

El moteado de la primera foto lo decoré con solo un poco de nata y una ramita de perejil, estaba delicioso. La combinación de queso y espinacas siempre me parece ganadora. Espero que sea de tu agrado.


Recetas vegetarianas ligeras y deliciosas

Usados ​​en diferentes combinaciones, el calabacín y la espinaca son los maravillosos ingredientes de una receta de tortilla absolutamente deliciosa. Además de que sabe muy bien, también es saludable. Además, servido en la primera o segunda parte del día te aporta un extra de energía.

Ingrediente:

& # 8211 2 la calabaza correcta
& # 8211 4 cucharadas de aceite
& # 8211 50 g de espinacas
& # 8211 4 huevos
& # 8211 2 cebollas verdes
& # 8211 perejil
& # 8211 orégano
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta

Lave los calabacines con agua corriente y córtelos en rodajas. La espinaca se lava y se escurre de agua. Pica finamente la cebolla verde y las espinacas.
Calentar el aceite en una sartén y dorar las rodajas de calabaza (se guardan 10 rodajas para decorar), luego agregar las cebollas verdes y las espinacas picadas y saltear ligeramente durante aproximadamente 1-2 minutos.

Batir los huevos batidos por separado con un poco de sal y pimienta, verterlos en la sartén sobre las verduras, mezclar y rallar el queso o parmesano por encima. Dorar a fuego medio durante 3 minutos, sin revolver, luego dejar otro minuto con la tapa puesta.

Con un plato, voltee la tortilla del otro lado y hornee otros 3 minutos sin tapar y 1 minuto con tapa.

Se puede condimentar con orégano, pimienta y perejil y adornar con rodajas de calabacín endurecido y hojas frescas de espinaca.


Cheque de aperitivo con champiñones y queso

El queso y los champiñones combinan muy bien en muchas combinaciones, pero este pastel es excelente.
Los champiñones enlatados también se pueden utilizar para esta receta, pero los champiñones frescos le dan un sabor especial. Si no tienes queso, va igual de bien con queso salado. Y los pimientos sería genial para elegir los más coloridos, uno rojo, uno verde, el color al final hará que el pastel luzca aún más sabroso. En lugar de cebollas verdes puedes poner perejil.

Ingrediente:

& # 8211 200 gramos de champiñones
& # 8211 200 gramos de queso
& # 8211 5 huevos coincidentes
& # 8211 5 cucharadas de harina
& # 8211 2 pimientos
& # 8211 2 manojos de cebollas verdes o 2 cebollas
& # 8211 1 sobre de levadura en polvo
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta

Preparación:
El & # 238nt & # 226i comienza con la preparación de las setas, la parte más complicada para la preparación de esta receta. Limpiar, lavar y cortar en cubos. Lo mismo se hace con cebollas y pimientos. Rallar el queso y mezclar con el resto de la composición. Batir bien las yemas de huevo con una pizca de sal hasta obtener una espuma, luego agregar sobre la composición de verduras y queso.
Batir las claras y colocar encima de la mezcla. Homogeneizar con cuidado, luego agregar harina y levadura en polvo. Remueve con cuidado hasta que todos los ingredientes se mezclen con la harina. Todo se vierte en un molde para pasteles, forrado con papel de horno.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Deja el fuego correctamente y revisa al final con el palillo. Deje enfriar en la forma, luego retire y corte en rodajas.


Coliflor con sm & # 226nt & # 226na en el horno

Una receta sencilla para una sabrosa guarnición, pero que también se puede servir como plato principal.

ingredientes (4 porciones):
& # 8211 800 g de coliflor
& # 8211 200 ml sm & # 226nt & # 226na con 30% de grasa
& # 8211 100 ml de leche
& # 8211 100 g de queso rallado
& # 8211 2 huevos
& # 8211 nuez moscada rallada al gusto
& # 8211 2 rebanadas de pan blanco, sin cáscara, cortadas en cubitos
& # 8211 mantequilla, para bandeja engrasada
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta

Precalienta el horno a 200 ° C y engrasa una bandeja de horno con mantequilla. Escalda la coliflor en agua con sal durante 2 minutos. Luego retira, escurre y transfiere a la bandeja engrasada.
Combine por separado la crema agria, la leche, el queso y los huevos. Mezclar bien, sazonar con sal, pimienta molida y nuez moscada y verter la composición sobre la coliflor. Coloca los cubitos de pan encima y mete la bandeja al horno durante 25-30 minutos, hasta que se dore.


Yogur de cabra con guisantes

ingredientes (3 porciones):
& # 8211 3 yogures de cabra (200 gr cada uno)
& # 8211 200 gr de guisantes frescos (1 taza)
& # 8211 1/2 hoja de laurel
& # 8211 3 hilos de eneldo
& # 8211 75 gr de leche de cabra
& # 8211 sare
& # 8211 aceite de menta
& # 8211 6 hojas grandes de menta
& # 8211 3-4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
& # 8211 2 sockets de hojuelas de chile (pul biber)

Preparación:
Hierva los guisantes a tiempo de la siguiente manera: póngalos en una cacerola con la hoja de laurel, agregue agua solo para contener los guisantes (aproximadamente 1/2 taza) y cocine con una tapa, a fuego medio a bajo, por un tiempo. Por 12 minutos. Pasado este tiempo se hierven los guisantes, pero aún al dente. Apaga el fuego, deja la olla tapada (para que los guisantes no se marchiten) y deja que se enfríe por completo. Se puede guardar en el refrigerador hasta que se necesite.
Cada yogur se mezcla con una pizca de sal. Vierta el yogur en 3 platos.
Los guisantes fríos se mezclan con el telemeau triturado y el eneldo picado. Está dividido en 3 platos.
La menta se corta en trozos en un mortero. Agrega un poco de sal y aceite. Frote con el pistilo hasta obtener una salsa. Agrega el chile.
Vierta 1 cucharada de aceite de menta en cada plato, alrededor del guisante.


Espárragos a la plancha con sésamo

ingredientes (2 porciones):
& # 8211 1 manojo de espárragos tiernos (alrededor de 15-20 hilos)
& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva
& # 8211 1 cucharada de salsa de soja (ligeramente salada)
& # 8211 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
& # 8211 1 diente de ajo
& # 8211 1 cucharada de semillas de sésamo ralladas
& # 8211 pimienta negra, sal marina

Preparación:
Corta el fondo de madera de los espárragos. Si es muy joven, no lo aceptará, pero aún está comprobando.
En una fuente grande, mezcle la salsa de soja con el aceite de oliva, el aceite de sésamo y el ajo machacado. La pimienta negra se muele. Mezclar los espárragos con esta salsa y dejar reposar hasta completar el resto de pasos.
En una sartén pequeña, sin grasa añadida, sofreír el sésamo hasta que adquiera un poco de color.
Caliente la sartén para grill durante 5 minutos a fuego alto.
Coloque las hebras de espárragos en la sartén y hornee durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para hacer las rondas. Los espárragos atraparán leves rastros de parrilla.
Retirar los espárragos del plato y espolvorear con semillas de sésamo y sal marina. Servir inmediatamente.


Estofado de champiñones

ingredientes (2 porciones):
& # 8211 600 gr mezcla de setas
& # 8211 1 diente de ajo
& # 8211 1 romero pequeño
& # 8211 1 hilo pequeño de tomillo
& # 8211 5 hebras de perejil
& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva
& # 8211 sal, pimienta negra

Salsa gulash
& # 8211 1 pimiento rojo (graso o kapia aprox.150 gr)
& # 8211 1/2 cebolla pequeña (aprox.15 gr)
& # 8211 1 diente de ajo
& # 8211 1 cucharadita de pimentón
& # 8211 1 cucharadita con pasta de tomate
& # 8211 1 cucharadita de crema de vinagre balsámico
& # 8211 1 zócalo de azúcar de coco
& # 8211 1 cucharada de aceite
& # 8211 sare

Salsa: & # 238 En una olla & # 238 calentar el aceite y agregar la cebolla picada, el ajo, las rodajas gruesas y el pimiento limpio cortado en trozos pequeños. Saltee juntos durante 5 minutos, hasta que la cebolla se ablande un poco. Agrega la pasta de tomate y el vinagre balsámico y sofríe juntos por un minuto más. Retirar la olla del fuego, agregar el pimentón (si se desea, un poco de pimentón ahumado y caliente) y el azúcar y mezclar bien. Apagar con 300 ml de agua y sazonar con un poco de sal. Hervir a fuego lento durante 25 minutos. Mezclar la salsa & # 238n en la licuadora y luego pasar por un colador fino.

& # 206 en una cacerola más grande & # 238 calentar el aceite y agregar los champiñones. Saltee a fuego alto hasta que se dore.
Agregue el ajo en rodajas, las verduras, una pizca de sal y pimienta negra y saltee durante 1 minuto más.
Agregue la salsa gulash y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire las verduras de la olla. Enderece el gulash de sal. Agrega el perejil picado.
Es bueno con polenta o puré de papas.


Recetas de aperitivos para comidas festivas. Rollo de espinacas con queso crema

Muy sabroso, de hermosos colores y muy bien cortado, coloreará el plato con aperitivos festivos, este maravilloso rollo de espinacas con queso crema.

Rollo de espinacas con queso crema

La receta de Rollito de Espinacas con Queso Crema es fácil y rápida de preparar, está lista en 30 minutos y el éxito está asegurado.

Lo que necesitamos para el Rollo de Crema de Espinacas con Crema de Queso:

  • Para la hoja de espinaca (25/30 cm):
  • 4 huevos medianos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 gr de espinacas congeladas
  • 100 gr de harina
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Para el llenado de br & acircnză:
  • 350 gr de queso crema para untar
  • 100 gr br & acircnză telemea, salado
  • 1 cucharada de sm & acircnt & acircnă de consumo
  • unas hojas frescas de albahaca
  • pimienta blanca molida
  • c & acircteva rodajas de donas y vinagre icircn

Preparación para la receta Rollo de espinacas con queso crema

Enciende el horno a 180 grados.

Separa las claras de las yemas y espolvorea sal una encima de la otra. Frotar bien las yemas, luego agregar, sobre la harina, el aceite, las espinacas pasadas por la licuadora y la harina tamizada con el polvo de hornear. Al final incorporamos las claras espolvoreadas con un poco de sal y mezcladas con espuma.

Empapele la bandeja con papel de hornear y extienda la composición para la hoja de liar. Hornee por 15 minutos a 180 grados. Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar durante 2-3 minutos y lo enrollamos junto con el papel de horno. Cubre el rollo con un paño de cocina y déjalo enfriar hasta que se enfríe.

De la misma categoría de recetas de aperitivos para comidas festivas también puede ver:

Para el relleno, mezclar bien el queso crema con la nata de telemea picada y la nata ácida. Agregue unas hojas de albahaca finamente picadas y pimienta blanca molida.

Extienda la hoja enrollable y engrase toda la superficie con queso crema. En un extremo colocamos las caras de las rosquillas y comenzamos con este extremo.


3 recetas con huevos cocidos esta mañana

Cuando se trata de desayunos rápidos, nutritivos y sabrosos, los huevos son siempre la mejor opción. Son fáciles de preparar, económicos, de hermosos colores, tienen una forma agradable y te mantendrán con hambre hasta el mediodía. ¿Qué más se puede pedir del desayuno?

Pero el hecho de que sean fáciles de preparar no significa que debas preparar la misma receta con huevos todos los días. Especialmente cuando hay tantas opciones. Por supuesto, la tortilla es buena de vez en cuando, así como los huevos pasados ​​por agua, pero aquí hay algunos bocadillos interesantes que puedes preparar con huevos.

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BAGEL CON HUEVOS, AGUACATE Y ESPÁRRAGOS

M หุ เค้า มา แย้ ว ว #mynameisnapat #happyshakewithnapat

Publicado por Mi nombre es napat el lunes 27 de abril de 2015

SANDVIS CON HUEVO, QUESO DERRETIDO Y TOCINO

Ingredientes necesarios: 2 rebanadas de pan tostado, queso crema con eneldo, 2 rebanadas de queso derretido, tocino frito, huevos cocidos.

Antojos en el embarazo y cuándo y por qué ocurren

Cómo preparar: En una sartén, calienta el tocino durante 2-3 minutos. Coloca las dos rebanadas de pan. Unte queso crema en cada uno. Agregue una rodaja de queso derretido, huevo cocido en rodajas, tocino frito y la otra rodaja de queso derretido. Montar el sándwich y calentarlo en la sartén durante unos minutos.

M ปรบ มือ คือ กำลังใจ วัน นี้ มี จังหวะ แต่ เช้า #mynameisnapat

Publicado por Mi nombre es napat el martes 31 de marzo de 2015

HUEVOS DE PAN EN EL HORNO

Ingredientes necesarios: 2 rebanadas de pan tostado, pasta de tomate, pasta de aguacate, 2 huevos, parmesano, albahaca.

Cómo preparar: Sobre las dos rebanadas de pan esparcir uniformemente, con una espátula, la pasta de tomate. Luego pasta de aguacate. Con una espátula, presione ligeramente el núcleo y coloque el huevo roto. Agrega el parmesano rallado y la albahaca y hornea por 15 minutos.

M แย้ ว ๆ ๆ ๆ #mynameisnapat

Publicado por Mi nombre es napat el miércoles 22 de julio de 2015

Ensaladas de parmesano, ajo y romero & # 8211 Galletas de romero Receta de parmesano

Salado con parmesano, ajo y romero & # 8211 receta de galletas de romero y parmesano. Galletas saladas con parmesano. Galletas de aperitivo al estilo mediterráneo con romero, parmesano, limón y ajo. Saltines frescos con queso y hierbas. Recetas de galletas saladas. Recetas de galletas picantes.

Hice estos encurtidos con parmesano, ajo y romero para una noche de películas en Netflix. ¡Queríamos picar algo salado y estas galletas se cayeron al suelo! Se cocina muy rápido (10 minutos) y a la ligera y dura bien de 4 a 5 días.

Experimenté hace algún tiempo con una receta de harina para galletas de pizza caseras a base de una masa frágil con mantequilla, parmesano, hierbas (orégano, albahaca) y pasta de tomate & # 8211 mira la receta aquí. ¡Han salido unas galletas de aperitivo de ensueño!

Sobre la base de una masa tierna similar también hice unas galletas saladas con pesto verde y parmesano & # 8211 la receta aquí.

No me costó jugar un poco con la receta y preparar otras galletas, esta vez con parmesano, ajo, romero y cáscara de limón rallada. Una combinación acertada, muy fresca y agradable. Reemplacé la pasta de tomate de la receta anterior con crema espesa y la albahaca y el orégano con romero verde fresco. Lo cubrí con 2 dientes de ajo machacados y cáscara de limón rallada. ¡Qué agradable aroma!

Conseguí unos encurtidos de parmesano extremadamente tiernos, sabrosos y sabrosos. Elegí cortarlos todos en forma de discos gruesos, pero siempre puedes hacerlos más finos (más crujientes) o extender la masa en una hoja fina y cortarla con el rollo de pizza en forma clásica de galletas saladas.

De las cantidades siguientes obtuvimos aprox. 30 sales con parmesano, ajo y romero o galletas de romero parmesano. Si los hace más delgados, se duplica.


Aperitivo con espinacas y queso crema

Aperitivo cu & # 8239spanac & # 537i & # 8239crem & # 259 de & # 8239br & acircnz & # 259 Es una receta fácil de preparar, con ingredientes deliciosos y con un aspecto especial.
Hojas tiernas de espinaca, lavado delicadamente, f & # 259r & # 259 s & # 259 ser triturado, se puede mantener fresco, para ensalada & # 259, como máximo como & # 259pt & # 259m & acircn & # 259, & icircn cazuela c & # 259ptu & # 537ite cu & # 537 o toallitas absorbentes u & # 537 o humedecidas e icircn refrigerador. Las macetas no deben ser demasiado profundas, por lo que las hojas deben colocarse en un máximo de 3-4 capas. Si quieres congelar las hojas de espinaca, lávalas con más agua y déjalas en remojo durante 1 minuto, luego escúrrelas y pásalas rápidamente por un chorro de agua. Ap & # 259 rece. Corta las hojas en pedazos y luego envuélvelas en una bolsa de plástico gruesa para el congelador.

Foto: Aperitivo cu & # 8239spanac & # 537i & # 8239crem & # 259 de & # 8239br & acircnz & # 259 & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia


Spanakopita (pastel de espinacas)

ingredientes: 8-10 hojas de hojaldre, 300 g de espinacas congeladas (espinacas frescas alrededor de 1 kg), 4-5 hebras de cebollas verdes, 150 g de queso feta, 100 g de mozzarella, 3 huevos, 2-3 cucharadas de crema agria, dos cucharadas eneldo picado, 50 ml de aceite de oliva, 50 g de mantequilla, sal, pimienta
Pon la cebolla picada en una sartén a fuego medio con el aceite hasta que se ablande un poco, luego agrega las espinacas descongeladas. Añadir sal y pimienta al gusto. Deja la sartén al fuego durante 15 minutos a fuego medio, para que el relleno quede casi seco. Al final agregue el eneldo finamente picado. Rallar el queso por separado, agregar la nata y los huevos y mezclar bien. Cuando la espinaca se haya enfriado un poco, agregue el queso. Coge una bandeja y ponle un poco de mantequilla para que la corteza no se pegue a la bandeja. Engrase las hojas con mantequilla derretida y colóquelas una encima de la otra para que los bordes de las hojas sobresalgan de la bandeja. Repetir la operación hasta que se superpongan 4-5 hojas de hojaldre. Coloca las espinacas en el horno a 180 grados durante 40 minutos.


Espuma de atún

* 1 lata de atún en aceite (o en agua si quieres preparar una espuma más dietética)

* 1/2 cebolla pequeña

* 20 gramos de mantequilla

* 1 cucharada generosa de mostaza (normal)

* 1 cucharada generosa de crema

* sal y pimienta para probar

* harissa en polvo (opcional)

* rodajas de rábano (opcional)


¡Tres rollos de aperitivo para la mesa de Año Nuevo!

Los panecillos de aperitivo son un plato maravilloso que sorprende y sorprende gratamente a los invitados. Cada una de las 3 recetas de hoy es sabrosa a su manera. Puedes prepararlos con anticipación y ponerlos en el congelador.

1. Roll con remolacha y arenque salado

Es fácil de hacer con los ingredientes más asequibles. El sabroso y atractivo rollo combina en sí mismo un delicado bizcocho de remolacha y una deliciosa crema de queso y arenque.

INGREDIENTE:

Para la encimera:

-250 gr de remolacha hervida (sin cáscara)

Para el llenado:

-300 gr de queso crema

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar la remolacha por el rallador pequeño.

2. Separar las claras de las yemas. Agregue las yemas de huevo al recipiente de remolacha y transfiera las claras a un recipiente limpio y seco.

3.Agregue sal y aceite al recipiente de remolacha, luego revuelva.

4. Incorporar el almidón, posiblemente la harina, y volver a mezclar.

5. Batir las claras con la batidora hasta que se vuelvan espumosas, luego agregar el azúcar y seguir mezclando con la batidora hasta obtener una espuma firme.

Consejo. Es muy importante que se baten bien las claras. Gracias al aire en las claras de huevo obtendrás un top esponjoso.

6. Transfiera 1/3 de la espuma de clara de huevo al bol de remolacha y mezcle con una espátula o cuchara. Luego agregue la espuma restante y mezcle una vez más hasta que quede suave. La masa debe quedar esponjosa.

7. Transfiera y distribuya uniformemente la masa en la bandeja forrada con papel de horno, de manera que obtenga una encimera rectangular con medidas aproximadas de 28 * 38 cm.

Consejo. El papel para hornear debe ser de alta calidad y liso. La parte superior se pegará al papel grasiento.

8. Ponga la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 13-15 minutos. Transferir la encimera a la picadora y dejar enfriar.

9. Triturar el eneldo, cortar los pepinos en cubos pequeños, pasar los ingredientes al bol con el queso crema y mezclar bien.

10. Cubra la encimera con la composición obtenida.

11.Corte 2 filetes de arenque por la mitad a lo largo y colóquelos en uno de los bordes de la encimera.

12. Enrolle un rollo, con la ayuda de papel de horno, envuélvalo en film transparente y refrigere por lo menos 1 hora o toda la noche.

13. Cortar el rollo en rodajas, colocarlas bien en el plato y servir el aperitivo.

2 rollo de espinacas

¡Un rollo extraordinario! Reemplaza perfectamente los sándwiches en la mesa festiva y se ve colorido y sensacional. El bizcocho suave combina armoniosamente con queso crema con sabor a cítricos y pescado picante.

INGREDIENTE:

Para la encimera:

Para el llenado:

-300 gr de queso crema

-1 cucharada de jugo de limón.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Exprima las espinacas líquidas descongeladas.

Consejo. Puedes usar espinacas frescas. En este caso, el jugo no debe drenarse.

2. Separar las claras de las yemas.

3.En el bol de espinacas, agregue la sal y las yemas, luego pase los ingredientes con la licuadora verticalmente.

4. Incorporar la harina y mezclar.

5. Batir las claras con la batidora hasta obtener una espuma firme.

Consejo. Es muy importante que las claras de huevo estén bien batidas, de lo contrario la encimera no quedará lo suficientemente esponjosa.

6. Transfiera 1/3 de la espuma de clara de huevo al bol de espinacas y mezcle con una espátula o cuchara. Luego agregue la espuma restante y mezcle una vez más hasta que quede suave.

7. Transfiera y distribuya uniformemente la masa en la bandeja forrada con papel de hornear, hasta obtener una parte superior con tamaños aproximados de 20 * 30 cm.

Consejo. El papel para hornear debe ser de alta calidad y liso. La parte superior se pegará al papel grasiento.

8. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° С durante 10 minutos (no hornee la parte superior durante mucho tiempo, para no secarla).

9. Deje que la encimera se enfríe, luego dé la vuelta a la trituradora y retire el papel.

Consejo. Si no puede despegar el papel de la encimera, debe humedecerlo con agua, esperar de 5 a 7 minutos e intentar quitar el papel nuevamente.

10. Mezclar el queso crema con el jugo de limón.

Consejo. Si el queso crema está muy espeso, agregue un poco de leche, crema de cocción, crema fermentada o mayonesa.

11.Gire la parte superior con la superficie lisa hacia abajo y cúbrala con una capa uniforme de queso crema.

12.Corte el pescado en rodajas finas y colóquelas en la superficie de la encimera, evitando el borde, para que el rollo mantenga mejor su forma.

13. Enrolle bien un rollo, envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante 2 horas.

14. Cortar el rollo en rodajas y servir el aperitivo.

3. Rollo de zanahoria

Es fácil de preparar, pero se ve muy festivo y atractivo. El aperitivo será del agrado de todos, de pequeños a grandes. El rollo de zanahoria festivo es esponjoso y muy sabroso. La parte superior suave y esponjosa combina muy bien con la delicada crema.

INGREDIENTE:

-300 gr de queso crema Philadelphia

- pimienta negra molida - al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar la zanahoria por el rallador grande o mediano.

2. Agregue la zanahoria a la sartén calentada con aceite y 10 g de mantequilla y cocine a fuego lento durante 15 minutos debajo de la tapa a fuego medio hasta que esté suave. Revuelva regularmente, para que no se queme.

3. Transfiera la zanahoria a un bol y deje enfriar.

4. Separar las claras de las yemas. Agrega las yemas de huevo al bol de zanahoria, sazona con pimienta negra y mezcla la composición.

5. En el bol con las claras, agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal y bátelas con la batidora durante 5 minutos, hasta obtener una espuma firme.

6. Incorporar las claras de huevo en el bol de la zanahoria en 2 partes y mezclar cuidadosamente con una espátula, hasta obtener una composición homogénea y esponjosa.

7. Transfiera y distribuya uniformemente la masa en la bandeja (38 * 47 cm) forrada con papel de hornear y hornee la parte superior en el horno precalentado a 180 ° С durante unos 15 minutos.

8.Retire la encimera y déjela enfriar durante unos 10 minutos.

9. Picar el eneldo y mezclarlo con el queso crema.

Consejo. También puedes utilizar otro relleno: queso crema o queso rallado con mayonesa y ajo.

10. Dar la vuelta a la encimera y retirar el papel de horno.

11. Extienda el relleno por toda la superficie, luego enrolle un rollo, ayudándose con el papel de aluminio.

Consejo. Si pasa el rollo con las manos, la encimera puede romperse.

12. Envuelva el rollo en film transparente y refrigérelo durante 2-3 horas.


Video: Garlic Butter Lobster Tail. Super Easy Baked Lobster Tail Recipe. Lobster Tail Recipe (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Vuhn

    Esta excelente frase tiene que ser deliberadamente

  2. Sinley

    ¡Sin conversaciones!

  3. Waescburne

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Elvin

    Las propiedades deja, que eso

  5. Scilti

    Quería hablar contigo, el mío es lo que decir.



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