Recetas tradicionales

Verduras fritas con jamón de pollo

Verduras fritas con jamón de pollo

una comida rápida y fácil, tanto cocinada como para nuestro estómago, que últimamente se ha llenado un poco :)))

  • una bolsa de verduras congeladas (tenía una mezcla de guisantes, maíz y pimientos rojos)
  • unas lonchas de jamón prensado
  • sal
  • pimienta
  • un cubo de mantequilla

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Verduras al horno con tocino de pollo:

Poner el cubo de mantequilla en una sartén de teflón, dejarlo hasta que se derrita y añadir las verduras congeladas sobre las que taparemos y dejarlas así hasta que se ablanden.

Mientras tanto, cortar el jamón en cubos y ponerlo encima de las verduras, dejar que las verduras sepan un poco más y retirar del fuego.

Sitios de consejos


Extremadamente simple y con ingredientes que encontré en la nevera. Empezamos por la cebolla, que picamos finamente y la freímos en una cucharada de aceite. Elegimos usar un super Sartén Regis Stone Wok, para que no usemos mucho aceite y consigamos un plato realmente saludable, sabroso y con buen aspecto!

Ollas o el mejor guiso de verduras del mundo, ¡listo de inmediato con solo unos pocos ingredientes!

Cuando la cebolla se endurezca, agregamos las otras verduras, que picamos en la forma deseada. Ponemos unas rodajas de zanahoria, unos mini racimos de coliflor y unos dados de berenjena y calabacín, pero también unos trozos de patatas, pimientos y unos guisantes. ¡Por supuesto, nuestra olla (guiso de verduras) se puede hacer con cualquier combinación de verduras que desee!

Cuando las verduras hayan cambiado un poco de color, agregue un vaso de agua y unas cucharadas de caldo (o una caja de jugo de tomate, tape y deje hervir a fuego lento. Hacia el final, sazone con sal, pimienta, azúcar y eneldo y eso es todo!

Porque solía Sartén Regis Stone Wok, que tiene un recubrimiento especial antiadherente, nuestras verduras se cocinaron muy bien. Incluso si solo usé una cucharada de aceite (para darle sabor), los ingredientes no se pegaron en absoluto y mantuvieron no solo el color vivo, ¡sino también los nutrientes!

Base de acero inoxidable de productos de Gama Regis Stone permite una distribución uniforme del calor, por lo que cualquier receta de su elección se cocina rápida y fácilmente.

Con Sartén Regis Stone Wok puedes cocinar todo tipo de platos con salsa, deliciosos guisos, mezclas de verduras asiáticas y mucho más! Quedará convencido de que este producto ofrece incluso una calidad superior a las sartenes de cerámica.


Pechuga de pollo frita con verduras

Una receta rápida a mi gusto, es decir, con verduras y pollo :).

  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 1 vanata
  • 1 calabacín
  • 4 tomates
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre aromático
  • 4 hojas de albahaca
  • sal pimienta,
  • 1 cucharadita de hierbas
  • 50 g de queso más graso (si tienes queso parmesano)

Mezcle 4 cucharadas de aceite con vinagre balsámico y albahaca picada. Agrega sal y pimienta. Corta la berenjena y el calabacín en cubos y los tomates en cuartos (elige tomates más pequeños). Agregue las verduras a la mezcla de aceite y mezcle suavemente.

Poner las verduras en una sartén (yo usé el wok) y freír a fuego alto durante unos 10 minutos. Agregué 2 cucharadas de aceite.

Cortamos la pechuga de pollo a la mitad y luego cada mitad a lo largo. Fríelo en 2 cucharadas de aceite durante 5 minutos por cada lado. Sazonar con sal. Cuando esté dorado, agregue el queso mezclado con las hierbas aromáticas, cubra con una tapa y deje reposar por 2 minutos.

Coloque las verduras en un plato plano y coloque la pechuga de pollo encima. Servir inmediatamente.

La receta está extraída de la revista Secretos de la cocina con modificaciones.

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Durante este tiempo preparamos el relleno.

Lava el calabacín y córtalo en cubos. Pica el corazón de berenjena cortado en cubitos. También picaremos los pimientos y los tomates en dados.

Colocamos la sartén Maestro de diamantes de piedra de Regis, con un diámetro de 24 cm a fuego medio. Ponga un poco de mantequilla y agregue los cubos de ingredientes. Los mezclamos ligeramente para dorarlos uniformemente y mezclar sus aromas. Revuélvalos al fuego para que penetren fácilmente, luego déjelos enfriar.

Preparamos los botes de berenjena.

Después de que se hayan secado un poco, damos unos toques a los botes de berenjena con toallas de papel absorbentes.

Engrasa la sartén con muy poca mantequilla, caliéntala y coloca en ella la berenjena, con el lado cortado hacia abajo. Déjelos dorar durante 1-2 minutos.

Agregue los ingredientes cortados en cubitos a la sartén con el queso cortado en cubitos y el escalope de pollo cortado en cubitos. Sazone con sal, pimienta, albahaca y orégano.

Saque los botes de berenjena de la sartén del otro lado y llénelos con la parte superior, con la mezcla de arriba. Cubre la sartén con una tapa y deja la berenjena rellena así durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá y creará un puente entre los otros ingredientes.

Al final, espolvorear con perejil verde.

Las berenjenas rellenas de verduras y pollo, cocidas en una sartén, son muy sabrosas. Van servidos con un poco de nata o kétchup, pero son riquísimos y sencillos.


Pollo picante en la sartén

Pollo salteado con verduras

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 manojo de perejil
  • 1 limón
  • 300 g de tomates
  • 1 pimiento picante
  • 1 cebolla amarilla
  • sare y amppiper

Cortamos la carne en dados adecuados, luego picamos las verduras, en ella pondremos la cebolla, cuando empiece a ponerse traslúcida, añadimos el resto de las verduras junto con las especias, dejamos que penetre unos minutos.

Agrega el pollo, déjalo cocer unos minutos, unos 5-7 minutos.

Apagamos el fuego antes de cocinar demasiado, de lo contrario corremos el riesgo de que el pecho se inflame.


Video: Gebratenes Gemüse mit Tomaten Joghurt soße Kizartma (Octubre 2021).