Recetas tradicionales

Presentación de diapositivas de 8 cubitos de hielo que no querrás derretir

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Cubitos de hielo de sandía

La forma más fácil de agregar sandía a cualquier bebida: haz una limonada de vodka y agrega algunos cubitos de hielo de sandía, dice Barrangou. Su entretenimiento primaveral ahora es mucho más fácil.

Receta

Ingredientes:

1 sandía entera sin semillas pequeña

Direcciones:

Corta la sandía por la mitad por el centro y corta cada mitad en secciones. Retire la pulpa roja de la sandía de la cáscara, desechando la cáscara y la pulpa blanca adyacente. Pica 2 1/2 tazas de cubos de sandía roja, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos y haz un puré hasta que quede suave. Vierta el puré en bandejas del congelador y congele. Rinde 15 cubos de 1 onza.

Cubitos de hielo arcoíris

Un arco iris de bebidas, de hecho. Barrangou comparte cómo hacer estas coloridas bebidas, colocando diferentes purés de frutas en bandejas del congelador. ¿Qué frutas deberías usar? Cerezas (rojo), albaricoques (naranja), duraznos (amarillo), kiwis (verde) y arándanos (azul). Cree purés de frutas individuales, luego coloque capas de purés en cada ranura para cubos en la bandeja del congelador, una cucharadita a la vez. Congele para crear un cubo de fruta arcoíris. Con un poco de agua con gas, obtendrá una bebida colorida y afrutada en poco tiempo.

También puede agregar rodajas de fruta a los cubitos de hielo para obtener una bebida afrutada. Celebrations.com aconseja cortar la fruta en trozos lo suficientemente pequeños como para que quepan en una sola cubeta de hielo. Mezcle y combine frutas a su gusto, o si está preparando un cóctel, de acuerdo con los ingredientes de la bebida. (Y no tenga miedo de probar hierbas en cubitos de hielo también: albahaca, ramitas de menta y romero pueden ser una buena adición a su bebida). Llene las celdas aproximadamente a 3/4 de su capacidad con agua de manantial y congele durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que cuaje por completo.

Limonada de Miel con Cubitos de Hielo de Frutas

Pruebe esta receta de limonada de miel con cubitos de hielo de frutas:

Ingredientes:

1-1 / 2 tazas de jugo de limón
3/4 taza de miel
9 tazas de agua
28 piezas pequeñas de frutas y bayas variadas

Direcciones:

Combine el jugo de limón y la miel en una jarra grande; revuelva hasta que la miel se disuelva. Agrega el agua. Coloque 2 piezas de fruta en cada compartimento de 2 bandejas para cubitos de hielo. Llene cada compartimento con limonada de miel y congele hasta que esté firme. Enfríe la limonada restante. Para servir, coloque los cubos de fruta congelada en vasos altos y llénelos con limonada. Rinde alrededor de 8 porciones.

Cubitos de hielo de lavanda

Del mixólogo Johnny Swet (el propietario de Rogue & Canon y JIMMY en The James en la ciudad de Nueva York), un cubito de hielo con sabor a lavanda agrega un gran sabor a las bebidas de ginebra con temática primaveral y sorprendentemente combinado con bourbon y cócteles a base de bourbon. Hierva agua con 3 a 4 cucharaditas de flores de lavanda secas y déjela reposar 5 minutos. Luego, cuele bien en sus moldes de cubitos de hielo. Si la lavanda está en temporada, coloque una flor de lavanda fresca en el molde y congele.

Cubitos de hielo de limón

Swet también aconseja cómo agregar algunos cítricos a sus bebidas: limón. En lugar de echar una rodaja de limón, tome 1 parte de jugo de limón fresco y 1 parte de agua y mezcle. Vierta la mezcla de agua de limón en moldes y coloque una rodaja de limón redonda en cada molde. Luego, congele y agréguelo a sus cócteles de vodka, como un té helado Tom Collins o un té helado.

Cubitos de lechuga

¿Suena un poco por ahí? Imagine un cubito de hielo de lechuga en su Bloody Marys, dice Swet, especialmente un "BLT" Mary con vodka con infusión de tocino. Tome lechuga verde y haga puré en una batidora con agua, y luego cuele bien. Vierta la mezcla en moldes y congele.

Cubitos de hielo de canela

Imagínense las posibilidades con estos cubitos de hielo de canela: utilícelos para darle un toque picante a sus cócteles afrutados de verano, y estos cubitos de hielo rescatarán cualquier bebida. En el punto caliente de Chicago, Drumbar, el mixólogo Craig Schoettler usa sus cubitos de hielo de canela para el cóctel PEARED; consulte las recetas para los cubitos de hielo de canela y la bebida.

Receta para PEARED, de Craig Schoettler para Drumbar

Ingredientes:

2 onzas Grey Goose Le Poire

3/4 onza de jugo de limón fresco

1 onza de jugo de naranja fresco

1/4 onza de jarabe de jengibre

1/2 onza de almíbar simple

Direcciones:

Agitar, colar sobre hielo de canela. Exprima la cáscara de limón y deséchela.

Hielo de canela

Ingredientes para caldo de canela

17 onzas de agua

1 onza de canela molida

¾ onza de cayena

Direcciones:

Deje hervir el agua, agregue la canela y la pimienta de cayena. Deje reposar durante 35 minutos. Cepa. Congele en un molde de silicona para cubitos de hielo de 2 por 2 pulgadas.

Cubitos de hielo Negroni

Receta de cubitos de hielo Negroni

Ingredientes:

Aperol

Vermut dulce

Agua

2 bandejas para cubitos de hielo (una para cubitos de hielo Aperol, otra para vermú dulce)

Direcciones:

Llene las bandejas de cubitos de hielo de 2 pulgadas hasta la mitad con Aperol o vermú dulce y llene los cubitos de hielo hasta el tope con agua.

Agregue un cubito de hielo de Aperol y un vermú dulce a 2 onzas de ginebra y cree un Negroni; agregue un cubito de hielo de Aperol y un cubito de hielo de vermú dulce a 2 onzas de bourbon para obtener un Boulevardier.


Ver el vídeo: hielos de pop it parte 3 (Mayo 2022).