Recetas tradicionales

Receta de batido de manzana a la mode

Receta de batido de manzana a la mode

Ingredientes

Para la compota de manzana sin azúcar:

  • 1 taza de manzana pelada y picada
  • 1 taza de agua

Para el batido:

  • 2 tazas de yogur helado de vainilla sin grasa
  • ¾ taza de puré de manzana sin azúcar
  • ¼ taza de jugo de manzana, frío
  • 1 taza de manzana fresca cortada en cubitos, congelada
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Direcciones

Para la compota de manzana sin azúcar:

Combine la manzana y el agua en una cacerola pequeña; llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el agua se haya evaporado. Triturar con un tenedor. Deje enfriar antes de usar.

Para el batido:

Combine el yogur helado, la compota de manzana y el jugo de manzana en una licuadora. Agrega la manzana, la canela y la nuez moscada. Mezclar hasta que esté suave.


17 de sus recetas favoritas de comida reconfortante se hicieron un poco más saludables

Los momentos estresantes a menudo provocan antojos de sus comidas reconfortantes favoritas. Después de todo, un plato de bizcochos de chocolate pegajosos es un pequeño precio a pagar por los sentimientos de relajación y nostalgia.

Y aunque debe priorizar absolutamente los alimentos que lo hacen sentir bien, las recetas reconfortantes pueden tener un alto contenido de grasas y azúcar no saludables. Como resultado, su digestión puede verse interrumpida, lo que podría hacer que se sienta peor que antes.

Sin embargo, aún puede disfrutar de sus comidas favoritas haciendo algunos ajustes simples. Desde puré de papas hasta helados, estas 17 versiones ligeras tienen todo el sabor y la comodidad de tus comidas reconfortantes, solo que con ingredientes más nutritivos y una carga de calorías más ligera.

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Mucha gente hace manzanas salteadas con manzanas peladas. ¡Pero preferimos dejar la piel puesta! ¿Por qué?

  • La piel de las manzanas se ve más bonita. El tono de rubor claro hace que las manzanas se vean hermosas, en lugar de solo montículos blandos marrones.
  • La piel de la manzana agrega textura. Saltear la manzana con la piel le da una textura agradable al morderla, en lugar de convertirse en papilla.
  • La piel de la manzana tiene muchos nutrientes. ¡No es que estés buscando nutrientes en una receta de postre! Pero la piel de la manzana tiene muchas vitaminas como la vitamina K, la vitamina A y la vitamina C que usted está tirando con la piel.

Por Amy Deline, The Gourmand Mom

Batido de tarta de manzana a la mode

4 manzanas Granny Smith
1 cucharada de jugo de limón
1-1 / 2 tazas de yogur de vainilla
1/4 taza de jugo de manzana
2 cucharaditas de azúcar morena
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de nuez moscada
1/8 cucharadita de jengibre

Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Corta las manzanas en trozos pequeños y luego agrega el jugo de limón. Congelar durante unas horas en un recipiente tapado. Para preparar el batido, mezcle los trozos de manzana congelada con todos los demás ingredientes hasta que quede suave. Adorne con una rodaja de manzana fresca y una pizca de canela.

Hace aproximadamente un año, me encontré con esta declaración sobre el Monitor en Harvard Business Review, bajo el encantador título de "haz cosas que no te interesan":

“Muchas cosas que terminan siendo significativas”, escribe el científico social Joseph Grenny, “provienen de talleres de conferencias, artículos o videos en línea que comenzaron como una tarea y terminaron con una revelación. Mi trabajo en Kenia, por ejemplo, estuvo fuertemente influenciado por un artículo de Christian Science Monitor que me había obligado a leer diez años antes. A veces, llamamos a las cosas 'aburridas' simplemente porque están fuera de la caja en la que estamos actualmente ".

Si se le ocurriera un remate para una broma sobre el Monitor, probablemente sería así. Se nos considera globales, justos, perspicaces y quizás demasiado serios. Somos el panecillo de salvado del periodismo.

¿Pero sabes que? Cambiamos vidas. Y voy a argumentar que cambiamos vidas precisamente porque forzamos a abrir esa caja demasiado pequeña en la que la mayoría de los seres humanos creen que viven.

The Monitor es una pequeña publicación peculiar que es difícil de entender para el mundo. Estamos dirigidos por una iglesia, pero no solo somos para los miembros de la iglesia y no queremos convertir a las personas. Se nos conoce por ser justos incluso cuando el mundo se vuelve tan polarizado como en cualquier otro momento desde la fundación del periódico en 1908.

Tenemos una misión más allá de la circulación, queremos salvar las divisiones. Se trata de derribar la puerta del pensamiento en todas partes y decir: "Eres más grande y más capaz de lo que crees. Y podemos probarlo."


Ingredientes

  1. Corteza de avena
    • 1 taza de copos de avena a la antigua
    • 1/2 taza de nueces pecanas crudas picadas
    • 1/2 taza de azúcar moscabado
    • 1/2 cucharadita de sal marina
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  2. Relleno
    • 1 cuarto de helado de vainilla premium
  3. Adición
    • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 4 manzanas ácidas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas
    • 1/4 taza de azúcar moscovado
    • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
    • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    • Nueces tostadas o granola picadas, para decorar (opcional)

Consejos extra

  • Agregamos canela a este batido, pero dale un verdadero batido de otoño usando un poco de nuez moscada y jengibre molido también.
  • Puede usar cualquier leche que desee para esto. Descubrimos que la leche de almendras le daba un verdadero sabor a nuez, pero la leche de vaca o la soja también funcionarían.
  • El mundo es tu ostra cuando se trata de mantequillas de nueces en esto. Maní, almendra, anacardo, avellana: todos combinan muy bien con la manzana.
  • Lo que hizo un cambio realmente agradable fue usar media manzana y media pera para hacer un batido.

Batido de sidra de manzana

¡Guau! Realmente no puedo recomendar esta receta para el desayuno (debido al helado), pero si quieres un postre o golosina que sepa a tarta de manzana congelada a la mode en un vaso. eso es todo. Te sugiero que te saltes la miel, porque es bastante dulce sin ella. Para una versión más saludable, puede reemplazar el helado con yogur de vainilla bajo en grasa y tal vez un plátano. Pero para el gusto, esto está justo en el dinero tal como se escribió originalmente. (Esta receta se envió en 2003. Se probó y fotografió en junio de 2017).



Cómo hacer un batido de sidra de manzana

Licue todos los ingredientes, excepto la nuez moscada.

Adorne con canela en rama, si lo desea.


Tal vez parezca extraño para una bebida de desayuno, pero es excelente para una mañana de fin de semana de invierno o durante las vacaciones.

El Sr. Breakfast desea agradecer a la astrometría por esta receta.

Eres increíble Meeester Breakfast. ¡Gran colección de recetas!

Comentario enviado: 6/1/2009 (n.º 7288)

De Cookingal123

Calificación (de 5):

Esta receta estuvo deliciosa. ¡Pensé que era muy bueno!

Si le espolvorea un poco de azúcar con canela y una rodaja de manzana le da un agradable sabor navideño.


Batido de pera verde

Los estudios de diseño Spruce / S & ampC

Este batido de pera verde es otro ejemplo de un batido saludable hecho con col rizada que se amplifica con la adición de pera, plátano y un toque de miel. El sabor se completa con jengibre fresco, canela molida y un toque de vainilla para una bebida sensacional y abundante.


Resumen de la receta

  • 4 manzanas Fuji grandes, peladas
  • Spray para cocinar
  • ½ taza, más 1 cucharada de azúcar morena clara, cantidad dividida
  • 6 cucharadas (3 oz) de mantequilla con sal, cantidad dividida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela molida, cantidad dividida
  • 4 galletas Graham
  • 2 tazas de helado de vainilla

Retire el corazón de las manzanas y haga 6 cortes alrededor de la parte superior de cada manzana, tres cuartos hacia abajo, teniendo cuidado de no cortar la parte inferior de la manzana. (Debería verse como 6 gajos de manzana conectados en la parte inferior de la manzana). Coloque cada manzana sobre una doble capa de papel de aluminio cubierta con aceite en aerosol. Espolvorea cada manzana con 2 cucharadas de azúcar morena y 1 cucharada de mantequilla. Espolvorea uniformemente con nuez moscada y 1/4 de cucharadita de canela. Envuelva las manzanas en papel de aluminio y doble el papel de aluminio para sellar.

Precaliente la parrilla a medio-alto (400 ° F a 450 ° F). Coloque las manzanas en la parrilla, tapadas, hasta que estén tiernas, de 30 a 35 minutos. Retire las manzanas de la parrilla y déjelas a un lado.

Cepille ambos lados de las galletas Graham con las 2 cucharadas de mantequilla restantes y espolvoree uniformemente con la cucharada restante de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de canela. Cubra ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol. Coloque las galletas Graham en la rejilla y cocine a la parrilla, sin tapar, hasta que estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Desenvuelva las manzanas, reservando el líquido de cocción. Coloque las manzanas en un tazón poco profundo. Rocíe las rodajas con el líquido de cocción reservado en la parte superior con helado. Rompe las galletas Graham en trozos del tamaño de un bocado y espolvorea encima.


Resumen de la receta

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso (aproximadamente 6 3/8 onzas)
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • Pizca de sal kosher
  • 1/4 taza de manteca vegetal (como Crisco)
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada, cantidad dividida
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 hoja de laurel
  • 2 manzanas Granny Smith, peladas y finamente picadas (aproximadamente 2 1/2 tazas)
  • 3 cucharadas de azúcar morena clara
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • Pizca de clavo molido
  • Pizca de sal kosher
  • 4 tazas de helado de vainilla, ablandado

Precaliente el horno a 375 ° F. Forre 4 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el cremor tártaro y la sal en un tazón mediano. Combine la manteca vegetal, la mantequilla y 1 taza de azúcar granulada en un tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. Batir a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad a batir bajo en el huevo, la yema de huevo y la pasta de vainilla hasta que se incorporen. Agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo hasta que la masa se una.

Batir la canela y las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada en un tazón poco profundo. Forme 42 bolitas (1 pulgada) con la masa. Drague las bolas en la mezcla de canela y colóquelas a 3 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Hornee las galletas en el horno precalentado en los tercios superior e inferior del horno, hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes, de 7 a 9 minutos. Transfiera las galletas en bandejas para hornear a rejillas de alambre para que se enfríen por completo, aproximadamente 15 minutos.

Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la hoja de laurel y cocine 15 segundos. Agregue las manzanas, el azúcar morena, el jugo de limón, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el clavo y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén muy suaves y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 25 minutos. Raspe las manzanas en una bandeja para hornear o en un plato grande para enfriarlas por completo, deseche la hoja de laurel.

Trabajando rápidamente, doble la mezcla de manzana enfriada en helado ablandado en un tazón grande. (Si el helado se ablanda demasiado, colóquelo en el congelador hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarlo, aproximadamente 30 minutos). Para cada sándwich de helado, coloque aproximadamente 11/2 cucharadas de mezcla de helado en el lado plano de la mitad de la cubierta de las galletas con las galletas restantes. Envuelva en una envoltura de plástico y congele hasta que la mezcla de helado esté firme, aproximadamente 30 minutos. Servir inmediatamente. Los sándwiches de helado ensamblados se pueden envolver en plástico y congelar hasta por 3 días.