Recetas tradicionales

Escalope de cerdo con cebolla y jengibre

Escalope de cerdo con cebolla y jengibre


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Cortar la pierna de cerdo en rodajas finas, si no es lo suficientemente delgada, batir con un batidor. Agrega sal, pimienta, rodajas blancas de carne y sofríe en aceite caliente hasta obtener una costra ligera y crujiente.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños.

Retirar la carne de la sartén en un plato lateral y freír la cebolla y el jengibre en el aceite caliente.

Agrega la pasta de tomate, la pasta de ají dulce y picante, mezcla, vierte el vino y dos tazas de agua. Agregue la carne nuevamente a ebullición.

Al hervir, el agua disminuye y se forma una salsa de un color especial. Después de 20 minutos, verifique si la carne está cocida. Controlar periódicamente que la salsa no caiga demasiado (si es necesario, añadir un poco de agua)

Sirve el escalope espolvoreado con verduras y tu guarnición favorita. Lo serví con puré de papa con perejil y ajo + ensalada de pepino y cebolla morada.




Chuletas de cerdo con peras

En esta receta, el vinagre y el azúcar se caramelizan para formar una base rica y sabrosa para la salsa. El jengibre aporta una nota especiada además de las peras dulces y el cerdo.

Sazone el cerdo con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Poner la carne y cocinarla durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que penetre. Sácalo en un plato y mantenlo caliente.

Escurre la grasa de la sartén, agrega el vinagre y el azúcar y mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Déjalos a fuego medio hasta que el almíbar se oscurezca. No más de 10-20 segundos.

Agregue el vino y cocine a fuego lento, revolviendo. Ahora puedes agregar el jugo de la sopa, las peras y el jengibre. Déjelos hervir durante 5 minutos. Agrega las cebollas verdes y deja al fuego otros 2 minutos hasta que las peras ya estén blandas. Agregue la mezcla de almidón y revuelva hasta que la salsa espese.

Ahora reduzca el fuego y ponga el cerdo en la sartén sobre la salsa. Mezclar bien para cubrir la carne con la salsa. Servir caliente.

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Escalope de cerdo en salsa de cebolla y vino tinto

Aunque no soy fanático de la violencia en la carne, cuando se trata de escalopes Me resigno. Y los vencí. Más con lástima, para no destruir las fibras, más con la cortina (léase papel de aluminio), para no impregnar todo a su alrededor con ADN de cerdo, pero solo lo suficiente para adelgazar y estirar casi tanto como el plato. Aunque he actuado antes snitzel de cerdo de la chuleta (haga clic aquí para ver cómo hacer un chuleta de ternera italiano-americano de alto contenido calórico), esta vez intenté recrear uno de los platos de mi infancia, escalope de cebolla. Solo tenía una vaga idea de cómo se podía hacer (es decir, sabía que tenía que contener cebollas, muchas cebollas), pero no me molesté en buscar en Google para documentarme y dejarme llevar por la inspiración. del momento, tratando sin embargo de utilizar sólo las especias estrictamente necesarias. Que si todavía se trataba de "comida infantil", las especias disponibles entonces estaban en un espectro bastante limitado: no tú jengibre, no tu cúrcuma, no tu cardamomo & # 8211 y la lista puede continuar con otras dos docenas de "no tú" ”. Lo que salió al final, ver más abajo.

¿Que necesitas?

  • 4 lonchas (100 g cada una) de chuleta de cerdo desnatada y deshuesada (puede sustituirlas por una pierna de cerdo debidamente cortada)
  • 8-10 cucharadas de pan rallado (puedes prepararlo tú mismo, como aquí)
  • 4 huevos
  • Aceite (de semillas de uva o girasol) para freír escalopes: una capa de unos 5-6 mm en la sartén (suficiente para mojar el escalope por la mitad)
  • Sal y pimienta para probar.

Para LLAMADA DE SOCORRO:

  • 4-5 cebollas blancas, de tamaño adecuado
  • 1-2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 100 mL de vino tinto, semiseco.
  • Sal y pimienta para probar.

¿Cómo procedes?

Tome cada rebanada de chuleta, colóquela entre dos láminas de comida y bátela con un martillo “schnitzel” hasta que duplique su superficie.

En un plato hondo batir bien los huevos con sal y pimienta.

Sazone los escalopes con sal y pimienta, luego pase cada escalope por el pan rallado y luego por el huevo batido.

Freír, a buen fuego, en aceite caliente (cuyo nivel, les recuerdo, debe llegar a la mitad del escalope), cada escalope, durante 3-4 minutos por cada lado.

Freír un escalope (máximo dos, si es más pequeño) a la vez, llenando, si es necesario, el aceite en la sartén.

Retire los escalopes dorados con una espátula perforada (espumador) y colóquelos entre toallas absorbentes para eliminar el exceso de aceite. Mantenlos calientes en algún lugar hasta que la salsa de cebolla esté perfecta.

¿Cómo se prepara la salsa de cebolla?

Limpia bien las cebollas y pásalas por el rallador pequeño (si sabes que van a empezar a llorar por su lástima, es mejor picarlas finamente en un robot de cocina).

Calentar una cucharada de aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla picada durante unos 4-5 minutos, hasta que se ablande. Como dejará mucho líquido, reduce el fuego al mínimo y déjalo hervir en su propio jugo hasta que casi todo el líquido salga de la sartén (esto significa otros 6-8 minutos).

Agregue el pimiento y el pimentón y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, durante otros 4-5 minutos, sin quemar la cebolla. Cuando descubra que no tiene mucho líquido en la sartén, apáguelo con vino tinto y déjelo hervir durante 3-4 minutos, hasta que tenga tiempo para que se evapore el alcohol.

Agregue los escalopes a la sartén, cúbralos con salsa de cebolla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, luego retire la sartén del fuego y déjela tapada durante otros 3-4 minutos.

Los escalopes se sirven en platos calientes, adornados con pan rallado, posiblemente acompañados de una ensalada de pimientos horneados o encurtidos variados. Un vaso de Pinot Noir semiseco y aterciopelado completa felizmente el cuadro.

¡Diviértete y nos vemos de nuevo saludable!


Rollo de cerdo con jengibre

Deja que los garbanzos se remojen en bicarbonato de sodio durante unas horas, hasta que dupliquen su volumen. Escurrir y hervir en agua con hojas de laurel.

Después de hervir, escurrimos los garbanzos y trituramos, pero no demasiado. Mézclelo con cebollas verdes y verduras finamente picadas, ajo machacado y jengibre recién rallado. Agregue dos cucharadas de aceite y mezcle suavemente.

Por separado, corta la pierna de cerdo para obtener una pieza más grande. Engrasar con la mezcla de garbanzos y dejar correr bien. Coloque las ramitas de romero encima y junte con hilo de comida.

Pon el rollo en un plato resistente al calor y espolvoréalo con aceite y un poco de agua. Dejar en el horno, a fuego medio, durante una hora y media. De vez en cuando, verter vino y espolvorear con la salsa formada en la sartén.

1 kg de pulpa de cerdo
150 g de naut
200 ml de vino blanco
2 ramitas de cebolla verde
3-4 dientes de ajo
2 cm de jengibre
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 manojo de perejil
2 hojas de laurel
2 ramitas de romero
sal, pimienta, aceite


Albaricoques con musculatura de cerdo

Ingrediente: músculo de cerdo ahumado, una taza de orejones, ¼ de taza de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de mostaza natural, una cucharada de jengibre, una bolsa de hojas de ensalada variadas, ½ taza de cerezas secas, 4-5 cucharadas de queso en rodajas cebolla morada, ¼ de taza de avellana.


Método de preparación: En un plato ponga las hojas de ensalada variadas, las cebollas rojas finamente picadas, las avellanas, el jengibre. Mezclar bien. Sobre la ensalada, agregue rodajas finas de músculo de cerdo ahumado. Espolvorea albaricoques y cerezas secas, queso, mostaza natural sobre ellos. Al final añadir el vinagre y la ensalada y dejar enfriar unos minutos. La combinación de cerdo y jengibre hace que esta mezcla no sea digerible. El jengibre provoca una rápida digestión de los productos cárnicos, por lo que se puede utilizar con confianza. Además, le ayudará a reducir el colesterol en sangre, especialmente si ha disfrutado de los platos rumanos indigeribles específicos de Navidad.


Batir un poco la carne, sazonar con sal, pimienta, luego agregarla ligeramente a la harina, freír en mantequilla (yo uso mantequilla + aceite) y dejar que se dore.

Retire los trozos fritos por ambos lados en una bandeja para hornear.


Picar la cebolla, cortar también los champiñones y hervir a fuego lento en la mantequilla y los jugos que sobraron de la carne (tuve que poner un nuevo trozo de mantequilla, en el que se frió la carne se había quemado un poco, me arriesgué a que saliera todo amargo).

Cuando se evapore el jugo que dejaron las setas, agregar un poco de vino blanco, dejar que se evapore también.

Cortar los tomates y con el jugo ponerlos sobre los champiñones, dejarlos al fuego unos minutos y luego unir la salsa con sal y pimienta.

Vierta la salsa sobre los trozos de carne colocados en la sartén y ponga todo en el horno durante 10 minutos.


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Cómo preparar cerdo con ensalada de jengibre, arroz y pepino

La dificultad de preparar esta receta es sencilla. Lo primero que debes hacer es freír la carne de cerdo en aceite durante 7 minutos. Una vez que esté listo, puedes agregar el ajo, los cilli y las dos cucharadas de jengibre recién rallado. Cocine la composición por otros 3 minutos. una vez que esté lista, retire la composición del fuego y espolvoree la mezcla con dos cucharadas de jugo de limón y agregue una cucharada de salsa de soja y un cuarto de taza de agua. Mezcle las otras dos cucharadas de jugo de limón, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de jengibre rallado y azúcar morena.


Método de preparación

Cortamos la carne en cubos del tamaño adecuado.
Cortar el pimiento en dados y picar finamente la cebolla y el ajo.
Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite hasta embotellar, agregar el ajo y voltear por un minuto, luego agregar 2 cucharadas de aceite en el que picaremos los trozos de carne por todos lados, hasta que estén dorados.
Espolvoree con curry, jengibre, agregue sopa y sal. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté bien cocida. Si es necesario, agregue más sopa.
Mientras tanto, prepara la salsa picante cortando el mango por la mitad y quitando las semillas, corta el corazón en cubos y luego despega la pulpa de la cáscara con un cuchillo.
Calentar un poco el aceite, poner a calentar un poco las semillas de comino, añadir el resto de ingredientes y al final los dados de mango, mezclar bien y sazonar si es necesario.
Cubrir con una tapa y dejar que el mango se ablande a fuego lento durante unos 5-10 minutos, al final añadir el azúcar y dejar enfriar tapado.
Servimos cerdo al curry con arroz y chutney de mango.
La salsa picante de mango se puede refrigerar en un frasco durante 3-4 días y se puede servir con tortilla mexicana hecha de maíz.
¡Gran apetito!

Puedes encontrar más fotos en mi blog:
http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/05/curry-de-porc-cu-chutney-de-mango.html

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, poner en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Pulmones de cerdo

Pulmones de cerdo recetas: como cocinar pulmones de cerdo y las recetas más sabrosas de estofado de pulmón, estofado de cerdo, estofado de cerdo, estofado de cerdo, sopa de cerdo, lomo de cerdo, cerebro de cerdo de carnicero, escalope de cerdo gitano, gulash de cerdo húngaro, hígado de cerdo empanizado.

Callos de cordero

Preparaciones de Pascua, Aperitivos órganos de cordero (hígado, pulmones, corazón) cebolla 4 piezas de perejil verde y eneldo 1 enlace 4 huevos un poco de aceite sal, pimienta.

Platos de carne Vísceras de cordero: riñones pulmones hígado corazón verduras: eneldo, perejil, cebollas verdes, ajos tiernos (1 cucharada cada uno) puré de cordero 2 huevos duros 8 huevos (crudos)

Tambor de cerdo tradicional

Comidas, Platos de carne, Navidad 2 orejas de cerdo 2 riñones de cerdo 1 lengua de cerdo 1 músculo de cerdo pequeño 1 imima de cerdo 1 estómago de cerdo 250 g de tocino con carne medio kilo de pierna de cerdo 4 dientes de ajo sal pimienta molida granos de pimienta eran laurel

Guiso de cordero - la receta original

Drob, Aperitivos, Órganos de cordero de cordero (hígado, corazón, riñones, pulmones) 400 g de cebollas verdes y ajo 300 g de eneldo y perejil verde 6 huevos sal pimienta aceite vinagre

Callos de cordero

Riñón Órganos de cordero: pulmones corazón hígado riñón bazo trozos de carne en el vientre púrpura 3 manojos de cebollas verdes 2 cebollas secas 1 manojo de eneldo fresco 2 manojos de perejil fresco 4 duros 4 huevos crudos sal pimienta.

Filete de cordero con huevos

Comidas, platos de carne de órganos de cordero (pulmones, corazón, hígado, riñones y bazo), un manojo de cebollas verdes, un manojo de perejil, 6 huevos, 1 manojo de eneldo, sal de pimienta

Tambor de cerdo - receta tradicional

Platos de carne de cerdo 1 cabeza de riñones de cerdo corazón 1/4 de hígado de cerdo una tira de ratones sal pimienta hojas de laurel 3 cucharadas de membrana de vinagre para relleno (estómago de cerdo)

Tochitura de juego

Platos con carne de despojos de 3-4 conejos (hígado riñones corazón pulmones -opcional), aceite, 1 copa de vino 2-3 cebollas adecuadas, 1-2 zanahorias 1 chirivía sal de apio o pimienta delicada pimentón o pimiento jugo de tomates o caldo 4- 5 dientes de ajo.

Drob con cordero

Comidas, harina de carne de cordero (hígado, lengua, riñones, pulmones), 4 huevos duros, 3 huevos crudos, 3 cebollas, 2 manojos de cebollas verdes, un manojo de perejil, 1 manojo de eneldo, un manojo de ajo verde, 1 caja de crema agria, sal, pimienta, tomillo, aceite, mantequilla para engrasar.

Órganos de cabra

Órganos de riñón de 1ied: hígado pulmones corazón riñón 500g carne de cabra 6 manojos de cebolla verde 2 manojos de ajos tiernos 10 huevos 4 manojos de perejil 4 hojas de eneldo 2 cucharadas de pan rallado blanco 1 tarta o masa de tarta sal y pimienta al gusto 1/2.

Tochitura moldoveneasca

Platos de carne 500 gr de hígado de cerdo 500 gr de riñón de cerdo 500 gr de corazón de cerdo 500 gr de cerdo magro 500 gr de salchichas de cerdo 1 cabeza de ajo 300 ml de aceite

Filete de cordero con cebolla y ajo

Platos de Pascua, Alimentos pulmones, riñones, hígado, corazón 300 g de cordero hervido un puré de cordero, un manojo grande de cebollas verdes, un manojo grande de ajo verde, 2 huevos crudos, 5 huevos duros, sal, pimienta, una cebolla grande, 5-6 dientes de ajo, un manojo de perejil.

Caracoles de cerdo

Comidas, Plato de carne, Navidad 500 g de músculos de cerdo 2 huevos 200 g de harina 250 ml de aceite de especias de cerdo

Tambor de cerdo

1/2 cabeza de cerdo con una oreja 500 g de lengua de cerdo un corazón de cerdo alrededor de 200 ratones alrededor de 150-200 g de tocino 2-3 dientes de ajo para darle sabor 7-8 semillas de cilantro 10 granos de pimienta negra 3-4 hojas sal de laurel, pimienta y pimienta de Jamaica molida al gusto 1-2 uds.

Cerdo florentino - rollito de cerdo en hojaldre

Platos de carne, cerdo 1 pieza de músculo de cerdo sal pimienta aceite de oliva 1 huevo 1 cucharada de agua 250 g de espinacas congeladas 150 g de queso rallado o mozzarella 1 paquete de masa de hojaldre 2 cucharaditas de mostaza dijon

Tambor casero de cerdo

Aperitivos, Aperitivos de carne, Navidad una chuleta de cerdo, un trozo de corazón, 2-3 patas de cerdo, 3-4 orejas, ratones, hígado, riñones, un poco de grasa, pimienta (bayas), hojas de laurel, una zanahoria (mar), dos cebollas, panceta de cerdo.

Drobusoare & quotCelib De Prepelita & quot

Tomates cherry, riñones, cordero 1 kg órganos de cordero - hígado pulmones corazón riñón bazo 2 cebollas secas 3 manojos de cebollas verdes 100 aceite de ganso o manteca de cerdo 1 manojo de perejil verde 1 manojo de eneldo verde 2-3 huevos grandes sal pimienta en polvo cordero 50-60 gr mantequilla nido 150 gr de parmesano.

Asado de cerdo en la bandeja

4 chuletas de cerdo, 1 cucharada de especias de cerdo, 1 taza de jugo de tomate amarillo, 3 cucharadas de aceite, 1 ramita de romero, 4 papas

Tambor en estómago de cerdo

tambor en estómago de cerdo ingredientes -500gr riñones -500gr corazones -5oogr hígado -500gr lengua -500gr carne con ratón -una media cabeza de cerdo -piper, sal, hojas de laurel todos los ingredientes son cerdo.

Tochitura de cerdo

Comidas, platos de carne, órganos navideños, pechuga de cerdo, embutidos frescos (cerdo), harina de maíz y un excelente vino tohani que recomiendo.

Sopa de hueso de cerdo

Carne de cerdo, sopa de cerdo, sopas 1 kg de huesos de cerdo con carne 2 zanahorias 1 raíz de perejil 1 raíz de chirivía 1 apio 2 cebollas 1 pimiento rojo 2 patatas 500 ml de caldo sal pimienta tomillo 250 zumo de col o borscht verde

Filete de cerdo con verduras al horno

1,5 kg de especias de cerdo para filete de cerdo 3 hebras de ajo verde un manojo de cebolla verde 1 cucharada de aceite 200 ml de agua

Gelatina de cerdo

Platos de carne, recetas navideñas 2 chuletas de cerdo (unos 2 kg) 1/4 kg de ratones o 2-3 patas de cerdo una cebolla (50 g) 5-6 dientes de ajo 10 granos de pimienta una cucharadita de sal rallada.

Escalope de cerdo al horno

Snitel, cerdo, filetes 2 piezas de cerdo 1 cebolla 50 g de queso crema con tocino 150 g de queso rallado 2-3 cucharadas de aceite sal pimienta 1 diente de ajo

Fiambres moldavos (o albóndigas de cerdo)

Comidas, platos de carne, muslos de cerdo navideños, un tocón adecuado, orejas de cerdo de zanahoria, perejil, una cebolla grande, unos dientes de ajo, dos patatas saladas, granos de pimienta, delicados

Pastel de aperitivo con flecos

200gr de hígado de cerdo 200gr de lengua de cerdo 200gr de cebolla de cerdo, ajo, eneldo verde 3 huevos hojas de pastel de aceite sal harina

Pechuga de cerdo con verduras al horno

Platos de carne * 3 rebanadas de pechuga de cerdo * 1 calabacín * 3 zanahorias * 2 cebollas rojas * 1 pimiento * 6 champiñones grandes * 5 patatas * tomillo * albahaca * especias para cerdo * pimienta * vegetal * aceite

Feijoada - estofado brasileño con frijoles

Comidas, platos de carne 800 g de frijoles negros en grano 250 g de ternera 250 g de costillas de cerdo rabo de cerdo (o 1 oreja) 100 g de lomo de cerdo ahumado 80 g de jamón ahumado 2 salchichas de cerdo 1 salchicha portuguesa 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de aceitunas 2 hojas de laurel.

Salchichas de cerdo

Comidas, Platos de carne, Navidad 1 kg de cerdo picado, 4-5 dientes de ajo, sal, pimienta, pimentón al gusto 50-100 ml de agua, intestino delgado de cerdo

Filete de cerdo con nectarinas

Comida, filetes, Navidad 1 nectarina 1 pepino grande 1 pimiento picante 1/2 pimiento perejil amarillo sal verde aceite cerdo especias específicas para su cerdo cerdo o sal y pimienta tradicionales

Manteca de cerdo y manteca de cerdo

600 g de tocino de cerdo con carne sal al gusto

Salchichas de cerdo ahumadas

Cerdo, Carne picada, Platos de carne 8 kg de carne picada 250 g de ajo 150 g de sal 20 g de pimienta 200 g de pimentón dulce de hojas de laurel 100 g de tomillo 15-16 m de tripas de cerdo

Guiso agrio, receta tradicional

Platos de carne 7-8 piezas de salchicha de cerdo 7-8 piezas de costillas de cerdo 200 gr pierna de cerdo ahumada una botella de caldo casero (unos 400 ml) una cucharada de aceite de harina para freír sal, pimienta

Corazón y cerdo pequeño

12 platos pequeños de cerdo. 2 corazones de cerdo. 1 ensalada verde grande. 1 manojo de rábanos. 1 pimiento morrón rojo. 1 cebolla morada. 5 o 6 surimi. sal, pimienta rosa, estragón seco y otras especias que nos gustan.

Asado de cerdo en la bandeja

Pimientos, pimientos morrones, vino blanco 1 kg de cerdo (chuleta de cerdo) sal pimienta 1 cucharadita de aceite de tomillo seco 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 1 pimiento kapia 1 pimiento 1 tomate 100 ml de vino blanco

Filete de cerdo en bolsa Knorr con patatas asadas

Patata, carne, especias 1 kg de cerdo 1 bolsa mágica knorr 700 g de patatas 1 cebolla perejil verde 2 cucharadas de aceite de oliva especias

Albóndigas de pierna de cerdo

Carne de cerdo, platos de carne, comidas 2 pies ratones de cerdo sal pimienta hojas de laurel ajo

Solomillo de cerdo al romero

Carne de cerdo, platos de carne, bistecs 1 pieza de solomillo de cerdo (1 kg) 1 cabeza de ajo sal pimienta bayas hojas de laurel 1 vaso de vino seco 3-4 ramitas de romero fresco 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de pimentón

Pizza de invierno con donas

Pasta y pizza, Pizza 200 gr de harina 100 gr de leche dulce salchichas cerdo salami cerdo cerdo kaiser 2 huevos 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de jugo rojo 200 gr de rosquillas en vinagre 1 paquete de queso fundido lonchas

Músculos de cerdo alla pizaiola

Carne de cerdo, platos de carne, comidas 700 g carne de cerdo o ternera sal pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 3-4 tomates 1 cucharadita de orégano 3 hebras de cebollas verdes 2 dientes de ajo

Cocido con hígado de cerdo y pulmón

Platos de carne 500 g de hígado de cerdo 400 g de pulmón de cerdo 500 g de champiñones pleurotus 4 patatas grandes 4 cebollas medianas 1 zanahoria grande 1 pimiento 1 manojo de perejil sal, caldo de pimienta

Albóndigas de cerdo al ajillo

Comida, platos de carne, Navidad 1 ½ kg patas o cabeza de cerdo Ratones de cerdo 1 cebolla 2 zanahorias 1 perejil 1 chirivía 1 apio 2 hojas de laurel 3-4 bayas de pimienta de Jamaica 3-4 dientes de ajo (opcional) sal

Filete de cerdo al horno

Jugo de tomate 6 rodajas de cebolla de cerdo 6 rodajas de carne de cerdo sal, molida, tomillo, nuez moscada al gusto 7-8 bayas, 3-4 hojas de laurel, 5-6 dientes un diente de ajo jugo de tomate 200-250 ml Vino blanco

Carne de cerdo

Comidas, Platos de carne, Navidad 800 gr Chuleta o pierna de cerdo deshuesada -200 ml de cerveza -2 cucharaditas de miel -6 dientes de ajo -chili -sal -sepper -promice -salsa de soja -salsa worcester -jengibre 1 cucharadita rallada -cuerda para freír

Embutidos frescos de cerdo

Comidas, Platos de carne, Navidad por 6 kg: cerdo - piezas de 3250 kg - 1,5 kg de ternera - 800 g de ajo - 25 g de tomillo - 20 g de sal y pimienta al gusto de cerdo mate - 12 m.

Costillas de cerdo marinadas a la parrilla

Comidas, platos de carne, costillas de cerdo navideñas cerveza miel aceite o mantequilla pasta de tomate mezcla de especias de cerdo pimentón pasta de pimiento dulce (opcional) granos de pimienta hojas de laurel patatas crema agria de ajo

Cerdo a la plancha marinado en vino

Recetas a la plancha 1 kg de chuleta de cerdo con hueso (cuello de cerdo con hueso) 200 ml de vino blanco (tinto) 100 ml de agua mineral sal pimienta

Enfriadores

Platos de carne 6 patas de cerdo 1 chuleta de cerdo (fresca) 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimienta en grano sal 1 cabeza de ajo 1 cebolla blanca.

Tochitura de órganos, con salsa

Platos de carne según el refrán - la tuica también se hace con ciruelas - y la tochitura también se hace con órganos. riñón de res riñón de cerdo riñón de cerdo corazón de cerdo lengua de cerdo pechuga de cerdo cebolla empanada ajo picado sal pimienta pimienta pimentón caldo

Músculo trenzado

2 piezas de lomo de cerdo 300 g de lomo de cerdo ahumado 4 dientes de ajo 1 manojo de tomillo sal pimienta.



Comentarios:

  1. Goltirn

    Totalmente de acuerdo con ella. En esto nada allí y creo que esta es una muy buena idea.

  2. Nashakar

    Felicito, muy buen pensamiento

  3. Carolos

    Creo que ya fue discutido.

  4. Xabier

    El buen resultado resultará

  5. Fenribar

    Tu idea será útil

  6. Armon

    Confirmo. Me uno a todos dijeron anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  7. Arnatt

    Probablemente estoy equivocado.



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