Recetas inusuales

Pastel salado con pimientos y patatas

Pastel salado con pimientos y patatas

Receta Pastel Salado De Pimientos Y Papas de 28-01-2010 [Actualizado el 20-04-2018]

¡No te puedes perder esta receta del sabroso pastel con pimientos y patatas! Esta receta es mi variante de la pizza rústica patatas y pimientos que prepara la madre de la pareja de mi marido (profesora en el arte de las pizzas). Varié la receta usando hojaldre en lugar de masa de pizza, cocinando los pimientos y las papas juntos en una sartén (que por sí mismos son una guarnición deliciosa) en lugar de hervirlos y finalmente agregar mozzarella, solo para hacer esta receta es aún más ligera iihhiih.
Este quiche de pepperoni y papa entró inmediatamente en el top 10 de las recetas favoritas de mi esposo, y estoy seguro de que a usted también le gustará;)

Método

Cómo hacer el quiche de papa y pimiento

Lavar los pimientos y quitar el tallo verde exterior y los filamentos blancos y las semillas interiores, luego cortarlos en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y dividir cada rodaja por la mitad.

En una sartén antiadherente, dore un diente de ajo en el aceite, luego agregue los pimientos y las papas.
Cubra con una tapa y cocine a fuego moderado durante unos 20 minutos.

Darles la vuelta de vez en cuando, y cuando estén listos, subir el fuego unos minutos y añadir sal.

Forre un molde para pastel con papel pergamino y cubra con hojaldre.


Ahora añadir las patatas y los pimientos y cubrir con la mozzarella en dados (la mozzarella debe ser del día anterior, privada de su agua y fría de la nevera).
Enrolle los bordes del quiche pimientos y patatas como si formara una cuerda y luego untarlos con un poco de huevo o leche.

Hornee el pastel de pimientos y patatas a 180 ° y hornee durante unos 30 minutos.

Deje que la quiche se enfríe antes de cortarla y servirla.


Vídeo: PASTEL SALADO DE PATATAS, CARNE Y SALSA DE TOMATE - Recetas paso a paso, tutorial - Loli Domínguez (Octubre 2021).