Recetas tradicionales

Ojo de bistec con adobo de ajo y yogur

Ojo de bistec con adobo de ajo y yogur


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Combine todos los ingredientes, excepto la mayonesa y el bistec, en un tazón pequeño y mezcle bien.

Divida la mezcla por la mitad. Coloque los filetes de res y la mitad de la mezcla en una bolsa de plástico apta para alimentos, volteando los filetes para cubrirlos.

Cierre la bolsa de forma segura y déjela marinar en el refrigerador durante 6 horas o durante la noche.

Agrega la mayonesa a la mitad restante de la mezcla para hacer la salsa; tapar y refrigerar.

Retire los filetes de la marinada y deseche el resto de la marinada.

Coloque los bistecs en la parrilla sobre brasas medianas cubiertas de cenizas. Ase, tapado, de 13 a 15 minutos (a fuego medio en una parrilla de gas precalentada, de 17 a 19 minutos) para un cocimiento medio raro (145 ° F), volteándolo ocasionalmente.

Sazone los bistecs con sal, al gusto. Sirve con salsa.


Ojo de filetes redondos con adobo de ajo y yogur - Recetas

En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de ajo y romero agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


Ojo de filetes redondos con adobo de ajo y yogur - Recetas

En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los bistecs innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de ajo y romero agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de ajo y romero agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los bistecs innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de romero y ajo agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de romero y ajo agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de romero y ajo agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de romero y ajo agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de romero y ajo agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

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En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los filetes innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de ajo y romero agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.


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En una sartén caliente, agregue una cucharada de mantequilla. Asegurándose de no quemar la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta y dore el ojo de los filetes redondos en su sartén. Mover los bistecs innecesariamente los hará duros y gomosos.

Dorar los bordes del bistec hasta que se forme una capa exterior crujiente y dorada. O puede hacer la prueba del dedo para verificar si es medio raro.

Ahora, vierta otra cucharada de mantequilla en su sartén.

Agregue unas ramitas de romero fresco y 2 dientes de ajo machacados. La mantequilla con infusión de ajo y romero agregará una gran profundidad de sabor a su bistec. Retire el bistec de la sartén y déjelo a un lado.

Para salsa:

Haga una salsa simple con la grasa de la sartén con esta sencilla receta. En la misma sartén agregue el caldo de res, la cebolla en polvo y el pimentón.

Agrega unas cucharadas de vinagre balsámico, cocina de 2 a 3 minutos o hasta que hierva.

Encienda el fuego a medio-alto y mezcle la maicena (o harina) con su salsa y deje hervir.

¡Rocíe su ojo de bistec redondo chamuscado a medio raro y disfrute! Este pedazo de cielo decadente seguramente te dejará con ganas de más.