Recetas tradicionales

Receta de estofado de ternera en olla de cocción lenta súper fácil

Receta de estofado de ternera en olla de cocción lenta súper fácil


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¡Esta receta es tan fácil! ¡Requiere probablemente unos 10 minutos de preparación como máximo! Sabe INCREÍBLE. ¡Esta receta no tiene ingredientes extravagantes y tampoco cuesta mucho! Si lo intenta, por favor déjeme saber lo que pensó.

448 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 400 g de carne para guisar (no compre carne cara, no es necesario)
  • 2 cebollas blancas grandes
  • 1/2 botella de vino (cualquiera servirá, blanco o tinto, barato o caro)
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 1 cucharadita de granos de mostaza (o un poco de mostaza en polvo)
  • 2 cubos de carne OXO®
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo, o al gusto
  • 3 a 4 papas grandes
  • gránulos de salsa de carne

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 8 horas› Listo en: 8 horas 15 minutos

  1. Freír la carne en una sartén a fuego caliente durante un par de minutos para que quede bien y dorada. Cuando la carne se pegue al fondo, es excelente para el sabor. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta.
  2. Picar fina o holgadamente las cebollas y freírlas en la sartén hasta que se doren un poco. ¡Esto solo debería tomar un minuto más o menos! Transfiérelos a la olla de cocción lenta.
  3. Coger el vino y verterlo en la sartén para desglasar y quitar las cebollas. Transfiera el vino a la olla de cocción lenta.
  4. Agrega los tomates picados a la olla (Napolina® es el mejor). Agrega los granos de mostaza.
  5. Agregue dos cubos de caldo de res. Supongo que podrías usar uno, ¡pero el sabor extra es genial!
  6. Agregue al menos 2 cucharaditas de pasta de ajo y 3 dientes de ajo. Si soy honesto, nunca puedes comer demasiado ajo, así que vuélvete loco. ¡Esto es solo lo mínimo que sugiero!
  7. Enjuaga tus patatas bajo el grifo y simplemente córtalas en trozos o rodajas, ¡lo que te guste! ¡No te molestes en pelarlos, no tiene sentido y se supone que esta receta es fácil!
  8. Revuelva todo muy bien. Luego, cubra su olla de cocción lenta con agua para que esté alrededor de 3/4 de su capacidad. (Si tiene demasiado líquido, siempre puede quitar la tapa durante una o dos horas para secarlo).
  9. Cocine todo el tiempo que desee. Me puse el mío durante 12 horas. ¡Ve a dormir! :)
  10. Treinta minutos antes de que quieras servirlo espolvorea un poco de gránulos de salsa de carne para espesarlo a tu gusto.

Propina

Realmente espero que prueben esto. ¡Tiene un sabor increíble y es muy fácil y muy barato!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (13)

Solo estoy preparando este para mañana por la noche. Lo he arreglado un poco y le he agregado apio y zanahorias, ya que estoy en Slimming World y necesito un montón de verduras. Además, pondrá una carga de champiñones en una hora o dos antes de que finalice el tiempo de cocción de 12 horas; le informará cómo va ... le da 5 estrellas de anticipación, pero es posible que tenga que ajustarlo después de probarlo. pero, nuevamente, lo mantendremos actualizado-18 de febrero de 2014

Era la primera vez que hacía algo en la olla de cocción lenta. ¡Súper fácil y delicioso! -08 de noviembre de 2014

Lo hice así que estoy un poco sesgado.-29 de septiembre de 2013

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De cocción lenta de estofado de ternera

Mis dos cosas favoritas en esta época del año son comidas reconfortantes y mi olla de cocción lenta. Entonces, ¿por qué no juntar esos dos y crear una deliciosa receta inspirada en el invierno que alimenta el alma?

Mi De cocción lenta de estofado de ternera es rico y abundante, lleno de trozos de carne picada, zanahorias y patatas. Todo cocinado en una salsa espesa. ¡Tan delicioso!


Cómo hacer estofado de carne en tu olla instantánea

La magia de Instant Pot es que crea carne y verduras SUPER tiernas, en una fracción del tiempo que se tarda en cocinar en la estufa (¡o en cualquier otro lugar, de verdad!) Y cuando preparas este guiso en Instant Pot, puedes cocinar toda tu comida en un solo lugar. Aquí & # 8217s cómo hacerlo:

  1. Primero, dore la carne en la olla instantánea, usando el botón Saltear.
  2. A continuación, agregue las cebollas y el ajo, y deje que esos aromáticos chisporroteen durante un par de minutos para desarrollar su sabor. Luego agregue el caldo de res, la salsa Worcestershire, la pasta de tomate y las hierbas y cierre la tapa. Configura tu IP para cocinar a alta presión durante 20 minutos.
  3. Cuando suene el temporizador, deja que tu IP descanse durante diez minutos mientras picas las zanahorias y las patatas. Luego suelte la presión restante, retire la tapa y agregue las verduras.
  4. Ahora cierre la tapa y cocine a presión durante cinco minutos más. ¡Este es todo el tiempo que sus verduras necesitan para ponerse buenas y tiernas!
  5. Cuando el temporizador suene nuevamente, abra la válvula, abra la tapa de manera segura y agregue una pequeña cantidad de almidón de maíz y agua a la olla. ¡Revuélvelo y listo! Tu estofado se espesará mágicamente.
  6. Luego, simplemente agregue los guisantes congelados hasta que estén bien calientes, ¡y estará listo para comer!

Cuatro recetas fáciles de estofado de carne para probar

Si eres fanático del estofado de ternera, tenemos 4 deliciosas versiones en nuestro sitio:

  1. BAJO Y LENTO & # 8211 GUISADO DE CARNE EN COCINA LENTA Y RECETA # 8211 A CONTINUACIÓN
  2. GUISADO DE CARNE EN ESTUFA CLÁSICA
  3. GUISADO INSTANTÁNEO SÚPER RÁPIDO Y FÁCIL DE CARNE DE CARNE


Se puede espesar con harina para todo uso o maicena. Prefiero la harina porque produce el mejor sabor en general. Independientemente de cuál use, asegúrese de diluirlo primero en un líquido como agua o caldo, para evitar que se formen grumos de harina. Si usa demasiada harina o maicena, la salsa / salsa puede volverse demasiado espesa y el sabor también cambia.

  • Patatas
  • Judías verdes
  • Guisantes
  • Cebollas
  • Apio
  • Zanahorias
  • Patatas dulces
  • Chirivías

Esta es una comida muy versátil y puede usar cualquier verdura de su elección.


  • 12 onzas de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 4 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos
  • 1 libra de carne de res para estofado
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de champiñones o crema de apio
  • 1 taza de caldo de res
  • ½ cucharadita de mejorana seca o tomillo seco, triturado
  • 1 paquete (9 onzas) de ejotes cortados congelados, descongelados

En una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos, coloque las papas, las zanahorias, la cebolla, la carne para guisar, la sopa, el caldo de res y la mejorana. Revuelve para combinar.

Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o a fuego alto durante 4 a 4-1 / 2 horas.

Si usa la configuración de calor bajo, cambie a la configuración de calor alto. Agregue las judías verdes descongeladas. Tape y cocine por 15 minutos más o hasta que las judías verdes estén tiernas.

Consejo: para una limpieza fácil, forre su olla de cocción lenta con un forro desechable para olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinarse, saque la comida de la olla de cocción lenta con una cuchara y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.


Estofado tradicional de carne y verduras: ¡Aquí está la receta!

1. El mejor estofado de ternera Crock-Pot: diseñado para ser una versión menos complicada de ternera Bourguignon, este estofado de ternera en olla de cocción lenta de la bloguera de Butter with a Side of Bread, Jessica Williams, obtiene gran parte de su sabor del vino tinto. Aunque la madre de cinco hijos agrega que el jugo de manzana o uva también funcionaría bien.

2. Estofado de ternera con ajo y romero en olla de cocción lenta: Cuatro dientes de ajo y un toque de romero hacen que la casa huela increíble mientras este estofado se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta, dice Beth Moncel, una amante de la comida que hace crujir números en Budget Bytes. Y, agrega, el plato tiene un costo asequible de $ 1.41 por taza.

3. Estofado de ternera irlandés en olla de cocción lenta: la combinación de Guinness, vino tinto y caldo de ternera le da un sabor profundo a esta versión decididamente irlandesa del estofado de ternera de la desarrolladora de recetas con sede en Florida Julie Deily del blog The Little Kitchen. Ella recomienda servirlo con pan crujiente y una ensalada para completar la cena.

4. Guiso de ternera estofado con cerveza de raíz en olla de cocción lenta: puede sonar extraño al principio, pero la cerveza de raíz imparte sabores dulces y picantes cuando se usa como líquido para estofar, como hacen Donna Kelly y Anne Tegtmeier del blog Apron Strings para esta carne. guiso.

5. Estofado de boniato y ternera en olla de cocción lenta: para una versión un poco más ligera de estofado de ternera, prueba esta versión de batata de la soleada cocina de San Diego de la bloguera Kristy Denney de Sweet Treats & amp More. El plato requiere un corte magro de carne de res y recibe un impulso umami de ingredientes como la salsa Worcestershire y la nuez moscada.


¿Puedo cocinar esto en el horno si no tengo una olla de cocción lenta?

Seguro. Cocine a 160C durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté suave y tierna.

¿Debo usar jamón ahumado o sin fumar?

Como con cualquier tocino, es un gusto personal. Cualquiera está bien, solo decide si quieres ese sabor ahumado o no.

¿Necesito remojar el porro de jamón?

Si está en el Reino Unido, la mayoría de los porros de jamón, incluso los ahumados, son ahora bastante suaves. Yo nunca remojo el mío.

Sin embargo, si le preocupa que la comida sea demasiado salada, o si no es de su gusto, puede remojarla en agua fría durante un par de horas antes de agregarla a la olla de cocción lenta.

Si está en los EE. UU., Las juntas de jamón crudo tienden a tener un sabor mucho más fuerte, así que siga las instrucciones de esa porro para saber si debe remojarlo primero.

Estoy en los EE. UU. Y no puedo encontrar frijoles horneados.

No hay problema, simplemente sustituya 2 latas de cualquier otro frijol cocido y agregue 4 cucharadas de pasta de tomate extra.

Notas sobre la receta de estofado de fogata

  • No agrego & # 8217t el pimientos verdes hasta el final del tiempo de cocción. (Hay notas en la parte inferior de la receta sobre esto.) Solo porque no me gustan cuando están demasiado cocidas. Sin embargo, puede agregarlos al principio si lo desea.
  • Sobras de esto son TAN buenos. Creo que tal vez se ponga aún más sabroso.
  • Esta receta se inspiró originalmente en un Mundo adelgazante receta hace muchas lunas.

Que servir con el estofado de fogata

  • Patatas al horno
  • Arroz
  • Gajos de papa
  • Cuscús
  • Arroz con coliflor
  • En Enchiladas / Envolturas
  • Sobre tostada
  • Con un huevo frito
  • Agregue chiles en rodajas o salsa de chiles
  • Con puré de patatas


¿Por qué utilizar una olla de cocción lenta para la salud intestinal?

Después de un ajetreado día de trabajo lleno de estrés, volver a casa con una sabrosa cazuela o sopa lista para ti definitivamente supera cualquier cosa que compres en el camino. El abundante aroma de la cocina casera le da la bienvenida cuando ingresa y todo lo que necesita hacer es servir su comida saludable y disfrutarla.

La cocción lenta asegura que los nutrientes como importantes vitaminas, minerales y antioxidantes se mantengan dentro de los alimentos. Mientras que los alimentos cocinados a altas temperaturas tienden a perder gran parte de su valor nutritivo y también pueden hacer que los alimentos sean más difíciles de digerir para el intestino.

Cocinar a altas temperaturas también puede crear sustancias químicas que se han relacionado con la formación de cáncer. La carne cocida a alta temperatura puede conducir al desarrollo de PAC (hidrocarburos aromáticos policíclicos) que se ha descubierto que causan cáncer y alteran el ADN.

Hacer caldos de huesos y caldos de huesos súper saludables y curativos es fácil con el uso de una olla de cocción lenta. Las vitaminas, los minerales, el colágeno y otros compuestos nutritivos se extraen de los huesos durante los largos tiempos de cocción lenta.

Algunos de los increíbles beneficios para la salud del caldo de huesos pueden reducir el dolor en las articulaciones, promover una buena digestión, inhibir infecciones y ayudar curar un intestino permeable.

Las comidas en olla de cocción lenta se pueden preparar con una combinación de ingredientes. Puede usar carne o aves en combinación con vegetales ricos en antioxidantes. O haga también comidas completamente vegetarianas.

Aquí hay una selección de recetas de olla de cocción lenta increíblemente fáciles y nutritivas para ayudarlo a usted y a su intestino a mantenerse felices y saludables.

Todas las fotos de las recetas son cortesía de cada sitio web individual.

Chile paleo en olla de cocción lenta

Comida reconfortante en su máxima expresión, esta receta de sopa de chile proviene de Lo que Molly hizo. Esta receta usa dos tipos de carne picada junto con verduras y especias. Hacer esta receta de chile sin frijoles la hace más baja en carbohidratos, pero si necesita algunos carbohidratos para llenarlo, puede sustituirlo por un par de batatas. Esta receta de chile es abundante y muy fácil de hacer en la olla de cocción lenta.

Usando carne de res alimentada con pasto, aceite de coco y caldo de huesos de res, esta receta de chile no solo es deliciosa, sino que también te ayuda a desarrollar un intestino saludable.

Crockpot Quinoa Y Verduras

Esta receta fácil de preparar de Mamás con crockpots puede hacerse vegetariano usando caldo de verduras o también puede hacerlo con caldo de pollo. La quinua es una semilla amigable para el intestino que sustituye a los granos cuando estás en modo de curación intestinal. Y las judías verdes, las zanahorias y los pimientos rojos tienen un toque antioxidante en esta receta de olla de cocción lenta.

Sopa de pollo y verduras en olla de cocción lenta

¿A quién no le encanta la sopa de pollo cuando necesita algo de consuelo o cuando está enfermo? Y esta receta favorita de sopa de pollo y verduras en olla de cocción lenta de Mejor caja de recetas tiene el equilibrio perfecto de ingredientes. Puede preparar fácilmente un lote de esta deliciosa sopa y guardarla en el refrigerador durante unos días para recalentarla y obtener una cena rápida y saludable.

Usando pollo de corral, junto con calabacín de zanahoria y apio, obtienes el equilibrio justo de proteínas y carbohidratos de las verduras, todo cocinado en un caldo de huesos saludable.

Mi receta de caldo de huesos de pollo en olla de cocción lenta también es super fácil. Haga un lote en su olla de cocción lenta y congélelo en frascos de vidrio para tenerlo a mano para usar en el futuro cuando haga recetas como esta.

Estofado De Res De Cerveza Y Rábano Picante En Olla De Cocción Lenta

Esta es la definición misma de una comida en una olla. Esta receta de estofado sabroso y saludable para el intestino de El chef fornido marca todas las casillas correctas. El uso de cortes más baratos de carne de res de animales alimentados con pasto y una mezcla de tubérculos, chirivías, papas y zanahorias hacen que este plato sea asequible y saludable para el intestino.

Si no ha probado un estofado de ternera con la adición de cerveza o cerveza negra como Guiness, pruébelo. El alcohol se cuece durante el largo tiempo de cocción y queda un toque de delicioso sabor a cerveza que complementa muy bien la carne de res. Hacer este plato con caldo de huesos de res no solo aumenta el rico sabor, sino que también es excelente para el intestino.

Ensalada de col de piña y cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta

Esta receta Whole 30 de Fregadero de cocina entero usa paleta de cerdo que se puede comprar con o sin hueso. Cocción lenta en caldo de pollo asegura que la carne de cerdo quede hermosamente tierna y se separe fácilmente. Hay muy poca preparación para la carne de cerdo y solo se necesita un poco de trabajo de preparación para la ensalada de col.

Pero incluso el trabajo de preparación se mantiene al mínimo si compra repollo ya rallado en su supermercado local, como sugiere la receta. Personalmente, prefiero cortar el repollo y otras verduras yo mismo, requiere muy poco esfuerzo o tiempo y sé que están lo más frescas posible.

Un aderezo saludable y picante para la ensalada de col proviene del vinagre de sidra de manzana y el aceite de aguacate que además de ser delicioso es un buen complemento para la riqueza del cerdo.

Sopa de lentejas en olla de cocción lenta

Las ollas de cocción lenta son fantásticas para hacer sopas saludables. Si está buscando una receta de sopa vegetariana abundante, esta de Yo comida real es perfecto. Hecha solo con verduras, esta receta de sopa de lentejas requiere muy poca preparación. Simplemente arroje todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y enchúfelo. El único trabajo de preparación que necesita es cortar algunas verduras.

El largo tiempo de cocción lenta descompone las patatas y las lentejas combinándolas para hacer una sopa abundante. Si desea que sus sopas sean realmente cremosas, usar una licuadora de inmersión durante unos segundos antes de servir ayuda a combinar los ingredientes para obtener una sopa aún más suave y espesa.

Albóndigas de olla de cocción lenta con salsas

Si está buscando una opción saludable de albóndigas bajas en carbohidratos, esta receta de Deshazte de los carbohidratos lo tiene cubierto. Estas albóndigas también son libres de gluten, cereales, lácteos y azúcar. Asegúrese de elegir carne de res alimentada con pasto para sus albóndigas y tendrá una visión saludable de este favorito.

Necesita hacer un pequeño trabajo de preparación combinando los ingredientes de las albóndigas en un procesador de alimentos e idealmente esto se puede hacer la noche anterior. Luego, simplemente coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta con tomates enlatados por la mañana antes del trabajo y estará listo. Los nutrientes y jugos de las albóndigas se combinan con los tomates para formar una salsa deliciosa.

Para asegurarse de mantener esta comida baja en carbohidratos, en lugar de servir las albóndigas sobre la pasta tradicional, opte por un puré de coliflor o zoodles. yo uso esto espiralizador para hacer zoodles, es muy fácil hacer fideos de verduras de todo tipo. Tiendo a hacer una gran cantidad de zoodles, ya que se mantienen en la nevera durante un par de días. Siempre es bueno tenerlos a mano.

Asado Paleo Pot

Esta hermosa receta de asado a la olla de Noshtastic es ideal para cenar o almorzar los domingos. Debe hacer un poco de trabajo de preparación dorando la carne antes de colocarla en la olla de cocción lenta con las verduras y el caldo de carne. Pero este paso adicional vale la pena por el sabor adicional que le da a la carne.

¿A quién no le encanta un buen asado? Y al usar un corte más barato de asado sin hueso y alimentado con pasto, esta abundante comida también es económica para una comida entre semana. Agregar algunas verduras extra al vapor como judías verdes y papas pequeñas que se muestran aquí completa la comida maravillosamente.

Crock Pot Thai Chicken Curry

Cuando a su paladar le vendría bien un poco de picante, pero desea evitar la comida para llevar, pruebe esta receta fácil y deliciosa de La comida sin fin.

Usando muslos de pollo de corral y pasta de curry tailandés comprada en la tienda en combinación con algunas verduras saludables, esta receta es súper fácil y barata de hacer.

Todos los ingredientes simplemente se colocan en su olla de cocción lenta y se dejan hervir a fuego lento para combinar los sabores de las especias y hierbas. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también obtiene el beneficio de curación intestinal de la adición de leche de coco utilizada en la receta.

Una vez que esté listo para servir, combínalo con un poco de arroz, una pizca de jugo de limón y un poco de cilantro picado para resaltar el sabor de este plato tradicional tailandés.

Osso Bucco

Esta es mi propia receta de osso bucco y me encanta prepararla en mi olla de cocción lenta. Es muy fácil, pero parece bastante impresionante servido para una cena especial o reunión familiar. Por lo general, lo sirvo con puré de coliflor en lugar del risotto tradicional para ahorrar carbohidratos.

Hecho con muslos de ternera y caldo de huesos de ternera, este plato saludable para el intestino también es delicioso. Como beneficio adicional, obtiene la médula ósea de los vástagos, que es una fuente fantástica de colágeno para la curación intestinal.

Es un plato hermoso, abundante y nutritivo para servir cuando el clima comienza a enfriarse y seguramente se convertirá en un firme favorito de la familia.

Poniendolo todo junto

Ahí lo tienes, 10 comidas y recetas en olla de cocción lenta que mantendrán tu intestino sano y el tiempo que pasas en la cocina al mínimo. Ahora no tiene excusa para pedir comida para llevar costosa o dirigirse al camino a casa desde el trabajo.

Es una situación en la que todos ganan, usted ahorrará dinero, ahorrará tiempo y comerá de una manera que no solo apoye su intestino sino también su bienestar general.


Estofado de carne en olla de cocción lenta: Whole30, Paleo, sin gluten

Este sencillo estofado de carne de res en olla de cocción lenta es abundante, saludable y rápido de preparar. Su olla de barro hará todo el trabajo, haciendo que esta sopa sea perfecta para una cena entre semana o una receta de preparación de comidas. ¡Es paleo, Whole30, sin gluten y súper relleno con la variedad de verduras y carne para guisar!

  • Autor: Muralla exterior
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 6 horas
  • Tiempo Total: 6 horas 15 minutos
  • Producir: Sirve 6 1 x
  • Categoría: Carne de res
  • Método: Olla de cocción lenta
  • Cocina: Sopa

Ingredientes

  • 1.5 & # 8211 2 libras de carne de res para guisar, picada aproximadamente en cubos de 1 & # 8211 1 1/2 pulgada
  • 1 libra de papas rubias pequeñas, cortadas a la mitad o en cuartos
  • 1 libra de zanahorias, peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 6 oz lata de pasta de tomate
  • 1.5 cucharadas de aminoácidos de coco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2.5 & # 8211 3 tazas de caldo de res (puede sustituir el caldo de pollo)
  • 1 taza de guisantes congelados
  • Opcional: 2 cucharadas de harina de arrurruz disuelta en 2 cucharadas de agua para espesar
  • Opcional: 1,5 tazas de judías verdes picadas

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, excepto los guisantes. Revuelva para combinar todo y cubra con la tapa.
  2. Cocine a fuego alto durante 3-4 horas, o a fuego lento durante 6-7. En los últimos 30 minutos de cocción, agregue los guisantes congelados y revuelva para mezclar con el guiso. Si desea agregar el espesante, bátalo en la olla de cocción lenta en este momento. Cubra con la tapa y deje que los guisantes se calienten.
  3. Agregue cualquier sal adicional al gusto y sirva con perejil picado adicional si lo desea.

Palabras clave: estofado de ternera, sopa de olla de cocción lenta, estofado de ternera Whole30, paleo, sin gluten, estofado de ternera en olla de cocción lenta

Información nutricional:

  • Calorías: 486
  • Gordo: 24,2 g
  • Carbohidratos: 30 g
  • Proteína: 33,8 g

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Comentarios:

  1. Averill

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  2. Morfran

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