Recetas tradicionales

Camote Relleno De Manzana Y Tocino

Camote Relleno De Manzana Y Tocino


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Es hora de entusiasmarse con la temporada de la batata. En lugar de comer batatas simples (pero aún deliciosas), intente rellenarlas. Las batatas están llenas de vitaminas y betacaroteno, lo que las convierte en mas saludable opción cuando se trata de patatas. Es tan raro que algo dulce pueda ser saludable, así que aprovéchelo al calentarlo en el microondas, hervir o hornear batatas. Date un capricho y cómelo como un refrigerio o un acompañamiento en cualquier momento del día.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 1

Ingredientes:
1 camote
1 rebanada (pavo) de tocino, picado
1 manzana cortada en cubitos
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 de cucharadita de canela

Direcciones:

1. Haga agujeros en la batata con un tenedor y envuélvala bien en papel de aluminio.

2. Hornee por 45 minutos a 350 ° F hasta que la papa esté suave por dentro. Desenvuelva el papel de aluminio y corte una hendidura en el medio de cada batata. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo. (Si no tiene horno, puede calentarlo en un plato apto para microondas durante 6 minutos).

3. Mientras se hornean las papas, caliente una sartén a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente y colóquelo sobre una toalla de papel para escurrir.

4. Agregue los trozos de manzana a la sartén con nuez moscada, canela, sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves. Vuelva a colocar el tocino en la sartén y déjelo a un lado.

5. Coloque la mezcla de tocino de manzana encima y sirva.

La publicación de batata rellena de tocino y manzana apareció primero en Spoon University.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue tocino picado, manzanas y cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue tocino picado, manzanas y cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue tocino picado, manzanas y cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue tocino picado, manzanas y cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 10 rebanadas de tocino con menos sodio y menos grasa
  • 2 tazas de manzanas para cocinar picadas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 camote de 10 onzas, pelado y cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado en tiras o 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾ taza de leche descremada
  • ¾ taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (3 onzas)

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Corta cuatro de las rebanadas de tocino transversalmente en tercios picar el tocino restante.

En una sartén de 12 pulgadas, cocine los trozos grandes de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Escurre el tocino sobre toallas de papel y desecha la grasa. Agregue el tocino picado, las manzanas y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la batata y cocine por 10 minutos o hasta que la papa esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la pimienta.

Divida la mezcla de papa entre los moldes para muffins preparados. En un tazón mediano combine el huevo y la leche y vierta sobre la mezcla de papa (las tazas estarán llenas). Cubra con queso.

Hornea 25 minutos o hasta que se infle y un cuchillo salga limpio. Deje enfriar en tazas 5 minutos. Retirar de las tazas. Cubra con trozos grandes de tocino. Sirva caliente.


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