Recetas tradicionales

Mermelada de membrillo

Mermelada de membrillo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Los membrillos se lavan, se limpian, se cortan en trozos y se ponen en el robot, en un disco rallador grande (quien no tiene, luchan con el rallador) o se cortan en cubos, cada uno como prefiera. A 3 platos hondos llenos, con punta, con membrillos rallados, poner 1,5 kg de azúcar.

Poner el azúcar al fuego con una taza de agua y dejar que se derrita a fuego lento, revolviendo constantemente. Agrega los clavos, las ramas de canela y la piel de naranja, cortadas en rodajas finas. Déjalo hervir unos minutos. A continuación, retire los clavos y la canela y agregue los membrillos espolvoreados con jugo de limón y el corazón de limón cortado en cubos pequeños. Hervir todo a fuego lento, preferiblemente en una olla de doble pared. Mis membrillos eran dulces y jugosos. Prueba una gota de almíbar en el plato y si no se esparce significa que la mermelada está lista y el fuego está parado. Ponlos calientes en frascos y aprieta bien las tapas. Cubrir con una toalla gruesa y dejar enfriar, luego poner los frascos en la despensa.


Mermelada de membrillo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 16 de octubre de 2012 mermelada de membrillo en conserva mermelada de membrillo recetas de membrillo | Comentarios: 37


La mermelada de membrillo es una mermelada excepcional, muy fragante, con un sabor especial, es apta tanto para tartas como para desayunos untada sobre una rebanada de pan con mantequilla con un té o un vaso de leche tibia.

ingredientes

Comparte si te gusta:

RECETAS SIMILARES

37 comentarios:

Qué antojo me hiciste. Todavía no hemos visto membrillos aquí, pero estaré en el escenario cuando aparezcan.

¡Qué hermoso color! ¡Muy buena mermelada de membrillo!

¡Súper delicioso! Mmm, me encanta. ¡Muchos besos!

Disfruto esta receta, también me gustan los membrillos. Y niños. Fotos muy exitosas, ¡felicitaciones!

¡Qué buena es la mermelada, una de mis favoritas! Beso

Me gusta la mermelada en general pero prefiero consumirla en cantidades más pequeñas, por eso prefiero tener más tipos de mermelada, ¡quizás me sorprendas con nuevas recetas relacionadas con la mermelada!

f bueno! y lo han estado haciendo por un tiempo.

¡Cuánto me gusta el sabor de esta mermelada!

Mmm. ¡¡Yo adoro!! Es mi favorito !!

Excelencia con un sabor y aroma especial, ¡me gusta!

Hola y guapa ... hice la mermelada y la mermelada según tus recetas con la única diferencia de que me afeité el membrillo. Muchas gracias porque realmente no sabía cómo hacerlas.

Hola chicas. Me alegro de haber encontrado una receta de mermelada que me queda muy bien. Recibí unos membrillos de un vecino y estaba pensando en hacer una mermelada con ellos. Y de las conchas restantes haré una mermelada. Y esta receta se ve muy delicioso.

¡Es maravilloso y fragante! La mermelada de membrillo es mi favorita.

Yo lo quiero también. Delicioso, espero poder hacerlo este otoño también.

una nueva idea: canela, solía poner unas ramitas de menta, pero lo intentaré de todos modos, hace muchos años que no hago mermelada de membrillo, pero hoy sí. gracias por la idea.

Fui al campo y hoy tengo que preparar mermelada o compota porque se echa a perder si las guardo más tiempo. Mi madre no hacía canela, me cuesta desprenderme de la tradición de la casa, pero estoy abierta a la nueva y este año la haré según tu receta. F. hermosa presentación :)

Queda bien, en unos minutos también haré unos frascos, me pregunto si saldrá bien de los membrillos silvestres. yo soy yo soy.

Hice mermelada. es delicioso. Felicidades.

Me gusta cualquier plato de membrillo

¡Se ve muy bien y creo que está delicioso!

hola estan pelados los membrillos?

Por supuesto, los membrillos se pelan de antemano.

Hola a todos,
Yo hago esta pequeña mermelada de membrillo del campo, son mucho más fragantes y solo le agrego jugo de limón, y unas finas rodajas de piel de limón. sin vainilla.
Prefiero que el sabor a membrillo se quede así.
Corta los membrillos como rodajas de mandarinas, se ven más bonitos.
Hiervo el agua, y cuando hierve le agrego la fruta que rocié con jugo de limón para que no se oxide. Los llevo a ebullición, apago el fuego y los meto en un colador.
En el jugo obtenido agrego el azúcar y hiervo el almíbar bastante unido.
La dejo enfriar por 5 minutos, agrego la fruta, la dejo por otro cuarto de hora, luego de lo cual la hiervo a fuego alto.
¡Ten un día maravilloso!


Mermelada de membrillo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 16 de octubre de 2012 mermelada de membrillo en conserva mermelada de membrillo recetas de membrillo | Comentarios: 37


La mermelada de membrillo es una mermelada excepcional, muy fragante, con un sabor especial, es apta tanto para tartas como para desayunos untada sobre una rebanada de pan con mantequilla con una infusión o un vaso de leche tibia.

ingredientes

Comparte si te gusta:

RECETAS SIMILARES

37 comentarios:

Qué antojo me hiciste. Todavía no hemos visto membrillos aquí, pero estaré en el escenario cuando aparezcan.

¡Qué hermoso color! ¡Muy buena mermelada de membrillo!

¡Súper delicioso! Mmm, me encanta. ¡Muchos besos!

Disfruto esta receta, también me gustan los membrillos. Y niños. Fotos muy exitosas, ¡felicidades!

¡Qué buena es la mermelada, una de mis favoritas! Beso

Me gusta la mermelada en general pero prefiero consumirla en cantidades más pequeñas, por eso prefiero tener más tipos de mermelada, ¡quizás me sorprendas con nuevas recetas relacionadas con la mermelada!

f bueno! y lo han estado haciendo por un tiempo.

¡Cuánto me gusta el sabor de esta mermelada!

Mmm. ¡¡Yo adoro!! Es mi favorito !!

Excelencia con un sabor y aroma especial, ¡me gusta!

Hola y guapa ... hice la mermelada y la mermelada según tus recetas con la única diferencia de que me afeité el membrillo. Muchas gracias porque realmente no sabía cómo hacerlas.

Hola chicas. Me alegro de haber encontrado una receta de mermelada que me queda muy bien. Recibí unos membrillos de un vecino y estaba pensando en hacer una mermelada con ellos. Y de las conchas restantes haré una mermelada. Y esta receta se ve muy bien delicioso.

¡Es maravilloso y fragante! La mermelada de membrillo es mi favorita.

Yo lo quiero también. Delicioso, espero poder hacerlo este otoño también.

una nueva idea: canela, solía poner unas ramitas de menta, pero lo intentaré de todos modos, hace muchos años que no hago mermelada de membrillo, pero hoy sí. gracias por la idea.

Fui al campo y hoy tengo que preparar mermelada o compota porque se echa a perder si las guardo más tiempo. Mi madre no hacía canela, me cuesta desprenderme de la tradición de la casa, pero estoy abierta a la nueva y este año la haré según tu receta. F. hermosa presentación :)

Queda bien, en unos minutos también haré unos frascos, me pregunto si saldrá bien de los membrillos silvestres. yo soy yo soy.

Hice mermelada. es delicioso. Felicidades.

Me gusta cualquier plato de membrillo

¡Se ve muy bien y creo que está delicioso!

hola estan pelados los membrillos?

Por supuesto, los membrillos se pelan de antemano.

Hola a todos,
Yo hago esta pequeña mermelada de membrillo del campo, son mucho más fragantes y solo le agrego jugo de limón, y unas finas rodajas de piel de limón. sin vainilla.
Prefiero que el sabor a membrillo se quede así.
Corta los membrillos como rodajas de mandarinas, se ven más bonitos.
Hiervo el agua, y cuando hierve le agrego la fruta que rocié con jugo de limón para que no se oxide. Los llevo a ebullición, apago el fuego y los meto en un colador.
En el jugo obtenido agrego el azúcar y hiervo el almíbar bastante unido.
La dejo enfriar por 5 minutos, agrego la fruta, la dejo por otro cuarto de hora, luego de lo cual la hiervo a fuego alto.
¡Ten un día maravilloso!


Mermelada de membrillo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 16 de octubre de 2012 mermelada de membrillo en conserva mermelada de membrillo recetas de membrillo | Comentarios: 37


La mermelada de membrillo es una mermelada excepcional, muy fragante, con un sabor especial, es apta tanto para tartas como para desayunos untada sobre una rebanada de pan con mantequilla con una infusión o un vaso de leche tibia.

ingredientes

Comparte si te gusta:

RECETAS SIMILARES

37 comentarios:

Qué antojo me hiciste. Todavía no hemos visto membrillos aquí, pero estaré en el escenario cuando aparezcan.

¡Qué hermoso color! ¡Muy buena mermelada de membrillo!

¡Súper delicioso! Mmm, me encanta. ¡Muchos besos!

Disfruto esta receta, también me gustan los membrillos. Y niños. Fotos muy exitosas, ¡felicitaciones!

¡Qué buena es la mermelada, una de mis favoritas! Beso

Me gusta la mermelada en general pero prefiero consumirla en cantidades más pequeñas, por eso prefiero tener más tipos de mermelada, ¡quizás me sorprendas con nuevas recetas relacionadas con la mermelada!

f bueno! y lo han estado haciendo por un tiempo.

¡Cuánto me gusta el sabor de esta mermelada!

Mmm. ¡¡Yo adoro!! Es mi favorito !!

Excelencia con un sabor y aroma especial, ¡me gusta!

Hola y guapa ... hice la mermelada y la mermelada según tus recetas con la única diferencia de que me afeité el membrillo. Muchas gracias porque realmente no sabía cómo hacerlas.

Hola chicas. Me alegro de haber encontrado una receta de mermelada que me queda muy bien. Recibí unos membrillos de un vecino y estaba pensando en hacer una mermelada con ellos. Y de las conchas restantes haré una mermelada. Y esta receta se ve muy delicioso.

¡Es maravilloso y fragante! La mermelada de membrillo es mi favorita.

Yo lo quiero también. Delicioso, espero poder hacerlo este otoño también.

una nueva idea: canela, solía poner unas ramitas de menta, pero lo intentaré de todos modos, hace muchos años que no hago mermelada de membrillo, pero hoy sí. gracias por la idea.

Fui al campo y hoy tengo que preparar mermelada o compota porque se echa a perder si las guardo más tiempo. Mi madre no hacía canela, me cuesta desprenderme de la tradición de la casa, pero estoy abierta a la nueva y este año la haré según tu receta. F. hermosa presentación :)

Queda bien, en unos minutos también haré unos frascos, me pregunto si saldrá bien del membrillo silvestre. yo soy yo soy.

Hice mermelada. es delicioso. Felicidades.

Me gusta cualquier plato de membrillo

¡Se ve muy bien y creo que está delicioso!

hola estan pelados los membrillos?

Por supuesto, los membrillos se pelan de antemano.

Hola a todos,
Yo hago esta pequeña mermelada de membrillo del campo, son mucho más fragantes y solo le agrego jugo de limón, y unas finas rodajas de piel de limón. sin vainilla.
Prefiero que el sabor a membrillo se quede así.
Corta los membrillos como rodajas de mandarinas, se ven más bonitos.
Hiervo el agua, y cuando hierve le agrego la fruta que rocié con jugo de limón para que no se oxide. Los llevo a ebullición, apago el fuego y los meto en un colador.
En el jugo obtenido agrego el azúcar y hiervo el almíbar bastante unido.
La dejo enfriar por 5 minutos, agrego la fruta, la dejo por otro cuarto de hora, luego de lo cual la hiervo a fuego alto.
¡Ten un día maravilloso!


Mermelada de membrillo - Recetas

A receta de El país de la cocina
por Alice Ciobanu

Membrillo amargo con pelusa amarillo gallina, es como un poema que me viene a la mente durante este período en el que el membrillo detrás de la casa comienza a mostrar sus frutos. Me gustan los membrillos y no me doy por vencido hasta que muerdes unos pocos, incluso si están amargos y aprieto los dientes así :)) pero son absolutamente maravillosos. Y no me rindo hasta que lo haga mermelada de membrillo o una mermelada de membrillo, o mejor aún, ambos. Este año los membrillos aún no han madurado, pero encontré tiempo para escribir la receta de la mermelada de membrillo, como lo hago, la receta que encontré en el libro de Silvia Jurcovan y que llevo años usando. Sale una muy buena mermelada, y lamento que las redes de este libro me hayan salvado cada vez, porque no soy ama de casa, mi mamá no me obligaba a hacer nada en casa y no tengo familia. recetas, heredadas. Por eso creo firmemente que cualquiera puede hacer una buena mermelada si tiene el libro de Silvia Jurcovan y si tiene buen humor e ingredientes.

Ingredientes para la receta de mermelada de membrillo

  • 1 kg de azúcar
  • 600 gr de membrillos pesados, después de limpiarlos
  • 1/2 l de agua
  • jugo de 3-4 limones
  • 1 vaina de vainilla

Preparación para la receta de mermelada de membrillo

Los membrillos contienen una gran cantidad de pectina, por lo que se ponen en menor cantidad porque el almíbar se gelifica.

Los membrillos amarillos, bien maduros, limpiados por el plumón marrón, se pelan y cortan en los trozos correctos, ni pequeños ni grandes. Para la mermelada las pongo en el rallador grande, pero para la mermelada me gusta dejar sus platos así, sentir su aroma y disfrutar de todo su aroma. Se oxida rápidamente, por lo que tendrás que trabajarlos rápidamente y sin mantenerlos en agua.

De azúcar, agua y una barra es vainilla, el jugo de limón se convierte en un almíbar. Cuando esté encuadernado añadir los trozos de membrillo y no se debe hervir mucho porque ablanda.

Se hierve y en cuanto adquiere un bonito color y se une el almíbar, como cualquier otra mermelada, y flota agradablemente en todo el almíbar, se saca la sartén del fuego. si se deja más tiempo, se oscurecerá mucho, muy duro.


Cómo hacer mermelada de membrillo

Las cantidades se pueden duplicar, triplicar según la preferencia y el volumen de los recipientes en los que se elaborará la mermelada.

Membrillos Son frutas que necesitan más atención, por lo que lo primero será ocuparnos de la preparación.

fideicomisario Membrillos baje con un paño seco, luego lave, pele con un cuchillo afilado, coloque el rallador con agujeros grandes.

Mientras tanto, a medida que nos acercamos al final de la preparación de membrillo, ponemos agua y azucar en una cacerola especial para mermeladas, para hervir y dar forma jarabe, se agregarán inmediatamente en el almíbar ya formado (cuando se hace bolitas, luego se agregará la fruta), para evitar la oxidación de la fruta.

Quita la olla del fuego, deja 20 minutos a un lado (para que el almíbar entre bien en la fruta), luego continúe hirviendo nuevamente 10-15 minutos, hasta que se una mermelada (la prueba se hará con la placa fría, sacada del congelador, & # 8230 si el almíbar no se esparce, la mermelada está lista), todo pasará por 30 minutos después de hervir el almíbarsu.

Con 5 minutos antes de retirarlo del fuego, se le agregará jugo de limon, para preservar el hermoso color de la mermelada (de la fruta).

Mermelada de membrillo pondrá caliente frascos esterilizados precalentados en el horno, y para la seguridad de no moho y mermelada de azúcar, a cada frasco agregue una rodaja de limón por encima.

Tarros de mermelada de membrillo se colocarán en una cama tibia en camas hasta que se enfríen, luego etiquetado con nombre y fecha, llevados a la despensa para su almacenamiento, hasta que tengamos ganas de consumir mermelada.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Trucos e ideas

Mermelada de membrillo también puedes prepararte con frutas cortadas en cubos pequeños o en rodajas, que será escaldado 5-10 minutos en agua hirviendo, luego en agua fría (para no oxidar), escurrido en un colador, luego transferido a jarabe caliente, procediendo de la misma forma que para los frutos dados en el rallador de grandes mallas.

En este caso, obtendrá un dulzura rojiza (hermosa y apetitosa), y si queremos uno mermelada de membrillo Mayo de color claro, las frutas limpias y cortadas se mantienen durante unos 30 minutos en agua fría en la que se ha disuelto la sal de limón (la proporción es de 1 cucharada de sal de limón por 1 l de agua), luego se hará la ebullición como se indicó anteriormente.


Mermelada de membrillo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 16 de octubre de 2012 mermelada de membrillo en conserva mermelada de membrillo recetas de membrillo | Comentarios: 37


La mermelada de membrillo es una mermelada excepcional, muy fragante, con un sabor especial, es apta tanto para tartas como para desayunos untada sobre una rebanada de pan con mantequilla con un té o un vaso de leche tibia.

ingredientes

Comparte si te gusta:

RECETAS SIMILARES

37 comentarios:

Qué antojo me hiciste. Todavía no hemos visto membrillos aquí, pero estaré en el escenario cuando aparezcan.

¡Qué hermoso color! ¡Muy buena mermelada de membrillo!

¡Súper delicioso! Mmm, me encanta. ¡Muchos besos!

Disfruto esta receta, también me gustan los membrillos. Y niños. Fotos muy exitosas, ¡felicitaciones!

¡Qué buena es la mermelada, una de mis favoritas! Beso

Me gusta la mermelada en general pero prefiero consumirla en cantidades más pequeñas, por eso prefiero tener más tipos de mermelada, ¡quizás me sorprendas con nuevas recetas relacionadas con la mermelada!

f bueno! y lo han estado haciendo por un tiempo.

¡Cuánto me gusta el sabor de esta mermelada!

Mmm. ¡¡Yo adoro!! Es mi favorito !!

Excelencia con un sabor y aroma especial, ¡me gusta!

Hola y guapa ... hice la mermelada y la mermelada según tus recetas con la única diferencia de que me afeité el membrillo. Muchas gracias porque realmente no sabía cómo hacerlas.

Hola chicas. Me alegro de haber encontrado una receta de mermelada que me queda muy bien. Recibí unos membrillos de un vecino y estaba pensando en hacer una mermelada con ellos. Y de las conchas restantes haré una mermelada. Y esta receta se ve muy delicioso.

¡Es maravilloso y fragante! La mermelada de membrillo es mi favorita.

Yo lo quiero también. Delicioso, espero poder hacerlo este otoño también.

una nueva idea: canela, solía poner unas ramitas de menta, pero lo intentaré de todos modos, hace muchos años que no hago mermelada de membrillo, pero hoy sí. gracias por la idea.

Fui al campo y hoy tengo que preparar mermelada o compota porque se echa a perder si las guardo más tiempo. Mi madre no hacía canela, me cuesta desprenderme de la tradición de la casa, pero estoy abierta a la nueva y este año la haré según tu receta. F. hermosa presentación :)

Queda bien, en unos minutos también haré unos frascos, me pregunto si saldrá bien de los membrillos silvestres. yo soy yo soy.

Hice mermelada. es delicioso. Felicidades.

Me gusta cualquier plato de membrillo

¡Se ve muy bien y creo que está delicioso!

hola estan pelados los membrillos?

Por supuesto, los membrillos se pelan de antemano.

Hola a todos,
Yo hago esta pequeña mermelada de membrillo del campo, son mucho más fragantes y solo le agrego jugo de limón, y unas finas rodajas de piel de limón. sin vainilla.
Prefiero que el sabor a membrillo se quede así.
Corta los membrillos como rodajas de mandarinas, se ven más bonitos.
Hiervo el agua, y cuando hierve le agrego la fruta que rocié con jugo de limón para que no se oxide. Los llevo a ebullición, apago el fuego y los meto en un colador.
En el jugo obtenido agrego el azúcar y hiervo el almíbar bastante unido.
La dejo enfriar por 5 minutos, agrego la fruta, la dejo por otro cuarto de hora, luego de lo cual la hiervo a fuego alto.
¡Ten un día maravilloso!


Mermelada de membrillo y peras duras de otoño

Cada año, muchas peras y membrillos se desprenden de las ramas de los árboles, antes de que estén completamente maduros. Decimos dejar de desperdiciar y sacar provecho de ellos. Hervimos una deliciosa mermelada que probablemente usaremos en invierno para varios pasteles, o untaremos sobre tostadas con mantequilla, para el desayuno. Este año se cayeron muchas peras porque se vieron afectadas por la mano, como se puede ver en las fotos, pero debajo de la cáscara, la pulpa estaba intacta, aunque un poco dura. Pelamos solo las peras, porque los membrillos no tenían una cáscara afectada y ayudan a la pectina a unir el producto final.
De acuerdo con el método de cocción a continuación, se puede hacer mermelada de membrillo y peras duras de otoño solo de peras verdes y duras, no de peras blandas súper jugosas. Menciono esto porque solo las peras duras e inmaduras tienen un tiempo de cocción igual al de los membrillos y no se dispersan dando la apariencia de mermelada.
Cuando cocino, utilizo procesadores de alimentos tanto como puedo, el tiempo es precioso. Después de limpiar los membrillos de los núcleos duros, corté la pulpa con la ayuda de cuchillos robot. Las peras, al estar en menor cantidad, las pelaba y cortaba a mano, porque la pulpa no es tan consistente como los membrillos.
La idea de combinar membrillos con peras me vino por el hecho de que me sobraron algunos membrillos de un postre, que estaban afectados por la podredumbre. Guardé las partes buenas y obtuve 700 g de pulpa. Como en mi mente iba a hacer con un kg de azúcar y también tenía esas peras traídas del país, sabrosas y aromáticas, pero que desde el punto de vista estético no quedaban muy bien y había que consumirlas rápidamente, la deliciosa combinación. aquí resultó.

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 700 g de pulpa de membrillo
  • 300 g de pulpa de pera
  • 1 limón pequeño (jugo)
  • 1 vaina de vainilla o 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 kg de cristales de azúcar (tos)
  • 1 vaso de agua (aproximadamente 120 ml)


ELABORACIÓN Mermelada de membrillo y peras duras de otoño
1. En una sartén más ancha que alta, poner el azúcar + 1 vaso pequeño de agua fría (unos 120 ml), lo suficiente para mojar el azúcar y no caramelizar, a fuego medio-bajo y empezar a derretir el azúcar para obtener un almíbar. Ya no es necesario hacer la prueba si está atado, porque en esta proporción seguramente estará atado. Si el azúcar es de calidad inferior y quedan cristales en las paredes, mueva el almíbar a otra sartén limpia y seca.
Debe tener un aspecto como este:

2. Pese un tazón grande y anote el peso. Lave bien los membrillos y las peras.
3. Llene el recipiente hasta la mitad con agua fría. Extraiga los membrillos del daño, córtelos en 4 a lo largo, quítele el bigote y la cola, luego corte la cáscara por la mitad con las semillas y tírelas o deténgalas si luego hace el membrillo con otros membrillos. A medida que limpia las rodajas, póngalas en el agua del recipiente para que no se oxiden. Escurre el agua y pesa los membrillos, bajando el peso del cuenco señalado. Completarás con peras hasta el peso que quieras, proporcionándote el azúcar.
4. Haz lo mismo con las peras. Pelarás las peras solo si están feas, como la de mi foto, de lo contrario las dejas peladas.
5. Picar los membrillos de grano medio en el robot. Corta las peras en cubos pequeños. Escurridas, agrégalas al almíbar junto con el azúcar de vainilla o la vaina de vainilla, partidas largas y con la punta del cuchillo, quita las valiosas semillas que por supuesto pones en el almíbar.
6. Agregue el jugo de limón. Puedes parar 1-2 rodajas de limón cortadas por la mitad con la cáscara y hervirlas en mermelada.
7. El fuego debe ser moderado. Desde el momento en que hiervan, hervir durante 15 minutos. Ahora enciende el horno a 180 grados.
8. Los frascos bien lavados, escurridos y sin esterilizar (se esterilizarán en el horno donde seguimos hirviendo la mermelada) los rellenarás con un abrillantador. Los frascos se colocarán sobre una bandeja metálica o lata, para que no se agrieten por choque térmico. Tenga cuidado de dosificar para que tenga un frasco pequeño o un cuarto normal lleno, para agregar al final en frascos grandes. Deje espacio para hervir en frascos, para no dar mermelada sobre los bordes de la boca del frasco.
9. En una bandeja adecuada, coloque papel de horno. Coloca los frascos y hiérvelos en el horno durante 30 minutos. Asegúrate de que el horno esté caliente para hervir durante estos 30 minutos, de lo contrario queda aguado o los frascos no están esterilizados.
10. Pasado este tiempo, saca la bandeja con cuidado para no quemarte, llena bien los frascos en el pequeño, porque el contenido disminuye al hervir, enrosca las tapas y voltea los frascos en la tapa (con la parte inferior hacia arriba) durante al menos 15 minutos, o hasta que se enfríen. Esto forma un vacío beneficioso. Tengo mermeladas y mermeladas de 3 años que encajan perfectamente con este método.
Si lo quieres aún más dulce, guárdalo en el frigorífico una noche antes de consumirlo.
¡Vívelo!

Si tienes demasiadas manzanas y no sabes cómo conservarlas, prepara la maravillosa Mermelada de Manzana - la receta de antaño

¡Es su hora, las ciruelas! Prepare el magiun de ciruela sin azúcar: haga clic para ver la receta AQUÍ

Comerás mermelada con Papanasi con manzanas - la receta de antaño

o con Pudín con requesón y pasas

Con los últimos melones del mercado, prepara la mermelada de melón con limón


Mermelada de membrillo. Receta de la abuela

Nuestras abuelas perfumaban membrillos con canela.

Ingredientes

Método de preparación

  • Poner el azúcar con el agua al fuego y ligar un almíbar espeso.
  • Lavar las frutas, ponerlas en el rallador y ponerlas en el almíbar.
  • Dejar reposar en el borde de la encimera durante 15 minutos, luego poner la sartén a fuego alto.
  • Aromatizar con canela, hervir unas nueces finamente picadas con membrillos, apagar el fuego cuando la mermelada esté espumosa y hervir a fuego lento.
  • Dejar enfriar hasta el día siguiente, luego poner la mermelada en los frascos con una cucharadita y atar con celofán. Almacene en una despensa bien ventilada.

Cómo hacer la mejor mermelada de membrillo. El ingrediente maravilloso que tienes que poner

La mermelada de membrillo tiene un sabor especialmente aromático y es perfecta para tartas. Muchas amas de casa la preparan estos días, y pensamos en darles algunos consejos para una mermelada que conserve la esencia del otoño.

INGREDIENTES: 2 kg de membrillos lavados y rallados (10 membrillos), 2 litros de agua, 120 ml de jugo de limón, 2 cucharadas de piel de limón, 2 kg de azúcar.

Lavar los membrillos, cortarlos en trozos y luego pasarlos por un rallador grande. Poner agua en una olla y cuando empiece a hervir verter los membrillos dados por el rallador y el jugo de limón. Dejar a fuego lento durante 20 minutos.

Luego agregue el azúcar y deje hervir la mezcla. Revuelva con frecuencia y, después de 40 minutos, agregue la cáscara de limón. Este es el ingrediente que le da su sabor especial.

Déjalo al fuego otros 30 minutos y comprueba el color. Si la mermelada no ha adquirido un color rojizo y una apariencia espesa, le recomendamos que la deje al fuego por un tiempo.

Cuando esté lista, vierta la mermelada en frascos calientes y cubra con tapas. Le recomendamos que los esterilice en un recipiente con agua hirviendo.


Mermelada de membrillo

Los membrillos se lavan muy bien con plumón, se retira la caja de semillas, se corta en cubitos y se espolvorea con jugo de limón.

Hervir el agua junto con el azúcar y el azúcar de vainilla y cuando empiece a espesar añadir los membrillos picados.

Hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que una gota de almíbar colocada en un plato se endurezca y no fluya.

Ponerlo en frascos, estando caliente, poner las tapas, luego darles la vuelta.


Video: MERMELADA DE MEMBRILLO FÁCIL (Mayo 2022).