Recetas tradicionales

Gofre de papa

Gofre de papa


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Receta de gofres de papa de de 02-03-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

Los gofres de patata son un aperitivo sencillo y sabroso para servir como aperitivo o para romper el hambre. Es una mezcla de huevos, leche, mantequilla y harina enriquecida con patatas, cebollas y queso rallado. A estas alturas ya tengo el plato en el medio y tengo que hacerlo funcionar, así que después de los gofres dulces que propuse la semana pasada, probé un par de versiones saladas como esta, solo para cambiar un poco y el resultado fue realmente goloso. Evidentemente, incluso en este caso, si no tienes una plancha para gofres, puedes usar una sartén antiadherente normal (volteando la masa a la mitad de la cocción): perderás la apariencia de gofre, pero mantendrás todo el sabor. Solo o acompañado de estas carnes y quesos gofre de papa te conquistarán, garantizado;) Escucha escucha, hoy primer día sin fiebre, y, aparte de un fuerte dolor de cabeza, finalmente me siento mejor. Así que te dejo con la receta y te deseo un dulce día; *

Método

Cómo hacer waffles de papa

Rallar las patatas y la cebolla con un rallador de agujero grande.

Agregue todos los demás ingredientes (huevos, leche, queso rallado, cebollino, mantequilla derretida, sal, pimienta) menos la harina y mezcle.

Luego agrega la harina y mezcla bien.

Vierta unas cucharadas de masa en el plato caliente ligeramente engrasado con mantequilla.

Cocina cada gofre según las instrucciones del plato (en mi caso unos 3-4 minutos) hasta que se doren.

Servir caliente acompañando los gofres son quesos, verduras a la plancha o embutidos.


Vídeo: Waffles de Papa (Mayo 2022).