Recetas tradicionales

Rollito de pechuga de pollo con pimientos y káiser

Rollito de pechuga de pollo con pimientos y káiser

Lavar el pecho y escurrir sobre una toalla absorbente.

El pimiento se corta por la mitad y el kaizer se corta en rodajas.

Corta la pechuga de pollo por la mitad y haz una billetera dentro del cofre.

Ponga las rodajas de káizer sobre los pimientos y enróllelos Ponga los pimientos dentro del cofre.

El palillo donde se insertó el pimiento se atrapa con un palillo, para que el relleno no fluya.

Salpimentar la pechuga En una sartén con aceite, sofreír la pechuga a fuego lento.

Conservar hasta que esté ligeramente dorado, se puede servir con patatas naturales o con otras guarniciones.


De la categoría, simple, rápido y delicioso, este rollito de pollo con pimientos horneados es una maravilla. Solo puedo decir que lamento que solo tuve un corte de pollo & # 8230

INGREDIENTE:

1 pechuga de pollo grande (pavo)
120 g de queso rallado
1 pimiento pimiento horneado
1 hongo hongo mediano
1 cucharadita de mostaza natural
sal
pimienta
dulce boya
tomillo
50 g de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva

Cortamos la pechuga de pollo (pavo) para obtener una pieza estirada y fina. Batir con un martillo para ablandar, luego engrasar el trozo de carne con mostaza y sazonar con sal y pimienta.
Cubrir con una parte del queso rallado, luego poner el pimiento horneado limpio de piel, dorso y pepitas, cortado por la mitad.

Cubriremos con el resto del queso rallado. En el borde desde el que empezamos a recoger el rollo, colocamos las rodajas de seta endurecidas de antemano.
Enrollamos la carne y la atrapamos en pinzas especiales o mondadientes, o incluso con hilo.
Cubrimos el rollo en papel de aluminio y lo metemos al horno durante 20 minutos a 200 ° C. Pasado este intervalo, retire el papel de aluminio, vierta el vino sobre la carne, luego el aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta, tomillo y pimentón.

Vuelva a colocar el rollo en el horno hasta que se dore. Lo servimos caliente con una guarnición de patatas o arroz, pero también se enfría, como aperitivo.


Rollito de pechuga de pollo relleno de vainas, pimientos y queso & # 8211 un delicioso platillo que te traerá el título de la mejor ama de casa

Si quieres impresionar a tu familia y amigos, invítalos a la mesa y sírvelos con un rollito de pechuga de pollo relleno de ejotes, pimientos y queso. Asegúrate de recibir el título de mejor ama de casa. Nadie es indiferente a tal preparación.

Ingrediente:

  • 3 piezas de pechuga de pollo, especias de pollo
  • Sal, pasta verde 500 gr
  • 6 lonchas de queso, 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo, queso crema
  • Media conexión de cebolla verde, tomates cherry (para decoración)

Método de preparación:

Corta los extremos de las vainas, luego hiérvelas en una olla con agua y sal. Cortamos la carne en rodajas y la batimos ligeramente con un martillo para las rodajas. Luego sazone las rodajas de carne con sal y especias para pollo.En una fuente para hornear alargada, coloca las rodajas de carne de manera que el fondo quede completamente cubierto. También debemos tener cuidado de que las lonchas de carne se caigan de la bandeja, porque al final tendremos que tapar el relleno con ellas.

Coloque la mitad de las vainas cocidas en el fondo de la bandeja de carne. Engrase las vainas con queso crema. Lavar los dos pimientos morrones, quitarles las semillas y picarlos finamente. Sobre el queso crema, poner el pimiento amarillo y luego el pimiento rojo.

Cubra los trozos de pimiento con 3 rebanadas de queso y coloque las vainas restantes encima.Cubre el relleno con las rodajas de carne que se cayeron de la bandeja. Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Después de media hora, retire el papel de aluminio y coloque el queso restante encima.Vuelve a meter la bandeja en el horno y deja que se derrita el queso. Una vez que el queso se haya derretido, retire la bandeja del horno. Adorne el rollo de pechuga de pollo con cebollas verdes picadas y tomates cherry. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Rollito de pechuga de pollo con pimientos y káiser - Recetas

Ingrediente:
1 pechuga de pollo grande
3 lonchas de queso
2 lonchas de jamon
50 g de carne de cerdo picada
1/2 cebolla morada
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria hervida
sal
pimienta
dulce boya
tomillo
50 g de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:
Sofreír el cerdo picado con cebolla picada
finamente en una cucharada de aceite, cuidando de
sazone con sal, pimienta y un poco de tomillo.
Cortamos la pechuga de pollo para que nos quede una
pieza estirada y fina. Batimos con el martillo de
carne para ablandar, luego sazone con
sal y pimienta. Cubrir con queso, luego con
jamón. Ponemos la carne picada sobre el jamón, oh
esparcir uniformemente, luego poner una rebanada de
pimientos verdes, pimientos rojos y zanahorias hervidas. Corremos
pechuga de pollo y apriétela con una cuerda. toallas necesarias
tener la arena para apretar bien las puntas, así
para que el relleno no se salga del rollo.
Cubrimos el rollo en papel de aluminio y se lo damos a
horno durante 20 minutos a 200 ° C. Después
este intervalo retiramos el papel de aluminio, echamos el vino encima
carne, luego aceite de oliva, espolvorear con sal,
pimienta, tomillo y pimentón. Retrocedemos
horno hasta que se dore. ¡Buen apetito!


Rollito de pollo con pimienta kapia y queso

ingredientes
1 pechuga de pollo deshuesada, 1 pimienta kapia, 150 gr de queso, sal, pimienta, 1 cucharadita de vegeta natural, 3 ramitas de eneldo verde, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharada de pasta de tomate, 1/2 taza de agua, 1 punta de cuchillo de orégano, 1 cucharada petróleo

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 10 min


Rollo de pollo simplemente& # 8211 Receta sabrosa y fácil de preparar para rollo de pollo al horno. Se puede servir como plato principal con guarnición, pero también puede ser un sabroso aperitivo, una especie de salchicha de la casa preparado sano, sin aditivos, gelatina ni químicos.

Los mejores platos son caseros, con ingredientes saludables. Rollo de pollo simple, horneado, fragante y sabroso, lo comí en el desayuno como una alternativa saludable a lo que se encuentra en el mercado.

Rollito de pollo y salchicha de la casa # 8211 & # 8211 es una buena idea para todas las mamás que desean recetas saludables y buscan sugerencias para el paquete escolar con ingredientes sabrosos pero sin químicos.

Dado que los trozos de carne no tienen aglutinante para adherirse (gelatina o carne picada), las rodajas se cortarán un poco más gruesas que las de una salchicha normal.

Me comí el rollo de pollo con un tomate al lado, mientras mi madre ponía una cucharadita de mostaza. Para mi hijo hice un sándwich con un panecillo. Calenté el panecillo cortado por la mitad a la parrilla, puse en ambas mitades rodajas de queso que se derritieron y se pegaron al pan caliente, hoja de lechuga, rollito de pollo, 1/2 cucharadita de salsa de mayonesa (puedes poner ketchup de la casa) como aglutinante y rodajas finas de tomate. ¿Decirle lo bueno que estuvo?

Te invito a hacer cualquier tipo de sándwich que quieras, según tu gusto e imaginación, luego dime si me equivoco cuando digo que esto rollo de pollo puede ser la mejor y más saludable solución para preparar deliciosos bocadillos.

El rollo de pollo tiene trozos de pechuga y muslos de pollo deshuesados. Como decía al principio, este rollito se puede comer caliente, acompañado de un puré de patata o verdura salteada.

Cuando hice este rollo por primera vez, no pensé que pudiera usarlo como salchicha. Queríamos comerlo para cenar, con verduras en un wok. Es solo que los planes no funcionaron, y nuestra cena se trasladó a la ciudad al restaurante, con unos amigos que estaban de paso por Bucarest. El rollo estuvo en la nevera durante la noche.

Recordé el pastrami de pollo que le hice a Harry cuando era pequeño, así que pensé que este rollo podría ser igual de bueno. ¡Y yo diría que es incluso mejor! Es más aromático, con diferentes texturas, bella apariencia, aromas y muy buen gusto. Usé pimentón, tomillo seco y ajo en polvo. Puedes intentar engrasar ligeramente los trozos de carne con mostaza y aderezarlos con verduras, según el gusto, puedes poner entre las tiras de carne un poco de mozzarella rallada o queso que quedará muy bien aglutinante entre los trozos de carne.

Puede encontrar más recetas de rollitos de pechuga de pollo preparadas por mí si hace clic en aquí. También tengo un rollo de pollo muy sabroso con pollo picado, y esta receta se puede leer presionando aquí.

Espero haberte convencido de probar la receta, por eso te dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo prepararse para rollo de pollo y salchicha de la casa # 8211:

INGREDIENTE:

250 g de muslos de pollo deshuesados

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de ajo en polvo

Tuve un trozo muy grande de pechuga de pollo. Lo corté por la mitad, luego quité algunas tiras para mantenerlo plano. Puse una hoja de celofán sobre los trozos grandes, luego los estiré un poco con un tornado, adelgazando un poco los trozos de carne.

No quería usar la almádena para no dañar la fibra de los trozos de carne.

Los sazoné con sal, pimienta, ajo en polvo, luego los engrasé con pimentón y los espolvoreé con tomillo.

Corté las piernas de pollo por la mitad. Sobre uno de los trozos grandes de pechuga de pollo pongo dos tiras finas de las que quité al principio (con un grosor máximo de 1 cm).

En la boca de estas tiras puse los trozos de muslos de pollo deshuesados, luego cubrí con el segundo trozo de pechuga de pollo.

Apreté todo con una cuerda y puse el rollo obtenido en una bolsa para hornear. Puede usar papel de hornear en lugar de esta bolsa y apretar los extremos para que no entre aire.

Horneé el rollo de pollo y las piernas de pollo durante 45 minutos, luego lo saqué de la bolsa, escurrí el líquido en la bandeja y dejé que se dorara durante unos 10 minutos por ambos lados.

Después de hornear, dejo que el rollo se enfríe a temperatura ambiente y luego durante la noche en el refrigerador.

Como les decía, el rollo fue difícil de cortar en dos lugares, incluso se rompió. En esos lugares apreté la cuerda con demasiada fuerza y ​​entró en la carne.

Puede cortarlo bien, en rodajas más delgadas (¡pero no muy delgadas!) Si no aprieta el rollo con una cuerda y usa papel para hornear o una bolsa para hornear directamente.

Mientras el rollo esté bien apretado con ellos, no se deshará en el tipo de horneado.

Ya sea que comas un simple rollo de pollo como una salchicha, o elijas comerlo caliente con puré de papa y lechuga, definitivamente tendrás algo bueno en el plato, cocina saludable, con una hermosa presentación.


Rollito de pechuga de pollo

Prepara una bandeja y cúbrela con papel de horno engrasado con aceite.

Coloque el pollo fileteado encima y sazone con sal y pimienta.

Espolvorear con queso feta, orégano, ajo y cáscara de limón, teniendo cuidado de no terminar con el relleno justo en el borde de la carne.

Enrolla cada trozo de carne incorporando el relleno en el medio y atrapa cada rollo con un palillo.

Precalienta el horno a 220C. Cuece los rollitos en 2 cucharadas de aceite caliente por todos lados, a fuego medio, durante 10 minutos, cuidando que al darles la vuelta no se desprendan.

Vuelva a colocar los panecillos dorados en la sartén y hornee durante 10 minutos en el horno caliente.

Mientras tanto, en la sartén en la que endureciste los panecillos, pon el vino, la sopa y el jugo de limón y déjalos hervir juntos durante 5 minutos hasta que la salsa se reduzca.

Sirva rodajas de panecillo caliente con la salsa preparada y rodajas de limón.

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La receta del rollo es muy sencilla y rápida. Aunque parezca complicado de cocinar, solo necesitas unos pocos ingredientes. La pechuga de pollo rellena con leurd aromatizado y queso sabroso se estira fácilmente y se puede preparar para el almuerzo o la cena familiar.

1. Prepara el pollo

  • Limpiar con una servilleta absorbente. 1 pechuga de pollo LaProvincia deshuesado y sin piel .
  • Corta la pechuga de pollo por la mitad y desenvuelve cada mitad como un escalope grande a través de un corte largo.
  • Ponga la carne en film transparente y fríala con la batidora de carne.
  • Sazone cada trozo de carne con sal y pimienta al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Masajearlas bien y dejarlas a temperatura ambiente durante 10 minutos.

2. Prepara el relleno

  • Lavar y picar las tiras 2 corbatas leurd grandes .
  • Poner 50 g de mantequilla derretir en una sartén y luego agregar la leurda picada. Mantener a fuego medio hasta que las verduras se ablanden.
  • Sazona con un poco de sal, agrega 150 g de queso de fuelle destrozado y detiene el fuego. ¡Revuelva bien!

3. Reúna todo

  • Divide el relleno en dos partes iguales y colócalas sobre las dos piezas de pechuga de pollo.
  • Extienda el relleno sobre toda la superficie de los trozos de pollo y luego enróllelos sobre cada uno.
  • Ate los dos rollos con hilo y colóquelos en el congelador durante 30 minutos.

4. Termina la preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados y cubre la bandeja con papel de hornear.
  • Poner 2-3 cucharadas de pan rallado en un plato plano y batir 3 huevos en un tazón grande.
  • Pasar cada rollo por el huevo y luego por el pan rallado y colocarlos en la bandeja del horno.
  • Deje todo en el horno durante unos 30 minutos.
  • ¡Disfruta con gusto!

Dificultad para prepararse

El rollito de pollo con leurd y queso está listo en 60 minutos, a lo que se le suma los 30 minutos que tienes que pasar en el congelador y tiene un grado de dificultad bajo. Como utensilios, necesitas:

  • Helicóptero,
  • cuchillo,
  • batidor de carne,
  • plato,
  • bol,
  • sartén.

200 gr de pechuga de pollo
6 barras
1/2 pimiento rojo
1 o
3-4 hebras de perejil
sal pimienta

Corta una tapa y saca las barras con una cucharadita.
Picar la pechuga de pollo, mezclar con el huevo, luego agregar el corazón que se ha ahuecado de las barras.
Picar finamente la pimienta y el perejil, agregar al relleno, sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien hasta que quede suave.

Si el sabor del perejil no te hace sonreír, puedes renunciar a él, posiblemente si quieres un look bonito, puedes poner pimientos verdes en su lugar.
Elegí el perejil porque me encanta su aroma.

Rellena las barras con la composición resultante. ¡Atención, el relleno debe empujarse muy bien hasta el final de la barra, para que no queden huecos de aire!
Ponga la tapa y envuélvala bien en papel de aluminio. Pon una taza de agua en una bandeja, coloca los rollitos y mételos al horno, a fuego medio, durante una hora aproximadamente.
Una vez que estén listos, déjelos en el papel de aluminio durante media hora para que se enfríen, luego sáquelos y se pueden cortar en rodajas.

Prueba también esta receta en video


Rollito de pechuga de pollo

Últimamente he empezado a cocinar cada vez con más frecuencia. recetas de pollo, y rollos de pollo se han convertido en mis favoritos. Son prácticos, abundantes pero a la vez bastante ligeros y se pueden servir tanto fríos como calientes.

Hoy te propongo un receta de rollo de pechuga de pollo relleno de tortilla (esta variante es muy común en Italia) y con finas lonchas de jamón. Por supuesto, también puede agregar unas finas lonchas de queso, si lo desea.

No le puse queso porque volvimos a la dieta después de las vacaciones completas que acaban de pasar. Aunque las comidas navideñas no dejaron rastros visibles, un corto período de dieta no nos estropea.

Habrá algunas recetas de ensaladas lo antes posible. Hasta entonces, te recomiendo este delicioso rollito de pechuga de pollo.

Ingredientes & # 8211 Rollo de pechuga de pollo

  • 1 pechuga de pollo deshuesada (aproximadamente 500-600 g)
  • 4 huevos
  • 5-6 lonchas finas de jamón de Praga / prosciutto cotto
  • 4-5 cucharadas de marsala / vino blanco
  • 3-4 cucharadas de agua
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de mezcla de especias cajún
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación y rollo de pechuga de pollo # 8211

  • Romper los huevos en un bol, agregar sal y pimienta y batir con un tenedor o tenedor. Cuando hacemos la tortilla y si la queremos esponjosa y aireada, no tenemos que batir mucho los huevos, solo hasta que esté completamente homogénea.
  • Engrasar una sartén de teflón de unos 26 cm de diámetro (la tortilla no debe quedar muy espesa) con un poco de aceite de oliva y poner a fuego lento. Cuando esté caliente, agregue los huevos e inmediatamente cubra la sartén con una tapa. Después de 3-4 minutos, dale la vuelta con cuidado del otro lado y fríelo durante otros 2-3 minutos.
  • Lo sacamos en un plato y lo dejamos enfriar.
  • Frote la pechuga de pollo con papel absorbente de cocina y desdóblala horizontalmente, con un cuchillo de hoja fina, en dos partes (déjala pegada por un extremo).

Para hacer una comparación para aquellos que no están muy acostumbrados a este procedimiento, la pechuga de pollo debe verse como un libro abierto después de que la cortamos.